三款宝宝爱吃的春季补钙食谱做法图解,材料简单,营养升级

文 / 美味能量
2018-02-28 09:01

三款宝宝爱吃的春季补钙食谱做法图解,材料简单,营养升级

虾皮豆腐蔬菜羹

材料

豆腐70g

胡萝卜20g

娃娃菜10g

香菇1个

虾皮粉适量

盐适量

油适量

葱3g

步骤

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豆腐70g、胡萝卜20g、 娃娃菜10g、 香菇1个、 葱3g 、虾皮粉适量

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胡萝卜洗净切小丁,娃娃菜洗净切细丝

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香菇焯水洗净切小块,葱切成小末

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豆腐切小块

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起锅热油,葱末倒油锅里煸出香味

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胡萝卜粒倒入油锅中翻炒至断生。香菇倒入油锅中和胡萝卜一起翻炒1分钟左右

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倒入热水小火煮一会

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小豆腐块倒入汤锅中

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倒入虾皮粉调味,煮1-2分钟

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快要熟的时候加入娃娃菜丝

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最后出锅前加入调好的水淀粉勾汤汁,稍煮个1分钟就可以起锅了

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番茄蛋花豆腐羹

材料

内酯豆腐1盒

鸡蛋1个

西红柿1个

小葱适量

盐适量

味精适量

水淀粉适量

步骤

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主辅料: 内酯豆腐、西红柿、鸡蛋

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先把内酯豆腐盒的上面薄膜去掉

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轻轻倒扣在菜板上,用剪刀在4个角各剪开一个小口

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对着小口吹口气,豆腐盒就自动离开了

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拿下豆腐盒,露出一块完整的内酯豆腐

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把内酯豆腐切厚片,装盘

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旺火蒸制5分钟

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取出后,分别装入两个碗内

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锅烧开水,放入去皮的番茄块,煮制3分钟

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加盐、味精调味,淋入水淀粉勾薄芡

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小火,淋入蛋液

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烧开即可关火

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把卤汁浇入豆腐碗中

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点缀葱末,即可上桌

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青汁磷虾豆腐羹

材料

南极磷虾仁30克

内酯豆腐1盒

青汁5克

奶炖小方1块

淀粉10克

盐适量

步骤

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南极磷虾仁自然解冻

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内酯豆腐切小块

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奶炖小方放入砂锅中

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加入适量的清水

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煮开至奶白色,放入豆腐块

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放入南极磷虾仁

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再次开锅,放入少许的精盐,倒入水淀粉

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把煮好的豆腐羹放入盛器

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青汁温水调开

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淋出太极的形状在豆腐羹上

小贴士

小贴士:

1、砂锅中水不要加太满,并且要及时调成小火,开锅后会有余热持续沸腾状态

2、内酯豆腐和南极磷虾仁都是遇热即熟,因此不要过度加热

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