猪的营养需求与饲料配制原则

一、饲养标准和营养需要

1、饲养标准的概念：

是根据大量饲养实验结果和家畜生产实践的经验总结，对各种特定家畜所需要的各种营养物质的定额作出的规定，这种系统成套的营养定额就称为饲养标准。

2、营养需要的概念：

①营养需要量：是指动物在最适环境条件下，正常、健康生长或达到理想生产成绩，对各种营养物质种类和数量的最低要求。

②营养供给量：是结合生产实际的人为供应量，以高额为基础，能保证群体大多数家畜需要的营养物质都能满足。

3、饲养标准的作用

合理的饲养标准是养殖生产工作的技术标准，是由国家主管部门颁布，对生产具有指导作用，它能促使饲养工作科学化和标准化。

饲养标准的用处主要是作为校正日粮及饲料产品质量检验的依据。通过校正日粮这个基本环节，对饲养生产计划的拟定和审核起着重要的作用，是养猪生产及提高配合饲料质量的依据。

二、猪的饲料类型及来源

（一）能量饲料

猪的生长、发育、繁殖、生产和维持体温等一切生理活动都需要能量。饲料中有三种有机成份可提供能量，它们是碳水化合物、脂肪和蛋白质。最主要的能量是碳水化合物，能量饲料又称精饲料或粮食饲料。主要能量饲料有以下几类：

1．谷物：玉米、大麦、高梁、燕麦、稻米、小麦等。

2．加工下脚料：麦麸、米糠、玉米皮等。

3．其它能量饲料：干甜菜、柑橘渣、乳清粉、马铃薯、甘薯、饲用油脂。

（二）蛋白饲料

蛋白质是关键性营养物质，特别对幼猪、怀孕、哺乳猪更为重要。蛋白质饲料都有20%以上的粗蛋白质。

1．植物蛋白饲料：大豆粕（饼）、棉籽粕（饼）、花生粕（饼）、亚麻仁粕、向日葵粕、菜籽粕（饼）、芝麻粕（饼）、玉米蛋白粉料等。

2．动物蛋白饲料：肉粉、肉骨粉、血粉、鱼粉、其它动物加工下脚料。

3．新蛋白资源：家畜粪便、藻类、石油酵母、非蛋白氮。

（三）粗饲料

粗饲料粗纤维含量高，蛋白和能量的消化率低。主要有：牧草、干草、谷物下脚料、青刈饲料、青贮。

（四）矿物质饲料

①常量元素：钙、磷、镁、硫、钾、钠、氯等。

②微量元素：铁、钴、铜、锰、碘、锌、硒等。

（五）维生素饲料：

鱼肝油、合成维生素、胚芽、酵母、发酵产品等。

（六）氨基酸、抗生素、生长促进剂等。

三、猪饲料配方设计基本原则

猪的饲料配合首先应根据猪对各种营养素的需求量，即“饲养标准”和猪常用饲料的营养成分和营养价值表，结合当地饲料资源来进行。只要不受体积的限制，猪都能获得每日所需的能量和各种营养素，只不过是采食量不同而异。配合饲料时应根据以下基本原则：

1．首先应选用适宜的饲养标准和饮料成分表，我国已经有的饲养标准，可以参照使用，如有地区性标准则以地区性标准为准，并在养殖实践中根据猪的生长发育及生产性能等进行酌情修正，灵活使用。

2．营养水平要适宜。因猪生长快，瘦肉率高，要求营养水平较高，在配制猪料时，要使各营养素之间达到平衡，其中要特别注意必需氨基酸的平衡。才能收到良好的效果。

3．要注意猪的采食量与饲料体积大小的关系。若配料体积过大，猪往往吃不完，若体积过小，则又吃不饱。

4．控制饲料粗纤维含量。乳猪、仔猪饲料粗纤维不超过4%，生长育肥猪不超过6%，种猪不超过8%，否则影响猪饲料利用率 。

5．要考虑饲料的适口性。适口性好的饲料多用些，差的少用些。

6．发霉变质有毒性的饲料，不能用作饲料，否则影响猪的生长和饲料利用率，甚至中毒。

7．饲料要优质价廉，在市场上有竞争能力。配料时既要考虑用户心理和生产实际，又要提高产品档次，既要降低生产成本，又要注重生产水平和经济效益。

8．要求做到多样化，做到多种饲料合理搭配，发挥各种营养互补作用，提高利用率。

四、配制饲料时注意事项

1．应选择信誉高、质量好且稳定，售后服务完善的预混饲料或浓缩饲料供应商。

2．预混饲料保存期不超过三个月，应保存在通风干燥和阴凉的库房里。

3．自有饲料如玉米、豆粕、麸皮等应保证在国家二级以上质量，无霉烂、无变质。

4．严格按配方配制饲料，称准、拌匀。