夏季怎么加辅食宝宝不上火？（内附食谱）
断奶前的宝宝吃什么
原料/调料：
橙子200克，冰糖粉15克，温开水适量。
制作方法：
1. 将橙子洗干净，横切成两半。如果橙子里有核，要将核挑出。
2. 将切好的橙子放在榨汁机或挤果汁器中，压出橙汁。
3. 在橙汁中加入2-3倍温开水，放入冰糖粉调匀即可。
夏季聪明屋：
橙汁里富含各种维生素、微量元素和果酸，而且味道酸酸甜甜，宝宝特别爱喝！但你也许不知道，市面上销售的许多果汁饮料，不仅经过了多道加工，营养受到了损伤，而且还可能含有一些添加剂。而自制鲜橙汁不含任何添加剂，用料也新鲜，营养一点儿也没有流失！宝宝喝适量的橙汁，有利于增进消化，增加抵抗力，促进生长发育，还可以预防坏血病。加冰糖粉改良之后，味道也更可口，可以作为宝宝的常备饮料。
适合宝宝：3-6个月
聪明指数：★★★★
温暖提示：
有些宝宝可能会对橙子出现过敏症状，所以第一次喂宝宝喝时要以少量为准则，如果宝宝并无不适反应，才能继续喂饮。
大米绿豆粥原料/调料：
绿豆30克，大米100克，清水适量。
制作方法：
1. 将绿豆和大米淘洗干净。
2. 将绿豆和大米倒入锅内，加入500毫升清水，煮至米烂汁黏时，即可离火食用。
夏季聪明屋：
天气闷热的时候，宝宝会烦躁不安，小手在身上抓来抓去，怪可怜的。这时候，绿豆可就派上用场啦。绿豆是夏令饮食中的上品，不仅甘凉可口，而且能防暑消热，宝宝如果因天热而长起了痱子，绿豆还有止痒的疗效。新鲜的绿豆被煮得软软的，在白白的大米粥里，看上去煞是喜人。用这道漂亮而又可口的大米绿豆粥，给宝宝来个“清补”吧！
适合宝宝：4-7个月
聪明指数：★★★★
温暖提示：
煮绿豆时浮起的绿豆皮，清热解毒的功效比绿豆本身更加有效。但绿豆皮属于寒性，可千万别给宝宝多吃。可以用勺子将漂浮在锅中的绿豆皮捞起来，剩下的绿豆肉不是寒性的，可以放心让宝宝吃。
小米南瓜羹原料/调料：
小米100克，老南瓜150克，枸杞5克，白糖25克，淀粉10克。
制作方法：
1. 将南瓜去掉外皮，切成小片放在小碗中，蒸熟后取出，用干净的小勺将南瓜压成泥状。
2. 将小米洗干净，用清水煲成小米粥。
3. 将南瓜泥倒小米粥中，一起用文火烹煮。
4. 待小米煮成软烂状，加入适量白糖，再加入枸杞，煮开。出锅时勾淀粉即可。
夏季聪明屋：
南瓜是个宝，宝宝饮食不能少。南瓜的营养价值非常高，它性温、味甘，具有补中益气、强肝、助肾、降压、消炎止痛、解毒杀虫之功效。夏天宝宝容易浮肿，或者小便不畅，南瓜都能起到不小的治疗作用，还能预防痢疾。
此外，小米还有养心安神的作用，被称为“民间第一养”。夏天来了，宝宝老是睡不好觉，一碗小米南瓜粥咕嘟咕嘟喝下去，宝宝夜里一定会睡得香香的，连梦里都能尝到嘴角的甜味呢！
适合宝宝：4-7个月
聪明指数：★★★★★
豆浆大米粥
原料/调料：
黄豆40克，大米50克。
制作方法：
1. 将大米用清水洗干净，淘出其中的沙子，然后在清水中浸泡30分钟左右。
2. 将黄豆洗干净，放入豆浆机，做成新鲜的豆浆。
3. 将豆浆与大米一起倒入电饭煲中，加入适量清水，用文火煮粥，直到米粥呈烂熟状，即可起锅给宝宝食用。如果宝宝的口味比较偏甜，可以加一点白糖，但不能过量。
夏季聪明屋：
豆浆能促进消化，补充蛋白质，有“植物奶”的美称。大米粥适合宝宝早上空腹吃，具有调和脾胃、清热润燥的作用。如果宝宝胃口不佳，或者口味比较偏甜，还可以在米粥中加入少量冰糖粉，味道更好！
