清热润燥 秋季养生汤,餐桌必不可少

文 / 玉米面米百汇
2017-08-29 10:24

秋季干燥气候容易使人体的水分蒸发加快,天气变得干燥,这个时候要注意养生除燥,多进稀食是养生首选,不妨早上一碗粥、晚上一碗汤。那么秋季养生适合喝什么汤?一起来看看吧!汤汤水水帮你润燥护肤。

玉精山药排骨汤

材料:玉竹15克,黄精15克,猪净排骨500克,鲜山药100克,葱、姜、八角、料酒各适量,枸杞5克,水发香菇2个,盐、芝麻油适量。

清热润燥 秋季养生汤,餐桌必不可少

  • 做法:

  • 1、猪排剁成寸段,焯水过凉洗净。将玉竹、黄精洗净煎汁三次,混合澄清,鲜山药去皮切块。

  • 2、排骨入煲中加水,葱姜、玉竹、黄精汁上火烧开,去浮沫,改小火慢煲炖至八成熟下入香菇,山药块,盐继续煲至熟烂用调味品调味即可。

功效:本品具有滋阴润肺、生津养胃、补脾益气的食疗效用。

农家羊肉汤

材料:羊肉一斤,水发木耳,黄花各一把,龙口粉丝两髻,青蒜苗香菜,葱姜香叶八角草果等香料适量,小白萝卜一个

清热润燥 秋季养生汤,餐桌必不可少

  • 做法

  • 1、羊肉斩中大块(这边卖的羊肉都带皮,扒掉,不然也不吃)

  • 2、白萝卜一段,姜,葱,草果,八角(等香料)我用的不全,因为最近没去超市。老家是在集市的卖香料的摊子上配的,有好多种。

  • 3、黄花菜,木耳发好,木耳切丝。蒜苗香菜末。粉丝,还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油(图为没烫的)

  • 4、冷水放羊肉萝卜,一起烧开煮一会,到很多脏末出来,捞出羊肉洗净,萝卜丢掉

  • 5、羊肉和香料一起炖到汤汁发白,我炖了五个小时,冷却,(油凝结成白色的,比较好捞),捞出的羊油,用来烫辣椒油,可真棒!

  • 6、放入黄花菜和木耳煮一会,调味,盐,胡椒粉。

  • 7、放入粉丝煮到八成熟(要是煮到喜欢的软度,那么一会吃的时候就会腻)

  • 8、出锅放香菜和蒜苗,香油

秋季排毒养颜调理汤

材料:白萝卜一根,明虾300g,清水6大杯,白果数个,枸杞一勺。

清热润燥 秋季养生汤,餐桌必不可少

  • 做法

  • 1、白萝卜切大块,加水、白果、枸杞用大火煮沸,改文火煲约40分钟;

  • 2、倒入虾,大火再煮到滚,就可以了;

红白果仁汤)养心神,清湿毒
  • 材料:红枣20克,薏仁20克、白果15克(去壳除衣)、桂圆肉10克。

  • 做法:将材料一同放入锅内同煮40分钟,再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋6只,煮上半小时,加入适量红糖或冰糖食用。

  • 功效:具有养心神、清湿毒、健脾胃之功效;常食可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等,使皮肤滋润嫩滑、光洁白净。

百合鸡汤)治疗脾胃虚弱,气血不足
  • 材料:百合15克、淮山药15克、莲子15克、薏仁30克、芡实15克、党参20克、白蒺藜10克、乌骨鸡1只(约1000克)。

  • 做法:先将乌骨鸡去毛及内脏切块,放入炒锅内加水适量炖至半熟时,再加入上述药物同炖至鸡肉烂熟,食鸡肉、饮汤。

  • 功效:可按平日口味食用,具有治疗脾胃虚弱、气血不足之功效;常食可以使皮肤柔嫩,皱纹减少,消除雀斑,润泽生辉。

丝瓜美颜汤)抗皱消炎,美颜淡斑
  • 材料:丝瓜两条,玫瑰花、菊花、白茯苓各三钱,红枣(去核)十枚,瘦肉六两,调味适量。

  • 做法:丝瓜削去硬皮,切成块;玫瑰花、菊花、白茯苓用水浸洗;瘦肉切片;先将瘦肉、红枣、白茯苓、丝瓜加水煮约一小时,最后加入玫瑰、菊花及调味品,煮片刻即成。

  • 食疗功效:抗皱消炎,美颜淡斑。

银耳樱桃养颜汤)补气养血,白嫩皮肤
  • 材料:银耳二朵,樱桃二两,冰糖适量。

  • 做法:银耳用清水浸软;樱桃洗净,去核;先将银耳加水煮半小时,放入冰糖煮溶,最后加入樱桃,煮片刻即可食用。

  • 食疗功效:补气养血,白嫩皮肤。

红糖滋润汤)红润面色,促进睡眠
  • 材料:红糖30克、桂圆干15颗、新鲜柴鸡蛋1个

  • 做法:2碗水煮开,放入红糖,待其熔化熬开后,加入桂圆干,小火煮3分钟,将搅拌过的鸡蛋倒入,关火盖锅盖,闷3分钟,待鸡蛋熟后即可。

  • 功效:使面色红润,促进睡眠。

黑木耳红枣瘦肉汤)健脾润肺,滑肠解毒
  • 材料:黑木耳30克,大红枣20枚,瘦猪肉300克。

  • 制法:将黑木耳、红枣(去核)浸开、洗净,文火炖开后调入瘦肉。煲至肉熟,服食。

  • 功效:适用于气虚血淤诸症,症见面部色斑,面色萎黄,暗黑。

米百汇玉米排骨汤

材料:排骨400克、米百汇玉米1根、胡萝卜半根、醋1勺、料酒2勺、食盐适量。

清热润燥 秋季养生汤,餐桌必不可少

  • 做法

  • 1、玉米切成小段,胡萝卜去皮之后切成块;

  • 2、排骨清洗干净,放入开水中焯一会,去掉腥味和血水;

  • 3、将焯水好的排骨用清水冲洗,再放入锅中;

  • 4、锅里再倒入足量清水,加入适量醋和料酒;

  • 5、大火将水烧开后,继续煮几分钟,之后放入玉米和胡萝卜;

  • 6、继续用大火烧开,再转成小火煮1小时,最后加适量盐调味即成。

米百汇:秋季的主气为燥,燥的结果是耗伤阴津,导致皮肤干燥。天气转凉,有些凉性食物要适量食用。如瓜类水果西瓜、香瓜等。老百姓讲,“秋瓜坏肚”也就是这道理。而且由于天气较凉,过食凉性食物会伤脾胃。尤其夏季刚过,人的脾胃受炎热天气影响,功能较弱,还未完全恢复,因此刚刚入秋养好脾胃很重要。像瓜类蔬菜黄瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜等都要适量食用。因为瓜类多属凉性食物,尤其天气完全转凉后,脾胃虚弱的人更要少食为好,像老人和孩子。

米百汇玉米感谢阅读。