夏季怎么加辅食宝宝不上火?(内附食谱)

文 / 祖孙情
2017-06-30 23:00

断奶前的宝宝吃什么

自制鲜橙汁

原料/调料:

橙子200克,冰糖粉15克,温开水适量。

制作方法:

1. 将橙子洗干净,横切成两半。如果橙子里有核,要将核挑出。

2. 将切好的橙子放在榨汁机或挤果汁器中,压出橙汁。

3. 在橙汁中加入2-3倍温开水,放入冰糖粉调匀即可。

夏季聪明屋:

橙汁里富含各种维生素、微量元素和果酸,而且味道酸酸甜甜,宝宝特别爱喝!但你也许不知道,市面上销售的许多果汁饮料,不仅经过了多道加工,营养受到了损伤,而且还可能含有一些添加剂。而自制鲜橙汁不含任何添加剂,用料也新鲜,营养一点儿也没有流失!宝宝喝适量的橙汁,有利于增进消化,增加抵抗力,促进生长发育,还可以预防坏血病。加冰糖粉改良之后,味道也更可口,可以作为宝宝的常备饮料。

适合宝宝:3-6个月

聪明指数:★★★★

温暖提示:

有些宝宝可能会对橙子出现过敏症状,所以第一次喂宝宝喝时要以少量为准则,如果宝宝并无不适反应,才能继续喂饮。

大米绿豆粥

原料/调料:

绿豆30克,大米100克,清水适量。

制作方法:

1. 将绿豆和大米淘洗干净。

2. 将绿豆和大米倒入锅内,加入500毫升清水,煮至米烂汁黏时,即可离火食用。

夏季聪明屋:

天气闷热的时候,宝宝会烦躁不安,小手在身上抓来抓去,怪可怜的。这时候,绿豆可就派上用场啦。绿豆是夏令饮食中的上品,不仅甘凉可口,而且能防暑消热,宝宝如果因天热而长起了痱子,绿豆还有止痒的疗效。新鲜的绿豆被煮得软软的,在白白的大米粥里,看上去煞是喜人。用这道漂亮而又可口的大米绿豆粥,给宝宝来个“清补”吧!

适合宝宝:4-7个月

聪明指数:★★★★

温暖提示:

煮绿豆时浮起的绿豆皮,清热解毒的功效比绿豆本身更加有效。但绿豆皮属于寒性,可千万别给宝宝多吃。可以用勺子将漂浮在锅中的绿豆皮捞起来,剩下的绿豆肉不是寒性的,可以放心让宝宝吃。

小米南瓜羹

原料/调料:

小米100克,老南瓜150克,枸杞5克,白糖25克,淀粉10克。

制作方法:

1. 将南瓜去掉外皮,切成小片放在小碗中,蒸熟后取出,用干净的小勺将南瓜压成泥状。

2. 将小米洗干净,用清水煲成小米粥。

3. 将南瓜泥倒小米粥中,一起用文火烹煮。

4. 待小米煮成软烂状,加入适量白糖,再加入枸杞,煮开。出锅时勾淀粉即可。

夏季聪明屋:

南瓜是个宝,宝宝饮食不能少。南瓜的营养价值非常高,它性温、味甘,具有补中益气、强肝、助肾、降压、消炎止痛、解毒杀虫之功效。夏天宝宝容易浮肿,或者小便不畅,南瓜都能起到不小的治疗作用,还能预防痢疾。

此外,小米还有养心安神的作用,被称为“民间第一养”。夏天来了,宝宝老是睡不好觉,一碗小米南瓜粥咕嘟咕嘟喝下去,宝宝夜里一定会睡得香香的,连梦里都能尝到嘴角的甜味呢!

适合宝宝:4-7个月

聪明指数:★★★★★

夏季怎么加辅食宝宝不上火?(内附食谱)

豆浆大米粥

原料/调料:

黄豆40克,大米50克。

制作方法:

1. 将大米用清水洗干净,淘出其中的沙子,然后在清水中浸泡30分钟左右。

2. 将黄豆洗干净,放入豆浆机,做成新鲜的豆浆。

3. 将豆浆与大米一起倒入电饭煲中,加入适量清水,用文火煮粥,直到米粥呈烂熟状,即可起锅给宝宝食用。如果宝宝的口味比较偏甜,可以加一点白糖,但不能过量。

夏季聪明屋:

豆浆能促进消化,补充蛋白质,有“植物奶”的美称。大米粥适合宝宝早上空腹吃,具有调和脾胃、清热润燥的作用。如果宝宝胃口不佳,或者口味比较偏甜,还可以在米粥中加入少量冰糖粉,味道更好!