适合宝宝：5-8个月
聪明指数：★★★★★
温暖提示：
给宝宝喝豆浆，最好不要购买外面的豆浆，而应该用豆浆机亲自制作。这样既新鲜，又不含添加剂，最重要的是，发霉的黄豆含有大量致癌性极高的黄曲霉毒素，对宝宝身体非常不利，而家庭制作豆浆前会将黄豆淘洗得干干净净的，这就安全多了。
水果麦片粥原料/调料：
干麦片100克，牛奶50克，水果50克，白糖适量。
制作方法：
1. 将麦片放入大碗里，加入适量清水泡软，将水果洗干净，切成小碎块。
2. 将泡好的麦片和水一起倒入锅内，水烧开之后，等2-3分钟，然后加入牛奶，再煮5-6分钟。
3. 等麦片已经煮烂、稀稠适度时，把切碎了的水果块放入锅内，
4. 最好，在粥中加入少量白糖，搅匀后再煮片刻，即可给起锅宝宝食用。
夏季聪明屋：
宝宝牙齿还没有长好，但吃水果可不是只有喝果汁这一种方法哦！将水果放在粥里，煮得软烂软烂的，也能为宝宝提供丰富的维生素。煮出来的麦片粥味道香浓，含有宝宝发育所需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及各种矿物质。但要注意的是，煮粥时要煮得稀稠适度。
适合宝宝：5-9个月
聪明指数：★★★★
原料/调料：
番茄150克，小米100克，银耳10克，生粉10克，冰糖50克。
制作方法：
1. 将番茄用热水烫一下外皮，洗净切成小片，银耳温水泡发后去掉黄根，刀切或手撕成小朵。将小米洗干净，放入冷水中浸泡1小时。
2. 将银耳放入锅中，加入适量清水，等水烧开后，再改为文火慢慢烹煮。
3. 等到银耳炖烂之后，再加入番茄、小米一并烧煮，当小米煮到黏稠状，再加入冰糖，淋上湿生粉勾芡即成。注意番茄断生后即可起锅，不能久煮。
夏季聪明屋：
番茄富含维生素，银耳滋阴润肺，当番茄“邂逅”银耳，再加上健脾安眠的小米，辅以冰糖调味，不仅让这道粥红白相间、晶莹剔透，甜丝丝、滑爽爽地刺激着宝宝的味蕾，而且多种营养佳品的结合，让这道粥更具清热解毒、生津利咽、滋阴润肺、护肝益胃的功效。宝宝吃了不仅能解暑，还能增加食欲。
适合宝宝：6-9个月
聪明指数：★★★★★
番茄鱼糊原料/调料：
鱼肉100克，番茄70克，鸡汤适量，食盐少许。
制作方法：
1. 将鱼肉清洗干净，放在锅中加清水煮熟，捞出以后，去掉鱼皮、鱼刺，将鱼肉放在小碗中，用干净的小勺研碎。
2. 将番茄洗干净，用开水烫一下，剥去皮，切成小碎块。
3. 将鸡汤倒入锅里，加入鱼肉末一起煮片刻，再加入食盐、番茄碎块，煮沸后调成小火，煮成糊状即可起锅，凉温后给宝宝食用。
夏季聪明屋：
番茄鱼糊含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素等多种营养素，对宝宝的生长发育有不小的促进作用。鱼肉的味道鲜美，配以番茄酸酸甜甜的味道，闻起来鲜香无比，吃起来质地软烂，而且营养丰富。色泽红艳的鱼糊，看起来也特别赏心悦目。注意一定要将鱼肉中的鱼刺挑干净，否则可能给宝宝带来健康隐患。
适合宝宝：6-9个月
聪明指数：★★★★★
鲜红薯泥原料/调料：
鲜红薯50克，白糖少许。
制作方法：
1. 将红薯洗干净，去皮。
2. 把去皮的红薯切成小碎块，放在小碗里用干净的工具捣烂，倒入锅中，加入一些温开水，盖上锅盖，焖煮15分钟左右。
