春日祛湿养生汤的做法

最近广东进入潮湿季节，俗称“回南天”，墙壁、地面都会不断的冒水珠。在空气高度潮湿的季节，广东人习惯煲祛湿汤来调理身体，排除体内的湿气。

By 胡太太私厨

• 鸡爪 10个
• 土猪骨 250克
• 土茯苓 10克
• 扁豆 10克
• 芡实 5克
• 茯苓 5克
• 薏米 10克
• 赤小豆 15克
• 盐 适量

1、先把材料准备好，扁豆要事先炒好，炒过的扁豆祛湿功效更好。

2、猪骨冷水下锅去血沫

3、鸡爪去鸡指甲，冷水下锅去浮沫

4、汤料清水泡洗干净备用

5、把所有材料（盐除外）全部放进锅里

6、加入适量的清水，以淹没食材面为准

7、盖上盖子，大火烧开转小火煲2小时，最后放盐调味。

8、成品图

肉类要去血沫！ 鸡爪记得要去鸡指甲！ 扁豆要炒过滴！

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