你看,你还看,你再看!我明天去你家报餐

文 / 杉峰
2018-01-21 22:00

我对养生的理解是我在海口生活的那段时间开始的,当地人给我展示的食谱中都有食物,是我在湖南这边经常看到的,却又是吃不到的。这些美食我们平常不必下馆子,在自己家里就可以做。

现在的我就是特别注意养生的人,作为资深小吃货的我,下面我就推荐一道海口当地美食——椰子炖鸡给大家分xiang一下吧!

【椰子炖鸡】

你看,你还看,你再看!我明天去你家报餐

基本制法:先将鸡(当加竖刀旁)净,去内脏及肥油,斩件,下油起镬,爆香姜,然后下鸡块爆片刻,取出备用。再取2个椰子用锯锯开盖,取出椰汁、椰肉,把椰肉切成块,与鸡、莲子肉一齐放入锯开盖的椰子内,加入椰汁至满为止,盖上椰子盖,放入锅内,文火隔开水炖2--3小时,调味供用。

食材简介:

:鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

你看,你还看,你再看!我明天去你家报餐

椰子:椰子主要含有维生素A、C,磷、钾、钠等矿物质,生物素,烟酸,叶酸等。椰肉的含油量约35%,油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质。这些物质具有补充机体营养、美容、防治皮肤病的作用。椰汁有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。椰汁还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。常吃椰子利于保持皮肤滋润,健康,有弹性。

你看,你还看,你再看!我明天去你家报餐

莲子:莲子含有丰富的蛋白质、碳水化he物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素,具有防癌抗癌降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。

你看,你还看,你再看!我明天去你家报餐

姜汁:生姜具有解毒杀菌的作用,所以日常我们在吃

你看,你还看,你再看!我明天去你家报餐

味道怎么样?我不知道,下面几位网友已经尝鲜了:

你看,你还看,你再看!我明天去你家报餐

你看,你还看,你再看!我明天去你家报餐

贴心小提示:

这在年夜饭也是个不错的选择哦!