3. 煮到烂熟之后，再加入少许白糖，多煮1-2分钟，即可起锅给宝宝食用。
夏季聪明屋：
红薯含有丰富的碳水化合物和维生素C，以及钙、磷、铁、锌等多种矿物质，还拥有大量的膳食纤维，能让夏季便秘的宝宝肠道畅通。而且红薯泥质地软烂，味道香甜，很符合宝宝在这个阶段对口感的要求。如果在吃鲜红薯泥时搭配上母乳或牛奶，宝宝就更爱吃了！
适合宝宝：6-9个月
聪明指数：★★★★
温暖提示：
一定要选择新鲜的红薯，而且皮要去干净。因为红薯皮一旦产生黑斑，就会含有“黑斑病菌”，会产生番薯酮和番薯酮醇这两种有害物质，对人体肝脏的损害极大，对肝脏尚在发育中的宝宝非常不利。即使是干净的红薯皮，也可能因为含碱过多，而造成宝宝肠胃不适。
胡萝卜泥拌奶酪原料/调料：
胡萝卜100克，奶酪10克。
制作方法：
1. 将胡萝卜洗净，切成小块放进锅中，用开水煮软之后捞出，捣烂备用。
2. 将准备好的白干酪制成泥状。
3. 将白干酪和胡萝卜同时放在盘中，搅拌均匀即可。奶酪和胡萝卜的比例，可以依据宝宝的口味进行调节。
夏季聪明屋：
胡萝卜含有多种营养成分，其中胡萝卜素是膳食中维生素A的重要来源之一，能保护眼睛、促进生长发育、抵抗传染病，是宝宝不可缺少的维生素。但许多宝宝并不喜爱胡萝卜的味道，加上甜甜的奶酪，口感就大不一样了。
奶酪中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素，以及钙、镁、锌等多种营养元素，可以增进宝宝对疾病的抵抗力，促进宝宝的身体新陈代谢，增强活力，还能保护他们的眼睛健康，维持肠道内正常菌群的稳定和平衡，对消化系统也有很大好处。
适合宝宝：7-10个月
聪明指数：★★★★★
夏季宝宝饮食要诀
夏季天气炎热，宝宝的食欲会减退，营养流失也较快。这就需要用饮食来调补，达到祛暑消疲的目的。夏季给宝宝安排饮食，要注意以下几点：
增加宝宝的食欲
宝宝夏天常常不爱吃饭，就需要在饮食中调以鲜、咸、香等味觉，使宝宝减退的食欲得以恢复。还可以用少量食醋，增加口感，充分调动宝宝的食欲。
少吃不易消化的食物
在夏季，宝宝容易脾胃受困，消化系统常出毛病，比如便秘、腹泻等。所以饮食要以清淡、易消化为主，烹制食物时，尽量用清蒸、清煮，而少用油炸煎炒的做法。
补充足够的锌元素
夏天是宝宝锌缺乏症的高发季节，所以要多给宝宝补锌。母乳中锌的吸收率非常高，可以达到62%；而宝宝4个月以后，就可以从辅食中吸收锌了，比如蛋黄、肉糜、猪肝等食物中，都含有丰富的锌。
不可忽略蛋白质摄入
不要只关注给宝宝解暑，而忽略了摄入成长所必须的蛋白质。夏季也要保证充足的蛋白质，但要注意清补不能太油腻，选择脂肪含量少一点的蛋白，比如鸡肉、鸭肉、猪肉、鸽子肉等。为了增加植物性蛋白质的摄入，可以适当给宝宝增加一些豆腐、豆浆豆制品的摄入，这些植物性蛋白质含的油很少，适合宝宝在夏天吸收。
多多补充水分
宝宝容易出汗，水分随着汗液排出，很容易造成缺水。可以给宝宝多喝一些果蔬汁，多吃些含水量大的水果和青菜，冬瓜、西瓜、丝瓜等，都具有凉血解渴的作用。但注意西瓜不能多吃，以免引起腹泻。
宝宝补充水分也要注意，喝水、喝汤、喝果蔬汁的时候，都不要强迫宝宝一次喝太多，可以少量多次喝，以免淡化胃酸，不利于宝宝消化食物和杀菌。此外，还要给宝宝营造一个良好的生活环境，让居室保持通风凉爽，保证宝宝在适宜的温度和湿度下能够有充足的睡眠，避免出汗过多。