芹菜叶不能吃吗？为什么要扔，抗高血压超厉害，老年人吃得最好

说到芹菜，我们当然很熟悉。这是一种富含纤维素的绿色健康蔬菜。然而，每次你治疗它，你都会处理掉芹菜叶。然而，芹菜的大部分味道来自芹菜叶。芹菜叶所含的营养也高于芹菜茎。每100克芹菜叶中的钙含量为366毫克，是同等重要的芹菜茎的两倍多。因此，下次你买芹菜的时候，千万不要认为剩下的垃圾被扔掉了，尤其是浪费了。

芹菜叶非常适合冷拌和制作蛋饼。它们的香味赋予食物更多的味道，还具有降低血压的作用。对于中老年人来说，偶尔吃点东西对他们的健康有好处，可以有效预防心血管疾病。

鸡蛋芹菜叶

配料:

芹菜叶100克，鸡蛋3个，葱花适量，五香粉适量，盐1勺，胡椒粉1勺，玉米胚芽油适量，酱油适量。

烹饪步骤:

1.清洗芹菜叶，挑出老芹菜叶，只留下嫩的。

2.将鸡蛋倒入干净的容器中。容器应该稍微大一点。

3.将步骤1中的芹菜叶倒入步骤2中的容器中。

4.切一小块葱花，放入容器中，然后加入五香粉+胡椒+三角酱油+盐。

5.将步骤4容器中的配料搅拌均匀。

6.加热炒锅，倒入适量的玉米胚芽油。

7.将油加热5分钟，然后将步骤5中的配料倒入锅中翻炒。

8.翻炒至鸡蛋凝固成型，然后取下锅。

9.上菜。