适合糖友的十款养生汤

文 / 健康之初
2017-09-12 10:40

适合糖友的十款养生汤

“宁可食无肉,不可饭无汤”,对于糖尿病患者来说,一日三餐如何安排相当重要,而为了控制血糖,糖友可选的饮食少之又少,于是,糖友们就把希望寄托在汤里,感觉汤里营养多又不含糖,喝了还有饱腹感,能减少食物的摄入,可以有效控制餐后血糖。

适合糖友的十款养生汤

事实上专家认为,糖友喝汤并不是一件简单的事,像排骨汤、猪蹄汤这种油多、盐多的汤最好少喝。即便汤里不含或少含淀粉,但喝汤可使同时或其后吃的粮食更容易消化吸收,同样可以使血糖升高得更快。

如此糖友喝汤必须慎重选择,最好用低脂肪食物做汤料,如瘦肉、鲜鱼、虾米、去皮的鸡或鸭肉、兔肉、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等,而老母鸡、肥鸭等高脂肪、高热量的食物最好不去选择。

夏天已过,立秋带来了早晚温差的变化,带来了干燥,而润肺去燥又滋补的养生汤绝对是适合秋季的佳品,下面小编就给糖友们带来了几种养生汤,爱喝汤的你不防试一下。

1、豆麦汤

原料:黑豆30克,浮小麦30克,莲子12克。

做法:将所有材料洗净,浸泡;浸泡好以后加入适量水,一起煮熟以汤代茶。

功能:补益心肾,固摄敛汗。用于糖尿病心肾两虚,肌表不固症见心烦失眠,健忘多梦,腰膝酸软,自汗盗汗,神疲乏力者。

适合糖友的十款养生汤

2、双耳汤

原料:黑木耳15克、白木耳15克。

做法:黑木耳和白木耳洗净,用水泡发;充分泡发后的黑白木耳加入适量清水;大火煮沸后转小火煮熟,加盐少许饮汤。

功能:滋阴润肺,补益肝肾。适用于老年糖尿病并发高血压,视网膜病变,眼底出血之肝肾不足,阴虚肺燥之头晕目眩、视物不清、双眼昏花等症。

适合糖友的十款养生汤

3、黑豆黄芪汤

原料:黑豆60克,黄芪30克。

做法:洗净煮熟,加盐少许食用。

功能:补中益气,固表止汗。可用于糖尿病久病气虚,肌表不固,自汗不止者。

适合糖友的十款养生汤

4、草决明海带汤

原料:草决明15克,海带30克。

做法:洗净煮熟,加清水两碗煎至一碗,去渣饮汤,加盐少许食用。

功能:清肝明目,润肠通便。适用于糖尿病并发高血压,视网膜病变所致肝火亢盛,上扰头目,症见头晕目眩,面红目赤,急躁易怒,大便秘结者。

适合糖友的十款养生汤

5、冬瓜瓤汤

原料及做法:冬瓜瓤去子晒干备用。用时取30克水煮代茶。

功能:清热解渴,利水消肿。用于糖尿病并发肾病、肾功能不全,或湿热下注,症见口渴多饮,小便不利,心烦肢肿等症。

适合糖友的十款养生汤

6、银杞明目汤

原料:银耳15克,枸杞子10克,鸡肝100克。

做法:鸡肝洗净,切成薄片,放入碗内,加少许食盐拌匀待用;银耳洗净,用清水浸泡待用;枸杞洗净待用;锅内放入清汤,随即下入银耳,鸡肝,枸杞烧沸,撇去浮沫,待鸡肝刚熟即成。

功能:补益肝肾,平肝明目。适用于糖尿病并发视网膜病变之肝肾阳虚,而见视物模糊,两眼昏花,头晕目眩等症者。

适合糖友的十款养生汤

7、葫芦汤

原料及做法:鲜葫芦60g,或干品30g,水煎饮汤。

功能:适用于糖尿病皮肤疖肿。

适合糖友的十款养生汤

8、赤小豆冬瓜汤

原料:赤小豆、冬瓜适量煎汤。

做法:冬瓜去皮切成块;赤小豆洗净,用清水浸泡半小时。瓦煲注入适量清水,放入冬瓜、赤小豆,加盖大火煮沸,改小火煲1.5小时,加盐调味即可。

功能:适用于糖尿病皮肤疖肿。

适合糖友的十款养生汤

9、菠菜银耳汤

原料:鲜菠菜根,银耳。

做法:银耳温水泡发后撕成小朵,加少许水入锅中煮开;放入菠菜根,煮到自己喜欢的菠菜软硬程度,加盐调味即可共煎汤,饮汤食银耳。

功能:适用于糖尿病大便秘结者滋阴润燥,补气利水。

适合糖友的十款养生汤

10、鲫鱼汤

原料:鲫鱼1条,黄豆芽30克,通草3克。

做法:将鲫鱼刮去鳞片,洗净;黄豆芽摘洗干净;通草用水浸泡二十分钟后洗净;锅中加入适量清水,冷水将鲫鱼放入一起煮;煮沸后加人豆芽、通草,煮熟。

功能:利水消肿。鲫鱼味甘性平,益胃和中,补养诸虚;豆芽、通草健脾利水消肿。适用于糖尿病并发肾病、肾功能不全而肢体浮肿,小便不利,倦怠懒言,神疲乏力,体虚纳差者。

适合糖友的十款养生汤

小编已经尽力筛选了一些适合糖友们的几种汤,希望能够帮助糖友们在即将到来的秋天里吃好喝好,血糖控制好。

温馨提示

1、糖友喝汤最好把汤放凉了,去掉表面的油再喝。

2、煲汤尽量避免过咸、过甜、油腻、辛辣。

3、“饭前先喝汤,胜过良药方”并不一定适合糖友们,北京医院营养科营养师李长平针对糖尿病人提出了“蔬菜—主食—肉类—汤”这一进餐顺序,它能帮助糖尿病患者不自觉地控制进食量,调整饮食结构。