早餐还在稀饭豆浆油条?这个,世界公认的营养美味早餐!

文 / 叶子的小厨
2018-02-04 20:34

叶子2017年参加了“一带一路”丝绸之路的文化之旅,除了国内段,还横跨欧亚大陆走了9个国家,这一路上的美食,给叶子留下最深刻的印象就是这个牛奶燕麦粥了。叶子原先一边走一边分享就提到过这个牛奶燕麦粥,叶子回国后也经常这样吃,这个吃法真心不错,好吃又营养。燕麦营养高,吃燕麦饱腹感强,从而燕麦经常被用来作为减肥食谱;燕麦润肠通便,从而帮助美容养颜;长期吃燕麦还有助于降低血糖。加入牛奶,补充钙和优质蛋白,再加点坚果,营养更全面,同时吃起来美味可口。从哈萨克斯坦到意大利,叶子每天早上都要吃这个燕麦牛奶粥。下面几张图是叶子在丝绸之路上部分早餐的随拍图片。国外的早餐蔬菜不多,除了生的就是水煮的,一路上就只有那几种:黄瓜、青红椒、西红柿、胡萝卜、菜花、香菇,不过叶子每顿都吃得特别特别多,吃得很饱,除了牛奶燕麦粥热量高一点外,其他都是低热量,牛奶燕麦粥虽然热量高一点,但营养也高,并且饱腹感很强,早餐吃它,感觉全天都特有精神。好了,我们来说说做法,其实特别简单。1、准备好食材,我用的是生的燕麦片。2、燕麦片清洗干净,加入适量水。3、我用的是压力快锅,上汽后煮了接近20分钟。如果用普通锅煮,燕麦一定要事先泡8个小时左右,不然煮很长时间都很难煮到粘稠状。(另外提醒团过这个压力锅的小伙伴们,如果用它煮粥,上汽后一定要开小火,因为粥容易开锅,开大火的话里面的汤汁会从气嘴里喷出来。)4、煮好后趁热加入牛奶,搅拌均匀。然后加入适量坚果即可。我喜欢原味,如果喜欢甜的可以加入少许蜂蜜,在国外吃的都是原味的,但牛奶燕麦粥旁边放的也有蜂蜜,喜欢的可以自己添加。如果觉得自己煮麻烦的话,早餐为了节约时间,也可以买速溶的燕麦,先加入适量开水将速溶燕麦片溶开,然后加入牛奶拌匀即可,牛奶直接加凉的,搅拌好后正好是温热的。可以根据自己的喜好加入坚果和水果。牛奶也可以换成酸奶。图片的表面是撒的椰蓉。叶子经常发现身边朋友买的燕麦不是真正的燕麦,所以叶子特地到超市拍了两张照片给亲们进行对比。上图这个配料表里写的是麦片,后面一大串别的,但没有燕麦,这个根本就和燕麦没有一毛钱的关系,所以一定不要把麦片当做燕麦片。还有一种是配料表里燕麦片占一部分,还有很大一部分别的,这种也不是纯燕麦片,这种叶子在附近的超市没找到,所以没拍到照片。上图的这个就是真正的纯燕麦片,配料表里只有燕麦。所以亲们如果要买燕麦片,要么在超市买燕麦粒,也有散装的燕麦片,如果买这种袋装的,一定要看看配料表。叶子的小厨,国家一级营养师、美食作家、高级营养讲师、高级健康管理师、国宴传承人、多家电视台节目嘉宾、“食育”推动计划志愿者,著有美食书《营养师的餐桌:超下饭的营养家常菜》,传递亿万人健康,分享简单营养美味美食。关注叶子微信公众号“叶子的小厨”,每天推送精品菜肴。