秋季莲子养生汤，总有一款适合你

总有一款适合你

1.雪梨银耳红枣莲子汤

材 料：

雪梨1个、银耳30g、莲子20g、红枣5枚

做 法：

雪梨去皮切成块，银耳一朵、莲子若干和红枣10余粒泡发洗净。雪梨、银耳、红枣、莲子和冰糖适量放入锅中，加足量清水(水量大约是所有食材的2-3倍)，大火炖开后转小火1小时即可。

功 效：

润肺镇咳、帮助消化、健脾滋阴

2.莲子粥

材 料：

莲子20克，红糖15克，糯米100克

做 法：

去莲心与糯米一同放入锅内，加水适量煮粥，待粥快好时，再放红糖稍煮片刻。

功 效：

补脾止泻，养心安神

3.银耳莲子羹

材 料：

莲子50克，银耳30克，冰糖100克

做 法：

将莲子、银耳分别用清水泡发，捞起。把莲子、银耳、冰糖同放入碗中，加清水适量，入蒸笼用武火蒸1小时即可。

功 效：

羹浓味甜。有润肺养胃的功能。

4.莲子人参汤

材 料：

莲子50克，人参10克，冰糖30克

做 法：

将莲子去心后与人参一同入锅，加清水浸泡30分钟，加冰糖隔水蒸炖1小时后，即可食莲肉喝汤。人参可连续使用2次。第二次食用时，可连同人参一同吃。

功 效：

适用于病后体虚气弱者，可补气益脾，养心安神。

5.红枣莲子汤

材 料：

莲子60克，红枣120克，糖200克

做 法：

1、红枣洗净。

2、汤锅中加入1200毫升水煮开，放入红枣，转小火续煮30分钟。

3、放入莲子续煮30分钟，最好加糖煮开即成。

功 效：

养心补脾，熬夜者补肾最宜。

6.莲子红枣桂圆羹

材 料：

莲子15克，红枣、桂圆各20克，冰糖适量

做 法：

将莲子去心，红枣去核，与桂圆肉一起放入锅内加水适量，放入冰糖炖至莲子酥烂即可食用。

功 效：

补血养禾，健脾安神

7.红莲椰汁炖雪燕

材 料：

发好的雪燕（植物）20克、水发莲子30克，红枣25克，白糖100克，椰汁50克，冰糖50克。

做 法：

1、将雪燕择洗干净。清水500克、糖100克，放入容器中，下莲子、红枣待用。

2、炒锅上火，加水150克，下椰汁、冰糖烧开后，盛入装碗的雪燕中，蒸10分钟取出，即成。

功 效：

洁白柔软，椰汁清香，为高级滋补佳肴。