老中医: 多给家人煲点天然养生汤, 去病又滋补!

文 / 玲媛堂
2017-07-02 20:16

什么是“调理”?

“调”,就是调节您的五脏六腑,并提高人体的整体生理机能,只有整体生理机能提高了,免疫功能才会增强,自愈力才会修复,身体的各项功能才会健康!

“理”,就是清理体内的垃圾毒素,打通经络,激活细胞,使瘀堵的经络疏通,排除体内风湿寒毒,重建代谢通道,理顺系统关系。

这就是调理!!!这些汤多给家人喝,补肾还降压。

西红柿鱼汤

准备食材,鱼头鱼尾洗净、放盐、油、酱油、料酒腌制5分钟,西红柿洗净,切块;PS:为了口感好,西红柿去皮。热锅,倒油,放入腌制好的鱼头、鱼尾、加生姜丝小火煎,微黄翻转一次; PS:盖锅盖容易熟,切能去腥。清水煮沸,放入洗净浸泡好的干贝,熬8分钟;加入西红柿块;加入煎好的鱼头、鱼尾继续煲5分钟;放盐、香葱拌均即可。

地瓜条烤鱼

材料 鱼从背部画刀,胡椒粉,料酒,鱼露,葱姜腌制,地瓜切粗条冲水去淀粉。烤箱180度預热,放进烤鱼,烤15分钟。地瓜沥干水份,洒上橄榄油,盐,胡椒粉,放入空气炸锅200度5-10分钟, 将烤酥地瓜放入烤好的鱼即可

小黄鱼炖豆腐

小黄鱼清理鱼腹,洗净备用。这里一定要去除黑膜,否则鱼肉会很腥。用一小把花椒,1大勺料酒、适量盐,腌制小黄鱼15分钟。腌好的小黄鱼,用厨房用纸吸走表面水分。裹上一层面粉坐热锅子,放入食用油,烧到六成热,放入小黄鱼,一面煎10分钟左右,翻面煎,两面金黄捞出。坐热油锅,放适量食用油,爆香香料,接着放入炸好的小黄鱼,加1大勺料酒,接着放入老抽半勺,2大勺生抽,适量盐和少许糖,加入豆腐块和没过豆腐的开水。开锅后转中火,焖15-20分钟。

家常鲫鱼

炒锅里放油,把鱼身两面划几刀,放锅里两面稍煎。放少许花椒粒,炸一下,放入姜粒,蒜粒,泡椒粒,豆瓣酱,把调料稍炒一下。倒入料酒,酱油,少许白糖,半碗水,盖上锅盖稍焖,中途把鱼翻一下面,鱼熟汁收时可加点鸡精调味。起锅装盘后,撒上葱花即可.

家常烤土豆

豆削皮后切成小滚刀块。将所有材料混合研制土豆后放入烤盘。烤箱预热200度后中层上下火200度20分钟(中间要拿出翻几次)看着点烤炉。这样就可以吃美味的家常烤土豆了!

家常青椒四季豆

将四季豆和青椒都切成片,打算拍烂切成渣。用大火把油建熟,然后将切好的四季豆,青椒,大蒜,再加花椒,一起到进锅里爆炒,炒上三分钟放入盐,味精,鸡精,待炒熟遍好。

家常刀鱼

刀鱼收拾干净洗净切段。锅内放适量油,加几粒花椒炸香,放入葱花、姜粉(小男人吃不出姜块了)、蒜末、盐、一勺豆瓣酱、味积鲜、几滴醋一并炒,然后加适量水。最后把刀鱼段放入,煮啊煮,汤汁快收干时加香菜段,出锅。