中老年人怕痛风？医生教你3个食疗方法，和痛风说再见！

痛风是一组由嘌呤代谢紊乱而导致血尿酸含量增高为特征的疾病，常发生在中老年人身上，且痛风目前无法治愈。

历代中医古籍文献中“走痛于四肢关节如虎咬之状”，“稍有触动其痛非常”等记载皆突出了痛风的特点。

一旦发病，疼痛难忍，宛如刀割，或许“痛得快发疯”就是痛风这一名称的由来吧！

患上痛风之后需要及时治疗，以缓解身体疼痛，那么在中医食疗方面，我们对于痛风的患者该如何预防呢？

1、痛风预防

原发性痛风多由先天性嘌呤代谢紊乱引起，属遗传性疾病。因此，痛风的发病与体质及饮食等关系十分密切。

所以，对患病家庭进行普查，及早发现无症状的高尿酸血症，如血尿酸超过 0.42 mmol/L时，

应即时使用促进尿酸排泄或抑制尿酸生成的中药和(或)西药，使血尿酸恢复到正常水平，防止痛风的发生。

饮食安排上应避免进食高嘌呤饮食，如动物内脏、骨髓、海味、虾蟹等；

鱼虾类、肉类、豌豆、菠菜等亦含一定量嘌呤；蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋等则不含嘌呤。

并配合应用降尿酸的中药，如土茯苓、蚕沙、薏苡仁、车前子、金钱草、秦皮、秦艽、威灵仙、地龙、淫羊藿、山慈姑等。

节制饮食，防止过胖，降低体重常可使高尿酸血症得到控制。

但由于脂肪等组织分解过快可引起血酮体及乳酸浓度增加，抑制尿酸排泄而诱发疼痛的急性发作，因此节制饮食不能操之过快。

2、病后康复

痛风患者要限制浓肉汤、浓鸡汤、浓鱼汤、沙丁鱼、鲳鱼、黄鳝、鲇鱼、鱼卵、粗面麦、糙米、全麦片、豆类及发酵食物等食物的进食。

同时严格戒酒，尤其是啤酒，以及烟、浓茶、咖啡等均宜严格限制；

宜多摄入蔬菜、水果、矿泉水、苏打饼干、加碱馒头、加碱玉米粥等；

不宜食用辛辣煎炸熏烤、香燥食物及易于化湿生热之品。

要增加碱性食物摄入量，多饮水(每日3000ml以上)，使24h尿量保持在2000 ml 以上，以促进尿酸排泄；

对高尿酸血症患者除了适当控制病情发展此外，用车前草、玉米须、薏苡仁煲水代茶频频饮用 ，亦可促进尿酸排泄。

3、食疗保健

（1）土茯苓10～30 g，煎服。

或将粳米50～100 g 煮粥，再加入土茯苓(碾粉)混匀煮沸食用。

土茯苓可增加血尿酸的排泄，适用于老年痛风急性发作期，或间歇期，或慢性期。清热解毒、除湿通络利关节。但是切记不可与茶同饮。

（2）加味萝卜汤 :萝卜250 g ，柏子仁30 g 。

萝卜洗净切丝，用植物油50 ml煸炒后，加入柏子仁及清水500 ml ，同煮至熟 ，酌加食盐即可 ，可常服。用于痛风发作时。

最后还要注意几点：

（1）避免使用妨碍尿酸排泄的药物，如噻嗪类利尿剂、速尿、水杨酸类、酵母等；

（2）急性发作时应卧床休息，将患肢抬高以减轻疼痛，病情好转后方可逐渐进行体育活动和肢体功能锻炼 ；

（3）精神调节，避免精神刺激，情绪紧张。

总而言之，医生提醒，痛风的患者需遵从“四要四莫” 口诀，可帮助预防痛风:

多运动，莫久坐；多吃素，莫贪肉；多喝水，莫放纵；多放松，莫忧郁。

最后推荐一道补血润肠药膳——柏子仁炖猪心

用料：柏子仁15克、猪心1个、生姜、葱、料酒、胡椒、食盐各适量。

制法：（1）猪心洗净去血水，用尖刀从中间开一孔，将洗净的柏子仁放入猪心内。将猪心放入锅内，加水，放料酒、食盐、葱、生姜等。（2）炖煮1小时至熟。取出猪心去柏子仁，将猪心切成薄片，放入碗中，盛上原汤，加入胡椒，吃猪心喝汤。

功用：养心安神，补血润肠。用于心血虚的心悸失眠及便秘。