适合宝宝:5-8个月

聪明指数:★★★★★

温暖提示:

给宝宝喝豆浆,最好不要购买外面的豆浆,而应该用豆浆机亲自制作。这样既新鲜,又不含添加剂,最重要的是,发霉的黄豆含有大量致癌性极高的黄曲霉毒素,对宝宝身体非常不利,而家庭制作豆浆前会将黄豆淘洗得干干净净的,这就安全多了。

水果麦片粥

原料/调料:

干麦片100克,牛奶50克,水果50克,白糖适量。

制作方法:

1. 将麦片放入大碗里,加入适量清水泡软,将水果洗干净,切成小碎块。

2. 将泡好的麦片和水一起倒入锅内,水烧开之后,等2-3分钟,然后加入牛奶,再煮5-6分钟。

3. 等麦片已经煮烂、稀稠适度时,把切碎了的水果块放入锅内,

4. 最好,在粥中加入少量白糖,搅匀后再煮片刻,即可给起锅宝宝食用。

夏季聪明屋:

宝宝牙齿还没有长好,但吃水果可不是只有喝果汁这一种方法哦!将水果放在粥里,煮得软烂软烂的,也能为宝宝提供丰富的维生素。煮出来的麦片粥味道香浓,含有宝宝发育所需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及各种矿物质。但要注意的是,煮粥时要煮得稀稠适度。

适合宝宝:5-9个月

聪明指数:★★★★

夏季怎么加辅食宝宝不上火?(内附食谱)

番茄银耳小米粥

原料/调料:

番茄150克,小米100克,银耳10克,生粉10克,冰糖50克。

制作方法:

1. 将番茄用热水烫一下外皮,洗净切成小片,银耳温水泡发后去掉黄根,刀切或手撕成小朵。将小米洗干净,放入冷水中浸泡1小时。

2. 将银耳放入锅中,加入适量清水,等水烧开后,再改为文火慢慢烹煮。

3. 等到银耳炖烂之后,再加入番茄、小米一并烧煮,当小米煮到黏稠状,再加入冰糖,淋上湿生粉勾芡即成。注意番茄断生后即可起锅,不能久煮。

夏季聪明屋:

番茄富含维生素,银耳滋阴润肺,当番茄“邂逅”银耳,再加上健脾安眠的小米,辅以冰糖调味,不仅让这道粥红白相间、晶莹剔透,甜丝丝、滑爽爽地刺激着宝宝的味蕾,而且多种营养佳品的结合,让这道粥更具清热解毒、生津利咽、滋阴润肺、护肝益胃的功效。宝宝吃了不仅能解暑,还能增加食欲。

适合宝宝:6-9个月

聪明指数:★★★★★

番茄鱼糊

原料/调料:

鱼肉100克,番茄70克,鸡汤适量,食盐少许。

制作方法:

1. 将鱼肉清洗干净,放在锅中加清水煮熟,捞出以后,去掉鱼皮、鱼刺,将鱼肉放在小碗中,用干净的小勺研碎。

2. 将番茄洗干净,用开水烫一下,剥去皮,切成小碎块。

3. 将鸡汤倒入锅里,加入鱼肉末一起煮片刻,再加入食盐、番茄碎块,煮沸后调成小火,煮成糊状即可起锅,凉温后给宝宝食用。

夏季聪明屋:

番茄鱼糊含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素等多种营养素,对宝宝的生长发育有不小的促进作用。鱼肉的味道鲜美,配以番茄酸酸甜甜的味道,闻起来鲜香无比,吃起来质地软烂,而且营养丰富。色泽红艳的鱼糊,看起来也特别赏心悦目。注意一定要将鱼肉中的鱼刺挑干净,否则可能给宝宝带来健康隐患。

适合宝宝:6-9个月

聪明指数:★★★★★

鲜红薯泥

原料/调料:

鲜红薯50克,白糖少许。

制作方法:

1. 将红薯洗干净,去皮。

2. 把去皮的红薯切成小碎块,放在小碗里用干净的工具捣烂,倒入锅中,加入一些温开水,盖上锅盖,焖煮15分钟左右。

3. 煮到烂熟之后,再加入少许白糖,多煮1-2分钟,即可起锅给宝宝食用。

夏季聪明屋:

红薯含有丰富的碳水化合物和维生素C,以及钙、磷、铁、锌等多种矿物质,还拥有大量的膳食纤维,能让夏季便秘的宝宝肠道畅通。而且红薯泥质地软烂,味道香甜,很符合宝宝在这个阶段对口感的要求。如果在吃鲜红薯泥时搭配上母乳或牛奶,宝宝就更爱吃了!

