春季养生食谱 养胃补肝防春困!

文 / 功夫文化
2018-03-01 15:01

春季是个养生的黄金季节,这个时候万物复苏,一片生机勃勃的景象,特别适合进补,所以在春季注意养生进补,对身体有很大的益处。下面为大家介绍几款春季养生食谱,帮助大家养胃补肝防春困。

春季养生食谱 养胃补肝防春困!

春季养生食谱

01

莲子红枣糖水

原料:莲藕两大截、红枣200克、莲子100克、冰糖适量。

做法:将莲子洗净后放置水中浸泡,直至软后捞起备用。然后将莲藕削皮洗净后,切成小块沥干待用。将准备好的莲子与莲藕放入锅中,将红枣洗净后放入,再按个人口味加入冰糖。最后放水煮90分钟至食材软透即可。

功效:滋养补虚,补血润肤,抗疲劳,消脂排毒,抗癌防癌降血压。

春季养生食谱 养胃补肝防春困!

02

干贝炒芦笋

原料:干贝85克、芦笋200克、文蛤300克。盐、香油、葱花。

做法:芦笋去皮,切段。文蛤吐沙,洗净,用沸水烫熟后去壳取肉备用。锅内倒香油烧热,放入葱花爆香,先放入干贝、芦笋拌炒,再放入文蛤用大火略炒,加盐即可。

功效:补血养阴、滋补肝肾。

春季养生食谱 养胃补肝防春困!

03

木耳炒猪肝

原料:黑木耳、猪肝、淀粉、料酒、葱末、姜丝、盐、味精、油。

做法:黑木耳泡发洗净撕朵。猪肝洗净切薄片,在水淀粉中抓芡均匀,在热水中焯一下。将猪肝下入八成热的油锅中,加料酒,葱末,姜丝,精盐煸炒至熟,倒出。锅留底油,用旺火将木耳炒至亮滑透香,倒回猪肝,加味精,香油炒匀即成。

功效:最佳补血,补肝肾,明目之菜肴,四季皆宜。

春季养生食谱 养胃补肝防春困!

04

荠菜百页卷

原料:荠菜、百页、松仁、盐、味精、麻油。

做法:荠菜洗净烧熟切成末,加炸熟的松仁、盐、味精、麻油拌和,百页一切二用滚水烫泡后冷开水激凉沥干,摊放在洁净的砧板上,一端放荠菜馅,卷成长卷,斜切成收装碟。

功效:明目、降压,适用春季。

春季养生食谱 养胃补肝防春困!

05

枸杞春笋肉丝

原料:猪瘦肉、春笋、枸杞、花生油、料酒、白糖、酱油、盐、味精。

做法:将猪瘦肉洗净切成丝;春笋切成同样的丝,炒锅上火,放花生油烧热,将肉丝、笋丝同时下锅炒散,下料酒、白糖、酱油、盐、味精翻炒搅匀,投入枸杞再翻炒几下,微沸淋入麻油即成。

功效:用于肾虚目眩,视觉模糊,体弱乏力等症,冬春两季食用最佳。

春季养生食谱 养胃补肝防春困!