经常吃这种食物的孩子更聪明,五道补脑食谱,妈妈们赶紧学起来!

文 / 糖果妈妈
2018-04-29 09:00

夏天就要来了,天气一热了,孩子们的食欲就会下降了,那时候想给孩子进补就晚了,不如趁现在,给孩子补补小脑瓜,那究竟吃什么,才能起到补脑的效果呢?

经常吃这种食物的孩子更聪明,五道补脑食谱,妈妈们赶紧学起来!

吃什么补脑先知道

当然是吃鱼了!鱼肉中含有丰富的DHA、EPA等不饱和脂肪酸,有显著的健脑效果,宝宝常吃鱼肉,既能补充蛋白质、钙质等人体成长需要的营养素,又能刺激大脑发育,让孩子越来越聪明!

那么如何做一条好吃的鱼,又成了妈妈们需要面临的难题,糖果妈妈今天就给大家推荐5道好吃的鱼肉料理,相信妈妈们一定一学就会!

吃鱼就该这么吃

一、咖喱鳕鱼杂蔬煲

材料:土豆、胡萝卜、燕麦、鳕鱼、彩色甜椒、咖喱

做法:

1、将鳕鱼处理干净,将鱼肉片下来,切成无刺的小块备用;

2、将土豆、胡萝卜去皮洗净,切成小块,彩色甜椒切碎,燕麦用清水浸泡;

3、锅中加油烧热,放入土豆、胡萝卜翻炒,土豆变色加入咖喱酱,再把鳕鱼块放进去;

4、加入泡软的燕麦和清水,煮开,转小火炖10分钟左右,撒入彩色甜椒,搅拌均匀即可出锅。

经常吃这种食物的孩子更聪明,五道补脑食谱,妈妈们赶紧学起来!

二、生姜滚鱼汤

材料:草鱼、红枣、生姜

做法:

1、将草鱼清理好,再用盐在表面搓,将鱼皮上粘稠的物质搓掉;

2、起锅烧油,将鱼煎至两面金黄,加入少许清水,烧沸;

3、加入姜片和少许食盐,加水没过食材,大火烧开,转小火焖炖;

4、炖至汤汁呈奶白色,再加入红枣炖十分钟,即可出锅。

三、五彩鱼肉粥

材料:鱼肉、大米、胡萝卜、豌豆

做法:

1、取鱼肉去掉鱼刺儿,切成小块,用清水加料酒浸泡半小时去腥味;

2、胡萝卜去皮洗净,切成小块,青豆洗干净沥干备用;

3、大米煮熟成粥,水多一些,再把鱼肉倒入,煮一会儿鱼肉变色,加入蔬菜丁;

4、中火炖煮,直至蔬菜软烂,加入一点调味料即可出锅。

经常吃这种食物的孩子更聪明,五道补脑食谱,妈妈们赶紧学起来!

四、香炒黑鱼片

材料:黑鱼、彩色甜椒、胡萝卜、葱姜

做法:

1、黑鱼切成片,冲洗干净沥干水分,用盐、料酒和淀粉抓匀,腌制15分钟;

2、胡萝卜去皮洗净,切成片,彩色甜椒洗净切片,生姜切片、葱切段备用;

3、起锅烧油,放入鱼肉煸炒,鱼肉变色盛出备用;

4、锅中留油,加入葱姜爆香,再加入胡萝卜和彩色甜椒,翻炒一分钟;

5、加入鱼片和少许盐继续翻炒,倒入少许水淀粉,大火收汁即可出锅。

五、丝瓜鱼片汤

材料:鲩鱼、丝瓜、生姜

做法:

1、将鲩鱼洗净切片,料酒腌制去腥味;

2、将丝瓜去皮洗净,切成块备用;

3、锅中加水,丝瓜和姜丝放入锅中煮开,再放入鲩鱼片烧沸转小火焖炖15分钟;

4、加入少许盐和胡椒粉即可出锅。

趁着春天的小尾巴,赶紧给孩子补补脑吧,别等着苦夏来了,到时候再想给孩子补身体,可就补不进去了。