养胃食谱: 夏天来了, 早餐就是要喝粥! 营养又健康!

在炎热且潮湿的夏季，暑热伤气又伤阴，脾胃受湿气影响，消化吸收功能下降。而一些贪凉的人用冷饮、冷食给自己解暑，也会对胃黏膜造成损伤。夏季胃病多发，要想养胃，一定不能忽视每日的早餐，而喝粥是调理肠胃的绝佳方式。……

夏季多种疾病高发

夏季具有温热、上炎的特性，是人体阳气最旺的时候，新陈代谢加快，容易丧失津液水分，而湿气又困于脾胃内，使脾胃的抵抗力下降，不仅能引起胃炎，也会导致其他慢性病的发生。另外，夏季出汗多，也会造成血液黏稠不畅，引起心脑血管的病变。

早上喝粥可养胃

早晨，人体内的阴气还未完全散去，机体处在收敛的状态，此时早餐最好吃热食来保护胃气。粥具有温软、清淡的特性，暖胃且助于消化，而粥熬好后上面的一层黏稠漂浮物具有很强的滋养作用，是夏季养胃的佳品。下面就向大家介绍一些不错的养生粥：

1

姜丝粥

做法：取大米50克，生姜5片切丝备用，待粥煮得差不多时，放入姜丝再煮5分钟，煮好后可加适量红糖搅匀。

功效：姜具有养脾阳而除湿的作用，可以有效预防感冒。

2

苦瓜薏米粥

做法：苦瓜15克去瓤切丁，取薏米60克一同熬煮即可。

功效：苦瓜是很好的凉性食物，具有清热解毒的功效，而薏米可以很好地祛脾湿，二者一同熬制，有清热祛湿之功效。

3

瘦肉粥

做法：取大米60克，猪瘦肉20克切丝焯水备用，待粥黏稠时，加入肉丝继续煮5-10分钟，可放入少量姜丝一同熬煮。

功效：单纯的粥营养价值较单一，而瘦肉含丰富蛋白质，可以弥补粥的不足，适合体力虚弱的人。

4

红枣粥

做法：少量红枣洗净放入锅中小火煮，加入大米50克大火煮开，再用小火慢慢熬制即可

功效：红枣是对付脾虚胃寒的利器，对于口淡、食欲不佳的人来说有很好的补益功效。

5

芹菜粥

做法：芹菜30克切碎，同50克大米一同熬煮即可。

功效：芹菜有清热去肝火的效果，同时又能止咳降压，适合血压高的人食用。

6

砂仁苡米淮山粥

做法：砂仁5克，苡米30克，淮山30克，大米100克，煲粥食用；

功效：此方可健脾祛湿，助消化，调中气。

喝粥也有注意事项

粥可养胃，但一味的喝粥并不能满足人每日营养所需。在喝粥的同时，仍需适当补充一些鱼、蛋奶和肉制品，以保证蛋白质的正常摄入。

另外，对于糖尿病患者来说，粥在短时间内很容易被消化吸收，导致血糖迅速升高，所以有糖尿病的人最好不要经常喝粥。

夏天养胃注意六点

夏天养生，其实主要是养胃，夏天护好了胃，养生便成功了一半。要想护好胃，夏天到来之时，应该注意六点：

一、按时睡觉。有的人在夏天喜欢熬夜，他们熬夜不是为了工作，而是为了应酬，为了吃夜宵，有的人吃夜宵吃到凌晨一两点，回去洗完澡，一觉睡到第二天中午，这是很不好的。还是应当按时睡觉，保证睡眠质量。

二、科学饮食。夏天炎热，人容易上火，这时应少吃辛辣食物，多吃蔬菜与水果，上火的水果也要少吃，可适量多吃一点薏米，熬粥喝，对胃大有好处。

三、讲究卫生。夏天是细菌特别活跃的季节，因此，生活中应当特别注意讲究卫生，饭前洗手，勤刷牙，餐具要整洁干净，生、熟食物不要盛在一个盘子里，多吃熟食，以免细菌感染伤胃。

四、冷饮冰啤尽量少喝。烈日之下，喝些冰冻冷饮，可谓清心爽胃，可凉爽过后，却要付出代价，大量喝冷饮冰啤，易造成胃出血，轻则吃药，重则住院。

五、每天进行一定量的体育锻炼。研究表明，夏天利用早上或者晚上进行40分钟的体育锻炼，有利于增加体质，增强身体的抵抗力。

六、少发怒，及时调节情绪。有的人脾气暴躁，这样很容易伤胃伤脾。烦躁时听听美妙的音乐，或者散步，打羽毛球，及时转移自己的注意力，远离烦恼。