它被称为“失眠克星”，一斤几块钱！你知道吗？

有很多人觉得失眠是正常现象，其实这种想法是错误的，失眠很营养人的身体健康，睡眠不足导致白天工作和学习没有精神，身体的免疫力下降，抗病能力下降，进而会诱发很多的高血压，心血管疾病，糖尿病等各种各样的病，导致身体整体技能下降影响健康。

给大家分享一道食材，这道食材被称为“失眠克星”，价格非常的便宜，一斤才几块钱钱，晚上老是失眠就要多吃这个菜，农村到处都有，每天吃一点，保证你一觉睡到天亮不会醒，这道食材就是黄花菜。

黄花菜具有止血消炎，清热利湿，明目安神的功效，对失眠患者有很大的帮助，黄花菜还具有健脑，抗衰老的作用，可以很好的根治注意力不集中，记忆力减退的症状。

【凉拌黄花菜】

食材

黄花菜200克、小米椒3个、香油适量、醋少许、盐适量、小葱一颗、香菜两颗、蒜一个、白糖一勺。

做法

1、将准备好的黄花菜择好，将不能吃的去掉，准备一碗水，将黄花菜提前浸泡在水中备用。

2、准备一个锅，锅中倒入适量的清水，开大火将水烧开，然后将浸泡好的黄花菜放入开水中焯水5分钟左右，焯水的原因是让黄花菜吃起来口感更加好，又能充分的的去掉表面的杂质，煮好之后捞出来沥干水分备用。

3、准备一个锅，锅中放入少量的油，将蒜末和辣椒段放入锅中炒制爆香，将准备好的醋，盐，葱末，香菜倒进锅里炒制成料汁备用；

4、将1勺白糖放入焯好水的黄花菜中，将料汁一起倒入容器搅拌均匀，最后加入适量的香油，用筷子搅拌均匀即可食用啦，清爽好吃，很适合春季来吃哦。

小贴士

挑选黄花菜的时候要注意，挑选那种没有异味，颜色鲜艳成浅黄色，不会发暗，这种是新鲜的。

来源/健康与长寿