茄子全身都是宝，抗氧美白防衰老

茄子好吃又营养，浑身是宝。各个部位都有非同寻常的功效，我们掐头去尾去皮的吃茄子，真是浪费了我们的小茄子呢！

1.茄子蒂：降火良药

平常炒茄子，茄子蒂切下来就随手扔掉了。但是茄子蒂其实是一味不可多得的良药，有很强的清热、去火、解毒的作用。对于秋冬季节肺热造成的咳嗽，有很强的止咳作用，能止住每到秋冬都会犯的陈年老咳嗽。不仅如此，对上火和治疗冻疮，它也是信手拈来呢！

2.茄子皮：保护血管，美容养颜

茄子皮中含有大量花青素和维生素，可以起到可以抗氧化，强化心血管的作用。其中的花青素还可以对近视起缓解的作用，如果家里有近视的人，不妨多吃一点茄子哦。

茄子皮中的果胶和类黄酮含量也非常高。黄酮类化合物可以帮助皮肤抗氧化，让你美容养颜，越吃越美丽。