清热润燥 秋季养生汤，餐桌必不可少

秋季干燥气候容易使人体的水分蒸发加快，天气变得干燥，这个时候要注意养生除燥，多进稀食是养生首选，不妨早上一碗粥、晚上一碗汤。那么秋季养生适合喝什么汤?一起来看看吧!汤汤水水帮你润燥护肤。

材料：玉竹15克，黄精15克，猪净排骨500克，鲜山药100克，葱、姜、八角、料酒各适量，枸杞5克，水发香菇2个，盐、芝麻油适量。

• 做法：

• 1、猪排剁成寸段，焯水过凉洗净。将玉竹、黄精洗净煎汁三次，混合澄清，鲜山药去皮切块。

• 2、排骨入煲中加水，葱姜、玉竹、黄精汁上火烧开，去浮沫，改小火慢煲炖至八成熟下入香菇，山药块，盐继续煲至熟烂用调味品调味即可。

功效：本品具有滋阴润肺、生津养胃、补脾益气的食疗效用。

材料：羊肉一斤，水发木耳，黄花各一把，龙口粉丝两髻,青蒜苗香菜，葱姜香叶八角草果等香料适量，小白萝卜一个

• 做法

• 1、羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，扒掉，不然也不吃）

• 2、白萝卜一段，姜，葱，草果，八角（等香料）我用的不全，因为最近没去超市。老家是在集市的卖香料的摊子上配的，有好多种。

• 3、黄花菜，木耳发好，木耳切丝。蒜苗香菜末。粉丝，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）

• 4、冷水放羊肉萝卜，一起烧开煮一会，到很多脏末出来，捞出羊肉洗净，萝卜丢掉

• 5、羊肉和香料一起炖到汤汁发白，我炖了五个小时，冷却，（油凝结成白色的，比较好捞），捞出的羊油，用来烫辣椒油，可真棒！

• 6、放入黄花菜和木耳煮一会，调味，盐，胡椒粉。

• 7、放入粉丝煮到八成熟（要是煮到喜欢的软度，那么一会吃的时候就会腻）

• 8、出锅放香菜和蒜苗，香油

材料：白萝卜一根，明虾300g，清水6大杯，白果数个，枸杞一勺。

• 做法

• 1、白萝卜切大块，加水、白果、枸杞用大火煮沸，改文火煲约40分钟；

• 2、倒入虾，大火再煮到滚，就可以了；

• 材料：红枣20克，薏仁20克、白果15克（去壳除衣）、桂圆肉10克。

• 做法：将材料一同放入锅内同煮40分钟，再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋6只，煮上半小时，加入适量红糖或冰糖食用。

• 功效：具有养心神、清湿毒、健脾胃之功效；常食可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等，使皮肤滋润嫩滑、光洁白净。

• 材料：百合15克、淮山药15克、莲子15克、薏仁30克、芡实15克、党参20克、白蒺藜10克、乌骨鸡1只（约1000克）。

• 做法：先将乌骨鸡去毛及内脏切块，放入炒锅内加水适量炖至半熟时，再加入上述药物同炖至鸡肉烂熟，食鸡肉、饮汤。

• 功效：可按平日口味食用，具有治疗脾胃虚弱、气血不足之功效；常食可以使皮肤柔嫩，皱纹减少，消除雀斑，润泽生辉。

• 材料：丝瓜两条，玫瑰花、菊花、白茯苓各三钱，红枣（去核）十枚，瘦肉六两，调味适量。

• 做法：丝瓜削去硬皮，切成块；玫瑰花、菊花、白茯苓用水浸洗；瘦肉切片；先将瘦肉、红枣、白茯苓、丝瓜加水煮约一小时，最后加入玫瑰、菊花及调味品，煮片刻即成。

• 食疗功效：抗皱消炎，美颜淡斑。

• 材料：银耳二朵，樱桃二两，冰糖适量。

• 做法：银耳用清水浸软；樱桃洗净，去核；先将银耳加水煮半小时，放入冰糖煮溶，最后加入樱桃，煮片刻即可食用。

• 食疗功效：补气养血，白嫩皮肤。

• 材料：红糖30克、桂圆干15颗、新鲜柴鸡蛋1个

• 做法：2碗水煮开，放入红糖，待其熔化熬开后，加入桂圆干，小火煮3分钟，将搅拌过的鸡蛋倒入，关火盖锅盖，闷3分钟，待鸡蛋熟后即可。

• 功效：使面色红润，促进睡眠。

• 材料：黑木耳30克，大红枣20枚，瘦猪肉300克。

• 制法：将黑木耳、红枣（去核）浸开、洗净，文火炖开后调入瘦肉。煲至肉熟，服食。

• 功效：适用于气虚血淤诸症，症见面部色斑，面色萎黄，暗黑。

材料：排骨400克、米百汇玉米1根、胡萝卜半根、醋1勺、料酒2勺、食盐适量。

• 做法

• 1、玉米切成小段，胡萝卜去皮之后切成块;

• 2、排骨清洗干净，放入开水中焯一会，去掉腥味和血水;

• 3、将焯水好的排骨用清水冲洗，再放入锅中;

• 4、锅里再倒入足量清水，加入适量醋和料酒;

• 5、大火将水烧开后，继续煮几分钟，之后放入玉米和胡萝卜;

• 6、继续用大火烧开，再转成小火煮1小时，最后加适量盐调味即成。

米百汇：秋季的主气为燥，燥的结果是耗伤阴津，导致皮肤干燥。天气转凉，有些凉性食物要适量食用。如瓜类水果西瓜、香瓜等。老百姓讲，“秋瓜坏肚”也就是这道理。而且由于天气较凉，过食凉性食物会伤脾胃。尤其夏季刚过，人的脾胃受炎热天气影响，功能较弱，还未完全恢复，因此刚刚入秋养好脾胃很重要。像瓜类蔬菜黄瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜等都要适量食用。因为瓜类多属凉性食物，尤其天气完全转凉后，脾胃虚弱的人更要少食为好，像老人和孩子。

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