夏季清润食谱之鲜虾白米粥

• 虾含有丰富的蛋白质，以及多种微量元素，而且虾肉很容易消化吸收，用来做粥再合适不过了，一道美味营养的鲜虾粥有没有让你的味蕾蠢蠢欲动呢？

食材

• 主料

• 大米

  100g

• 大明虾

  100g

• 香菜

  适量

• 辅料

• 葱

  适量

• 盐

  适量

• 姜

  适量

• 料酒

  少量

• 胡椒粉

  适量

• 步骤

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  1.首先将大明虾取虾仁，加入少许盐、淋入适量料酒、撒少许胡椒粉，拌匀，腌制十分钟。

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  2.葱切葱花，姜切丝，香菜切段。

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  3.锅中倒入半锅清水，大火烧开，倒入洗净的大米，转小火，煮二十分钟。

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  4.再下入姜丝、虾仁，煮五分钟，接着放入两勺盐，撒少许胡椒粉，最后放入香菜、葱花，拌匀，即可出锅。