养生汤 山药羊肉汤补脾胃益肺肾

天气多变，时有寒潮过境，极易引发胃肠道疾病或胃病复发。因此，防病的首要措施就是防寒，包括防止受寒和过度的饮食生冷，防止腹部受凉。另外，选用一些暖胃的养生汤调补脾胃也是不错的方法。

山药羊肉汤(有补脾益肾，温中暖下的功效)

材料：羊肉500克，淮山50克，葱白30克，姜15克，胡椒粉6克，黄酒20克，精盐3克，味精适量。

做法：将羊肉去筋膜，洗净，略划几刀，再入沸水中焯去血水。将葱、姜洗净，葱切成段，姜拍破。淮山洗净，将羊肉、淮山放入砂锅内，加适量水，先用大火浇沸后，撇去浮沫，放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒，转用小火炖至羊肉酥烂，捞出羊肉晾凉。将羊肉切成片，装入碗内，再将原汤除去葱、姜，加精盐、味精，搅匀，连淮山一起放入羊肉碗内即成。

淮山羊肉汤的营养功效

1、山药

山药可以说是人类最早开始食用的一种食物，其又甜又绵，无论生食还是热食都非常的美味。山药的肉质十分细嫩，而且还含有大量的营养成分，其可以除寒热、补益气，长期食用可以变得耳目聪明。山药不仅可以食用，它也可以作药用，做成各种各样的保健品，效果非常显著。

2、羊肉

羊肉的肉质十分鲜嫩，而且有着极高的营养价值，对于肾阳不足，常有腰膝酸软、腹中冷痛等症状的患者来说是极好的调养食材。羊肉能够给人温暖，还可以治疗肺结核、气管炎以及哮喘等疾病，尤其是男性吃羊肉，可以起到极好的补肾壮阳功效。

所以大部分阳气不足、寒气内伏人群经过一段时间的服用，会发现，不仅抗寒能力强了，而且精神、精力都会有所改善，不那么容易疲劳了，脸色也会好起来。