千万别用这种碗吃饭，看完赶紧扔掉！

你天天用碗吃饭，

但你真的了解自己用的碗吗？

有些碗不能乱用，

用多了小心慢性中毒甚至致癌，

赶紧对照看看吧！

这些碗别用

/ 劣质仿瓷碗 /

仿瓷碗又叫密胺餐具，看上去像瓷碗，但比真的陶瓷价格更低，隔热效果更好，是很多食堂、小餐馆的标配。由于仿瓷碗还不易摔破割伤手，加上商家会印制色彩艳丽的卡通图案，所以很多家庭会给小朋友用这种碗。

合格的密胺餐具是安全的，但一些不法企业使用价格便宜的非食品包装用脲醛树脂代替进行加工，导致这些器皿的危险性增大。80℃以上就会释放高含量的甲醛，长期使用会引起消化道呼吸疾病、血液类疾病，更严重的甚至会导致细胞癌变。

▲图片来源：视觉中国

/ 一次性纸碗 /

一次性纸碗看上去洁白干净，这是因为纸碗中添加了荧光增白剂，荧光增白剂不易分解，被人体吸收后，就会在人体内堆积，损伤血液系统，加重肝脏负担，造成器官损伤。

为了增强纸碗的隔水效果，通常都会在纸杯中涂一层蜡，温度超过60℃，蜡就会融化，释放出一种叫做环芳烃化合物的有毒物质，这种物质在酶的作用下，容易形成致癌物质，危害人体健康。

/ 塑料碗 /

塑料碗不耐高温，遇到高温后容易变形甚至融化，再与碗中食物产生化学反应，生成有害物质，被人体食用后对健康不利。

塑料碗中常添加有增塑剂，塑料碗遇开水或热水时，有毒的化学物质很容易稀释到水中，直接危害人体健康。并且塑料的内部微观构造有很多的孔隙，其中隐藏着污物，清洗不净就会容易滋生细菌。

/ 铝制碗 /

曾经铝制饭盒因无毒、轻巧、耐用、物美价廉，陪伴了一代人的青春岁月，但铝在人体内积累过多，会加速人体衰老，对记忆力也会产生不良影响。

铝制餐具不宜烧煮酸性和碱性食物，也不宜用来久存饭菜和长期盛放含盐食物。

/ 釉上彩陶瓷碗 /

彩釉餐具好看，但是要谨防彩釉带来的危害，尤其是“釉上彩”。釉上彩色彩鲜艳，遇到酸性物质或饮料，彩釉中的铅就会溶解于食物中，进入人体内，危害人体健康。

彩陶瓷碗的图案一般分为“釉上彩”和“釉下彩”，“釉上彩”的图案比“釉下彩”要鲜艳，用手摸釉上彩的图案会有凹凸感，而釉下彩没有，釉下彩比釉上彩更适合做餐具。

怎样挑碗

/ 色彩不要太艳丽 /

色彩艳丽的餐具虽好看，但真的不太好用，这些涂料中往往含有过量的铅、镉、汞等重金属元素，所以为了安全起见，最好选择内壁为白色的碗。

/ 花纹越少越好 /

碗上的花纹越多，有毒物质也就越多，因此尽量选择花纹少的，最好没有花纹。

/ 敲击声音要清脆 /

用小木棒或筷子敲击碗口，发出清脆的响声就是优质碗，声音浑浊不清可能是烧制不当产生裂痕所导。

/ 查看是否有缺陷 /

拿起碗，对准光线，在光的照射下，比较容易看清楚碗上的瑕疵，如果碗上有气泡、凸起、碗底不平等情况，都属于不合格产品，最好不要购买。

洗碗小窍门

洗碗大家都会，但是要洗的干净还不伤手，可不是件容易的事，乐姐教你不用洗洁精，就能把碗洗的又快又干净。

/ 面粉去油污 /

洗碗的时候，在洗碗水中倒点面粉，浸泡一下，面粉有吸附油脂的作用，待油脂吸附的差不多了，用清水冲一下碗就干净了。

/ 淘米水洗碗 /

淘米水呈碱性，有很强的去污能力，而且不含任何化学物质，用淘米水洗碗，比用洗洁精洗的还要干净。

/ 加点柠檬 /

在洗碗水中加点柠檬片，不仅可以去除碗中的腥味，洗完后碗中自带柠檬的清香味，油渍不是很重，也可以直接用柠檬片去油。

/ 用盐洗碗 /

用盐洗碗不仅能去除油渍和污渍，还能杀菌、消毒，碗里的脏东西难清洗时，撒点盐摩擦一下，用清水冲洗一下就干净了。

/ 洗碗要及时 /

碗筷放的时间久了难清洗不说，细菌还会翻倍，医生建议，为了减少沙门氏菌和幽门螺旋杆菌的滋生，饭后应及时清洗碗筷。

/ 洗碗顺序很重要 /

洗碗的时候，先洗油污比较少、容易清洗的碗，再洗油污比较重的碗，这样清洗起来会更容易，洗的也干净。

/ 洗碗布常清洗 /

别光顾着洗碗，洗碗的工具也要经常清洗，每隔2-3天就要给洗碗布杀菌消毒，只有这样碗才能洗的干净，否则会越洗越脏。