酿酒技术-黄酒的喝法，营养价值以及功效

黄酒是中国传统的酒品之一，黄酒的营养价值是酒中之最，适当的饮用对身体健康是非常有益的!黄酒的酿造历史也是非常的悠久的!黄酒的喝法有很多

黄酒

简单来说，冬天宜热饮，夏天加冰是不错的选择。一般而言，很多人都喜欢把黄酒加热后饮用，因为加热后的黄酒口感的更加温和柔顺，而且驱寒暖身的效果也很不错。而且黄酒中含有很轻微的甲醇、醛以及醚类有机化合物，这些物质对人体都是有一定影响的。当黄酒隔水加热至60-70°左右再喝，这些有害的物质也就已经被挥发掉了。

黄酒

温饮是我们汉族传统的饮用方法，就是将黄酒倒进盛酒器中，将盛酒器放入的热水中进行加温。这样的喝法最明显的特征就是，黄酒的酒香会变得十分浓郁，且酒味相当的柔和。但需要注意的是加热时间不能过长，不然的话会把酒精完全挥发掉，反而会让黄酒变得淡而无味。

黄酒其实是很补身体的，因为其中含有的氨基酸有十八种之多，特别是其中有八种氨基酸，是身体需要的，但是自身却没有办法合成，所以特别的补身体，甚至比以后葡萄酒还要好。而且黄酒中含有的营养物质，非常的容易被人体消化，比如麦芽糖、维生素等。

2黄酒的酒精度数比较低，所以对人体的伤害性会少一些，另外黄酒还有舒筋活血的作用，喝一些黄酒的话，可以非常好地抵御寒冷，还能够通经活络、预防感冒等，如果平时身体比较虚弱，或者是有贫血等症状的患者，喝一点黄酒还可以起到补血的作用。

3黄酒里面含有丰富的维生素，正因为如此，所以黄酒还有抗衰老、养颜美容的作用，

一般来说，女人喝黄酒，都是有一些好处的，除非是身体里面火气比较大，其他需要注意的就是要把握量，适量的喝一些对身体是有益处。