“食物安眠药”终于找到，每天喝1碗，养心安神，一夜无梦睡得香

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今天是7月1日，已经正式进入7月份了，7月份是一年当中最热的月份，接下来的日子将会是一天比一天闷热，而天气一闷热，人容易烦躁，到了晚上睡眠质量自然也会下降，严重者还会出现失眠。失眠是很让人糟心的一件事情，躺在床上睡不着，再加上心情烦躁，辗转反侧，很是让人恼火，而且长期失眠还会导致记忆力减退，精神不集中，加快人的衰老，诱导各种疾病，发胖，脱发等症状，所以大家出现失眠了一定要早点治疗。有很多人感觉失眠吃点安眠药就可以了，其实安眠药长期食用，对身体伤害更大，小先生建议还是不要这样做，其实失眠还是可以通过一些食补的方法来解决的，毕竟有些食物本身就有改善睡眠的作用，而且比用药物还要健康，食疗永远的比药疗要安全健康。“食物安眠药”终于找到，每天喝1碗，养心安神，一夜无梦睡得香，它就是莲子。

夏天正是莲子大量上市的季节，莲子营养丰富，含有丰富的蛋白质、多钟维生素、矿物质、微量元素和莲心碱，有养心安神的作用，常用于心悸多梦。莲子经常被人搭配银耳做成莲子银耳羹。今天，小先生给大家分享一道红枣莲子银耳羹。银耳中所含的多糖类物质，能够增强人体的免疫力，有补气和血的功效，银耳中还含有丰富的天然植物性胶质，能使人的新陈代谢增强，使皮肤的弹性增强，有滋阴润肤的作用。而红枣更是补血佳品。这三样食材搭配，清心养神助睡眠，还能养气补血，滋润肌肤，女性也别错过哦。而且价格还不贵，比起燕窝要便宜多了，但营养和功效却不输它，夏天用电饭煲煮上一锅非常省事，每天喝上一碗，晚上睡个安稳觉，这比吃补品还好，夏天就要多喝这样的甜羹，补血养神。接下来，小先生就把这道美食的烹饪方法分享给大家。

【红枣莲子银耳羹】

【食材】：银耳1朵、红枣20个、莲子100克、冰糖适量

【烹饪方法】

1、准备一个碗，往碗里倒入适量的清水，然后将银耳放入冷水泡发清洗干净后，倒掉冷水，重新往碗里倒入温水浸泡半小时。

2、把泡发好的银耳撕成小朵，撕得越小，银耳越容易煮出胶质，也越容易煮烂。

3、准备两个碗，往两个碗里倒入适量的清水，然后将莲子和红枣清洗干净后，分别放入两个碗中浸泡。莲子不容易煮烂，要比红枣提前泡些时间。

4、准备一个炖锅，往锅里倒入足够的水，然后将泡发好的银耳、莲子和红枣一起倒入锅中，大火煮30分钟后再焖煮1小时候左右即可。

5、待银耳和莲子都煮软糯了，加入冰糖后，再煮几分钟就可以熄火了。这道补血养神、香滑软糯的美食，红枣莲子银耳羹就做好了。

【烹饪技巧】

1、银耳要让它充分泡发再煮，一来省时，二来更易熬出胶质。如果时间充分不着急的话，尽量熬久一点，将银耳的胶质熬出，营养更佳。

2、莲子不容易煮烂，也要提前浸泡。

3、红枣我喜欢一起放入，把它的汁水都熬出来，但这样的话甜羹会有点颜色，要是不喜欢可以晚点放进去。

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