胆固醇高吃什么好?10种你想不到的美食居然能降低胆固醇!

文 / 康品君
2017-09-13 10:39
降低胆固醇,无需放弃美食

众所周之,我们需要降低的是体内的低密度脂蛋白胆固醇(LDL,“坏”胆固醇),它可以导致动脉斑块的形成,进而引发心脏病和中风。好消息是,低胆固醇饮食并不意味着要放弃美食,有许多好吃的食物其本身就是低胆固醇食物或有助于降低胆固醇。让我们看看都有哪些:

1、享受黑巧克力

黑巧克力含有类黄酮和抗氧化剂,它们有助于降低LDL水平。但是,由于巧克力含有较多的饱和脂肪和糖,你只能适量地摄入。你也可以将黑色、无糖的可可粉添加到饮食当中,同样可以达到保持心脏健康的效果。

胆固醇高吃什么好?10种你想不到的美食居然能降低胆固醇!

3. 非常棒的牛油果

牛油果不仅可以用于做牛油果酱,它们还含有健康的不饱和脂肪酸,有助于降低血液中的胆固醇含量。你可以在三明治里放上几片牛油果,或者加在沙拉里。牛油果油,具有一股无与伦比的香甜味,也可以作为食用油的替代品用于烹饪。

胆固醇高吃什么好?10种你想不到的美食居然能降低胆固醇!

4. 一杯红酒

红酒中含有白藜芦醇,它存在于葡萄皮中,可以通过减少血凝块和降低低密度脂蛋白来预防心血管疾病。由于过量饮酒会引起一系列的健康问题,所以,吃饭时喝一杯红酒固然好,但千万不要喝太多——每天不要超过150ml。

胆固醇高吃什么好?10种你想不到的美食居然能降低胆固醇!

5. 饮一杯茶

红茶和绿茶都含有丰富的抗氧化剂,可以降低胆固醇水平。由于绿茶未经过发酵,且工序简单,所以它的抗氧化剂含量更多。记住,不要往茶里面加奶油和糖。

胆固醇高吃什么好?10种你想不到的美食居然能降低胆固醇!

6. 多吃坚果

坚果富含不饱和脂肪酸,因此,杏仁、核桃和开心果,有助于降低低密度脂蛋白水平。你可以把它们加在沙拉里,或者作为零食。但是,在选择坚果时,一定选择不添加盐的坚果。鉴于坚果是高热量的食物,一天摄入大约1.5盎司(约45g)即可。

胆固醇高吃什么好?10种你想不到的美食居然能降低胆固醇!

7. 全谷类食物

大麦、燕麦和糙米中含有大量的可溶性纤维,可以通过减少胆固醇吸收量来降低低密度脂蛋白胆固醇的水平。你可以试着把日常饮食调整为全谷类,或者用糙米代替白米。为了降低胆固醇,你还可以在早餐中添加燕麦和其他的一些高纤维水果,比如,香蕉或苹果。

胆固醇高吃什么好?10种你想不到的美食居然能降低胆固醇!

8. 鱼肉

鱼类如鲑鱼、金枪鱼、沙丁油鱼和左口鱼都富含ω-3脂肪酸。这种脂肪酸可降低血液中的甘油三酯。为了健康,你可以每周吃8盎司(约240g)的海鱼,但切忌用大量的油煎炸;用烤的方式比较好。

胆固醇高吃什么好?10种你想不到的美食居然能降低胆固醇!

9. 豆类及其制品

大豆,豆浆,豆腐富含蛋白质,用大豆及其制品替代部分肉类,一天仅需要摄入25克就可以将胆固醇降低5%到6%。你可以多吃大豆,多喝豆浆,多吃豆腐。另外,其他豆类如黑豆、芸豆、扁豆等富含可溶性纤维,也可以与血液中的胆固醇结合,并将其从身体中清除。

胆固醇高吃什么好?10种你想不到的美食居然能降低胆固醇!

10. 多吃果蔬

梨和苹果富含果胶。果胶是一种可以降低胆固醇的纤维。其他一些柑橘类水果,比如柑橘、柠檬,也是如此。浆果也富含纤维。而大多数蔬菜也含有较多纤维和较低的热量。茄子和秋葵含有大量的可溶性纤维。茄子还富含抗氧化剂。但任何种类的蔬菜都能为你提供纤维和营养成分,对降血脂很有好吃。

胆固醇高吃什么好?10种你想不到的美食居然能降低胆固醇!