好吃到爆的双重补钙辅食,入口即化,宝宝吃了一个又一个
今天我给大家推荐一道超级无敌好吃的芝士鲜虾饭团,就算不加任何调味料,连大人都会喜欢。
芝士在蒸的过程,充分融入到虾泥饭团中,口感软糯,入口即化,一上桌就被宝宝抢光了,你是不是隔着屏幕都在流口水啦~
这个小饭团不仅好吃到爆,制作简单,而且营养也满满的。虾肉富含丰富的优质蛋白,和奶酪搭配更是双重补钙。胡萝卜、南瓜和西兰花三种蔬菜的维生素和膳食纤维含量丰富,在呵护宝宝肠胃的同时又能促进钙的吸收!
芝士鲜虾饭团参考月龄:12个月以上
准备食材:米饭30克、胡萝卜30克、西兰花15克、净虾肉50克、大孔奶酪适量
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开水中放入姜片,生姜水冷却至常温。
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鲜虾去头去尾去壳,去除背部和腹部的两条虾线。
»去除虾线时准备一根牙签会比较容易一点。
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把处理好的虾肉放入冷却后的生姜水中浸泡10分钟。
»用冷却后的生姜水浸泡,在去腥的同时也更好的保留了虾的鲜味。
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起锅烧水,水开后放入胡萝卜焯水3分钟,再放入西兰花焯水2分钟。焯完水后胡萝卜切片,西兰花去梗剁碎。
»由于蔬菜的耐煮性不同,所以我们要分开焯水。
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胡萝卜片放在盘子上,等下可以作为鲜虾饭团的底座。
»胡萝卜片可以做底盘装饰,也可以食用。
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依次在辅食机中倒入西兰花碎、米饭、鲜虾仁。
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把所有食材搅打成泥。
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搅打至细腻,无大颗粒。
»食材搅打细腻,方便下一步操作——搓圆。
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手心沾水。
»虾泥比较粘手,手心沾水可以防止饭团粘粘且表面更光滑。
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再舀一勺虾泥放手心搓圆压扁,在中间放上奶酪碎后裹起来。
»奶酪不要放的太多,不然包的时候容易漏出来,加热后奶酪流下来,会影响外观和口感哦。
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确保奶酪碎全部裹起来之后再搓圆。
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把搓好的鲜虾饭团放在胡萝卜片上,放入蒸锅。
»这里是冷水上锅哦。
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中火蒸15分钟。
»同款电陶炉开13档。
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蒸好的鲜虾饭团开盖夹出。
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哇~~~再浇上一勺南瓜泥,简直好吃到爆啊,哈哈,我家黄小宝说:“妈妈,太好吃啦,我已经吃到停不下来啦!!!"
添加要领:
●给宝宝添加奶酪时,首选钠含量低的原制奶酪,次选钠含量低的再制奶酪。
● 胡萝卜和南瓜也可以换成其他宝宝爱吃的蔬菜,不同的蔬菜搭配都可以满足宝贝挑剔的小嘴哦!
黄妈说:
大家有没有发现,今天这道辅食我并没有放任何调料哦~但还是勾起了你的食欲吧~哈哈,那是因为我用了一点小心机,很多食物它自带味道,比如南瓜胡萝卜自带甜味,虾自带鲜味,我又加了香浓的芝士,完美的食物连你都被抓住视觉和味觉了吧!