叮咚!您的养生食谱到了,请查收!

文 / 功夫文化
2018-01-31 10:00

养生食谱

HEALTH DIET

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健康/养生

无花果猪肺

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猪肺(150克) 无花果(5只) 陈皮(2克) 冰糖(8克) 盐(少许) 生姜(适量) 米酒(适量)

1、准备好材料。

2、将无花果干果洗净,用水浸泡。

3、将猪肺洗净,切块备用。

4、锅放水加生姜片烧开,滴几滴米酒再入猪肺入焯水去腥臊气。

5、将焯过水的猪肺用水冲洗干净,再用冷水浸泡。

6、浸泡的猪肺捞起,滤净水,放入炖盅内,加入陈皮,冰糖和浸泡好的无花果,浸泡无花果的水也一起放入。

7、将炖盅放入加有水的锅内。

8、盖上炖盅盖及蒸锅或是煮锅的外盖。开火。

9、隔水炖1至2个小时即可。

10、出锅前放少许盐调味即可以趁热食用。这汤主要是甜味为主,加盐是为了更好的调出这汤的鲜味,不必太多,少少即可。

紫云鸡豆花

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鸡胸肉(50克) 蛋清(20克) 紫菜(适量) 鸡汤(适量) 盐(适量) 胡椒粉(适量)

1、准备好所有的食材。

2、鸡胸肉去掉筋膜。

3、用刀背锤打成鸡肉茸。

4、紫菜用开水泡开备用。

5、鸡肉茸放入小碗中加入蛋清,盐搅打均匀。

6、分次加入少许鸡汤继续搅打均匀。

7、直到成为鸡蓉糊备用。

8、汤锅中加入适量的鸡汤。

9、大火煮开后加入盐,胡椒粉调味。

10、倒入鸡茸糊慢慢搅拌均匀。

11、小火煮上10分钟关火。

12、泡开的紫菜放入小碗中。

13、把鸡豆花盛入碗中即好。

杏仁黑豆渣米粥

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黑豆(一小杯) 白粥(一碗) 杏仁(若干) 白糖(适量)

1、黑豆洗净待用;

2、将黑豆加水放入豆浆机中,选用自动干豆豆浆档,煮成黑豆浆,约15分钟;

3、煮好的黑豆豆浆,过筛,滤出黑豆渣;

4、事先煮好的白粥,以自己吃的份量,倒入小锅内待用;

5、将黑豆渣和白粥一起中小火略煮3-5分钟;

6、边煮边用勺子搅拌,以免糊底,按各人口味调入白糖;

7、取若干粒杏仁,装入保鲜袋内,用杆面杖碾成碎成杏仁末;

8、将杏仁末洒在盛好的豆渣粥上即可食用。

养生杂粮饭

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粳米(适量) 黑米(适量) 糙米(适量) 红米(适量) 荞麦米(适量) 玉米渣(适量) 红豆(适量) 绿豆(适量)

1、准备好需用的各种杂粮。

2、将全部杂粮混合后再淘洗干净。

3、全部到入压力煲的内胆中,并按1:1或1:1.1的米、水比例加入清水。我用量杯量出米是2.5杯,应加2杯半水,但因米未提前泡过,所以我加了3杯水。

4、合上盖,接通电源,按下‘营养饭’健选择‘五谷饭’功能,口感则选择了‘浓郁’,并将压力设为了70。几秒钟后机器开始自动加热,进入烹饪程序。

5、待烹饪程序结束自动减压完成后,就可以开盖享用营养又健康的养生杂粮饭了

芥末黑木耳

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鲜木耳(250克) 生抽(适量) 绿芥末(少许)

1、材料备好。

木耳用清水净泡20分钟,然后洗净。

2、切丝待用。

3、烧开半锅水,将木耳焯水1分钟。

4、倒入凉水中过冷河。

5、沥干水份放入冰箱冷藏1-2小时后,即可醮芥末、生抽食用。

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