养胃食谱，这样吃胃绝对健康，胃不好的朋友快收藏

胃是人体的消化器官，一旦胃出了毛病，那我们就别想吃好喝好了，甚至可能许多美食一口你都别想碰。作为世界最大的胃病国家，我国的肠胃疾病患病人数超过1亿，也就是说接近于每13个人里就有一个是胃病患者。胃病的发病是一个漫长的过程，往往是饮食不规律，作息不规律的人群尤为高发。若胃病长期不采取适当的治疗，就会越发的难治疗最终导致胃癌。而且胃病不同于其他器官疾病，难以用简单的药物治疗痊愈，所有医生总结说，胃病三分靠治，七分靠养。所以，在日常生活中我不得不养成良好的饮食习惯，该吃的适当吃，不该吃最好不吃。

那么，首先我们来看下，究竟哪些食物不适合胃病患者进食呢？马上给大家普及一些易使胃“走火入魔”的物质

冷食

过冷或过烫的食物好比一个冰球或火球，吃后会让胃产生应激反应，让原本可以很温和进行的消化活动变得异常亢奋。胃是喜温的，因此饭菜、汤饮温度尽量保持在37℃左右。“冷”还包括食物的属性，因此胃不好的人尽量少吃寒凉性质的食物。

腌制

我国北方居民胃癌得病率远高于南方，其中一个重要的原因就是经常吃酸菜、咸肉、咸鱼等食品。腌菜中含有大量的亚硝酸盐和仲胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，有致癌作用。

熏制油炸

烟熏和油煎食物 熏鱼、熏肉中含有大量的致癌物质，如3-4苯并芘和环芳烃。油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质，应少食用。

酒精

胃酸受到相应的刺激才能分泌，但是任何过度的刺激都会对胃造成损害。因此饮食应少油腻肥厚，多吃新鲜蔬菜和水果，多吃含维生素A、E和B族维生素的食物，适当增加蛋白质摄入，以利保护胃黏膜。同时应控制浓茶、咖啡、酒精等刺激性食物的摄入。

当然，除了以上那些不适合胃病患者吃的之外，小编还要分享一些对养胃有助的食谱给大家。这些食疗方法不仅烹饪方法简单，而且具有很好的滋补养胃疗效，此外，良好的饮食习惯，正确的饮食观念和干净卫生的饮食保证，都是养胃护胃时，我们首先需要做到的。希望以上介绍的这些知识能给您的生活带来帮助。

萝卜牛腩汤

此汤有健脾养胃，护肤养颜的作用。萝卜可以减少高血压和冠心病的发生，消除积垢，清除多余脂肪，润泽皮肤，颜面清秀。日常用此汤佐膳，可以令人肌肤细润白净。如果饮食积滞，痰热盛，皮肤干燥，却双体虚，面上起黑斑，可用此汤佐膳作食疗。 食材：牛腩、白萝卜、八角、香叶、桂皮、干辣椒、红枣、姜片、花椒

做法： 1，牛腩洗净，放清水浸泡2小时，去除血水 2，泡好的牛腩切成小块，用开水焯一下，捞起放入锅里 3，加入适量的清水，把配料也放进去，大火烧开后小火炖2小时左右 4，白萝卜去皮切块后，放入牛腩汤里 5，继续炖40分钟即可

羊肉山药萝卜汤

羊肉暖胃，山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。而不起眼的胡萝卜也是养胃佳品。冬日喝上一碗暖暖的羊汤，真是一种绝佳的享受！

做法： 将羊肉洗净，切成2厘米见方的块；山药和胡萝卜也切成同样大小的块；香菜切小段；白萝卜切大块并在大萝卜块上戳一些洞。 锅中倒入清水，将羊肉与大萝卜块一同放入锅中煮沸，煮约2-3分钟关火。将羊肉捞出来，萝卜快和煮羊肉的水倒掉不要。 从新再烧一锅开水，放入羊肉，大火烧开，转小火炖40分钟，至羊肉软烂。倒入山药和胡萝卜块，加盐。继续炖至山药和胡萝卜软烂，加入少许鸡精调味，起锅前加入香菜段提香即可。

木耳炒蛋

鸡蛋具有益精补气的功效，木耳具有清胃涤肠，补血活血，降血脂的功效；简单的做法很适合家常食用

做法： 木耳洗净切好，鸡蛋打散备用 将油平均分布于锅中，待锅热后，加入木耳翻炒，再加蛋拌炒至熟即可

香菇扒油菜

香菇扒油菜融合了香菇的清香爽滑以及油菜的嫩绿清脆，二者集合具有开胃消食，润肠通便的作用。

做法： 油菜洗净焯水，鲜香菇摘掉根部，放入沸水中，汆煮2分钟，随后捞出沥干水分。锅中放油，烧热后放入油菜和盐翻炒片刻，盛出摆盘。 锅中再放少许油，待油热后将蒜茸和姜末放入炒香，随后放入香菇，加少许料酒、蚝油和盐，小炒一会，然后倒入水淀粉汁，待汤汁浓稠时，倒在盘中央即可。

瓜鲩鱼尾汤

番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪 成脂肪酸，有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。 用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。

制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。 功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。

紫菜南瓜汤

用料：老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。

制法：先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打人碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块；再将锅放火上，倒人猪油，烧热后，放人酱油炝锅，加适量的清水，投人虾皮、南瓜块，煮约30分钟，再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒人锅中，加人佐料调匀即成。

然而，平日里预防肠胃疾病是否有简单切有效的方法呢？答案是十分肯定，只要我们注意平日的生活习惯，保护我们自己的肠胃并非是天大的难事。今天，小编就强烈推荐一种保养肠胃的方法。

消化不好的人，大都有过胃泛酸的经历。室内外温差大的冬季，是胃食管反流的高发季节。姜能刺激肠胃分泌消化液，进而中和酸性。因此，通过食用生姜或饮用姜茶，能有效缓解胃部不适。

生姜捣汁和蜜服，治中热呕逆不能下食。甄权。散烦闷，开胃气。汁作煎服，下一切结实，冲胸膈恶气，神验。孟诜。破血调中，去冷气。汁，解药毒。藏器。益脾胃，散风寒。元素。解菌蕈诸物毒。吴瑞。生用发散，熟用和中

当然，如果你觉着食用生姜略显麻烦，那使用生姜御寒养胃也是一个方便快捷的方法。生姜贴是一种御寒疗法，将煨热的生姜分贴前胃部和胃俞穴，用手帕固定，有防止晕车、御寒的效果。生姜贴可以渗透皮表以下驱寒祛湿、消炎等作用，每个人体内寒湿不一样，贴上的身体的感觉也不一样，开始大部分会有热辣的感觉，慢慢打通毛孔寒气排除会有温热的感觉 持续时间12个小时以上效果很好。 刚开始是凉，那是姜精油的有效成分在挥发打通经络，过一会之后就会热辣的感觉，那是进入寒气淤住的地方，之后渗透进去，最后就会变成温温的热感觉~温度不会很高哦，姜贴里含有高纯的姜精油成份！

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除了御寒养胃之外，生姜贴在患处可持续发热12小时，对颈椎、肩周炎、骨质增生、腰肌劳损、腰椎间盘突出、风湿关节炎、跌打损伤、膝关节引起的疼痛起辅助治疗作用，又可达到从根本上康复颈腰椎疾病等的目的。生姜贴是通过皮肤直接作用于病灶局部，因为没有毒副作用，不会对人体造成任何伤害，是真正的绿色疗法。