红薯这两种吃法，营养价值居然这么高！胃不好的人，就该这么吃！

红薯，许多减肥人士青睐的食物，有很多人把他当做早餐或者中午饭。但是，早餐吃红薯反而对胃不好。

红薯是营养价值很高的食物，老郭先带大家了解一下红薯的营养价值。

红薯富含丰富的蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、以及维生素A、B、C、E以及钙、钾、铁等10余种微量元素，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。是很多营养学家称赞的“补品”。

红薯可以养胃也可以伤胃哦。

红薯之中含有大量的膳食纤维，不含多余的蛋白质，几乎不含脂肪和胆固醇，但又能有效消化多余脂肪和热量。此外，能够有效刺激肠道蠕动，还能帮助消化液的分泌，降低肠道疾病的发生率。

我们吃完红薯后，其中所含的钙质，需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

但是，不正确的方式吃红薯就会给胃带来疾病，胃酸过多的朋友，就不宜吃红薯。

胃酸过多的朋友应该少吃红薯，红薯含糖量很高，吃了以后会加重胃酸的分泌，使胃部感觉不适。胃由于受到酸液的刺激而收缩，此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松，胃里的酸液即倒流进食管，人就吐酸水了，就会感觉到烧心。不能空腹吃红薯，红薯含一种氧化酶，这种酶容易胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如果红薯空腹吃过多，会使人腹胀、打嗝、放屁。

老郭教大家两个红薯的家常菜，这类红薯的家常菜可以治疗胃病，还可以治疗排便问题。

红薯红豆沙拉

功效：养胃补脾，适合坐在办公室的朋友的午餐。

准备红薯半个，红豆三十粒，生菜一小棵，千岛酱两茶匙(十克)

做法：红薯去皮后，切成丁粒，生菜洗净切成小朵。红豆提前用清水浸泡六个小时，大火煮开后，转文火煮一个小时左右，直到红豆变软烂。将煮好的红豆，红薯丁和生菜放入一个大的容器中，倒入千岛酱，拌匀即可。

鲜淮山红薯糖水

功效：淮山的营养价值非常高，淮山和红薯搭配之后，暖胃养身，适合胃寒的朋友饮用，作为一款糖水也非常的有价值。

鲜淮山一百克，红薯一百克，雪耳二十克，水四碗，冰糖二十克，姜片两片。

做法：淮山和红薯都去皮，切成块状。雪耳提前几个小时浸泡，去蒂，切成小块。雪耳、淮山和红薯都放进锅里，加入水，加入姜片。文火煮30分钟，最后五分钟放入冰糖即可。

（注：图片来源于网络，如有侵权请联系删除）

若想了解更多肠胃疑难问题可微信（weichang006）请教老郭。