日常养生从科学膳食营养开始,有菜有肉合理搭配,吃出健康身体
【蒜蓉粉丝虾】
食材:基尾虾 /粉丝 /葱蒜 /生抽 /料酒 /盐 /油 /
具体步骤:
食材处理:葱蒜切末,粉丝提前泡发好码放在盘子底部,基尾虾干净去头去须挑去虾线,开虾背后加入适量料酒和姜末抓匀腌制15分钟。将腌制好的大虾整齐的码放在粉丝上面。
蒸制:炒锅烧热放少许油,加入蒜末炒香后,调入适量生抽和盐翻炒均匀盛出,浇到大虾身上放入蒸锅里大火八分钟取出,最后撒上少许葱花即可食用。
【香烤鸡翅根】
食材:鸡翅根 /葱蒜姜 /白胡椒 /料酒 /生抽 /盐 /
具体步骤:
食材处理:葱蒜姜切末,鸡翅根洗净刀在表面都划上几刀,加入适量葱蒜姜末、白胡椒、料酒、生抽和盐涂抹均匀盖上保鲜膜,放入冰箱腌制两小时
炸制:炸锅里铺上锡纸,放上腌制好的鸡翅根,设置鸡翅功能烤25分钟,中间翻面烤熟后取出装盘。
【香干炒肉】
食材:五花肉 /香干 /豆瓣酱 /蒜苗 /生抽 /料酒 /油 /盐 /
具体步骤:
食材处理:五花肉切片,香干冲洗一下切小条,蒜苗择好洗净切寸断。
炒制:炒锅烧热放少许油,加入五花肉片煸炒至微微出油,放入一勺豆瓣酱翻炒均匀,倒入香干条翻炒几下。
出锅:烹入适量料酒和生抽,加少许盐调味炒匀,最后倒入蒜苗翻炒变色即可出锅。
【香辣烧豆腐】
食材:豆腐 /香辣酱 /葱姜蒜 /水淀粉 /油 /盐 /
具体步骤:
食材处理:豆腐改刀切成2cm见方的小块,葱姜蒜切末。
烧制:炒锅烧热放少许油,加入葱姜蒜末爆香后,下入一大勺香辣酱煸炒出香味,倒入足量清水烧开,放入豆腐块继续炖煮1分钟,调入少许盐调味大火收汁,淋上少许水淀粉勾芡收汁出锅,最后撒上少许小葱碎即成。
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