适合宝宝:6-9个月

聪明指数:★★★★

温暖提示:

一定要选择新鲜的红薯,而且皮要去干净。因为红薯皮一旦产生黑斑,就会含有“黑斑病菌”,会产生番薯酮和番薯酮醇这两种有害物质,对人体肝脏的损害极大,对肝脏尚在发育中的宝宝非常不利。即使是干净的红薯皮,也可能因为含碱过多,而造成宝宝肠胃不适。

胡萝卜泥拌奶酪

原料/调料:

胡萝卜100克,奶酪10克。

制作方法:

1. 将胡萝卜洗净,切成小块放进锅中,用开水煮软之后捞出,捣烂备用。

2. 将准备好的白干酪制成泥状。

3. 将白干酪和胡萝卜同时放在盘中,搅拌均匀即可。奶酪和胡萝卜的比例,可以依据宝宝的口味进行调节。

夏季聪明屋:

胡萝卜含有多种营养成分,其中胡萝卜素是膳食中维生素A的重要来源之一,能保护眼睛、促进生长发育、抵抗传染病,是宝宝不可缺少的维生素。但许多宝宝并不喜爱胡萝卜的味道,加上甜甜的奶酪,口感就大不一样了。

奶酪中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素,以及钙、镁、锌等多种营养元素,可以增进宝宝对疾病的抵抗力,促进宝宝的身体新陈代谢,增强活力,还能保护他们的眼睛健康,维持肠道内正常菌群的稳定和平衡,对消化系统也有很大好处。

适合宝宝:7-10个月

聪明指数:★★★★★

夏季怎么加辅食宝宝不上火?(内附食谱)

夏季宝宝饮食要诀

夏季天气炎热,宝宝的食欲会减退,营养流失也较快。这就需要用饮食来调补,达到祛暑消疲的目的。夏季给宝宝安排饮食,要注意以下几点:

增加宝宝的食欲

宝宝夏天常常不爱吃饭,就需要在饮食中调以鲜、咸、香等味觉,使宝宝减退的食欲得以恢复。还可以用少量食醋,增加口感,充分调动宝宝的食欲。

少吃不易消化的食物

在夏季,宝宝容易脾胃受困,消化系统常出毛病,比如便秘、腹泻等。所以饮食要以清淡、易消化为主,烹制食物时,尽量用清蒸、清煮,而少用油炸煎炒的做法。

补充足够的锌元素

夏天是宝宝锌缺乏症的高发季节,所以要多给宝宝补锌。母乳中锌的吸收率非常高,可以达到62%;而宝宝4个月以后,就可以从辅食中吸收锌了,比如蛋黄、肉糜、猪肝等食物中,都含有丰富的锌。

不可忽略蛋白质摄入

不要只关注给宝宝解暑,而忽略了摄入成长所必须的蛋白质。夏季也要保证充足的蛋白质,但要注意清补不能太油腻,选择脂肪含量少一点的蛋白,比如鸡肉、鸭肉、猪肉、鸽子肉等。为了增加植物性蛋白质的摄入,可以适当给宝宝增加一些豆腐、豆浆豆制品的摄入,这些植物性蛋白质含的油很少,适合宝宝在夏天吸收。

多多补充水分

宝宝容易出汗,水分随着汗液排出,很容易造成缺水。可以给宝宝多喝一些果蔬汁,多吃些含水量大的水果和青菜,冬瓜、西瓜、丝瓜等,都具有凉血解渴的作用。但注意西瓜不能多吃,以免引起腹泻。

宝宝补充水分也要注意,喝水、喝汤、喝果蔬汁的时候,都不要强迫宝宝一次喝太多,可以少量多次喝,以免淡化胃酸,不利于宝宝消化食物和杀菌。此外,还要给宝宝营造一个良好的生活环境,让居室保持通风凉爽,保证宝宝在适宜的温度和湿度下能够有充足的睡眠,避免出汗过多。