春季养生食谱，蚝油杏鲍菇做法，这种杏鲍菇做法健康美味！

蚝油杏鲍菇做法

小女生比较偏爱菇类，特别是杏鲍菇，所以给她换着花样做，免得她吃腻。

－需要材料－

• 杏鲍菇2个

• 蚝油2勺

• 生抽2勺

• 老抽1勺

• 白糖1勺

• 香葱1小把

• 淀粉1勺

• 清水4勺

• 油适量

－烹饪步骤－

1

杏鲍菇清水浸泡清洗干净

2

切厚一点的片

3

在表面划井字格

4

另一面也同样划，就是别划断了

5

处理好所有的杏鲍菇

6

把调料都事先放好调匀，根据个人口味增减

7

水和淀粉也调匀备用

8

小葱切段，葱白放一边

9

锅里倒适量的油

10

油温热后撒入葱白先炒香

11

再倒入杏鲍菇

12

轻轻翻炒

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炒软后倒入调料翻炒，均匀上色后加入开水差不多没着杏鲍菇就可以

14

加盖小火慢煮

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煮约5、6分钟，汤汁变少

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倒入水淀粉

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翻炒均匀，至汤汁浓稠时即可出锅

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撒上剩余的葱花

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行了，味道很不错呢

－小贴士－

我做菜一向不放鸡精味精，所以亲们可以根据自己的习惯来增减调料