痛苦！天天失眠怎么办？这碗莲子百合汤一定要喝

小厨房，大学问，一日三餐看似简单，却需要我们用心经营。小食材要巧做，好食材要细做，这样才能色香味营养俱全，接下来，就让我们一起进入今天的学习吧。

莲子和它是天生一对，隔三差五喝，夜夜睡的香，一觉睡到大天亮。最近胡师傅的工作比较繁忙，很多事情没能完成好，怎么都睡不着，晚上睡不好，第二天就没有精神工作。相信很多人有时候都会和胡师傅一样，为一些琐事而失眠。这时候很多人都会吃几颗安眠药，让自己快速睡觉，其实长期食用安眠药对身体非常不好，胡师傅从来不吃安眠药，我有很多食疗配方都能缓解失眠，今天就教大家一款对失眠非常管用的汤，只要晚餐喝一碗这汤，一觉就能睡到天明，常喝还能增强记忆力，身体更健康。

莲子百合汤

这汤就是莲子百合汤，大家都知道莲子和百合是天生的一对，不管煮什么汤，它们两都会形影不离。莲子米中，中间的莲子芯含有一种叫生物碱的物质，这物质有很好的强心作用，被称为天然的安眠药。百合和莲子一样，都有很好的强心作用，所以我们失眠时，要多喝莲子百合汤，安神助眠精神好，常喝能增强记忆力，身体更健康。煮一碗百合莲子汤，只需要50克的莲子米、25克的百合，煮好一大碗才3元钱的成本，非常实惠。接下来胡师傅就教大家莲子百合汤的做法。

莲子百合汤

【食材配料】：莲子50克、百合25克、枸杞2克，水、冰糖适量。

【正确做法】：

1.先将莲子米洗净，然后放入到冷水中浸泡30分钟，沥干水分备用。

2.百合洗净，放入到冷水中浸泡90分钟，沥干水分备用。

3.锅中放入适量水，放入莲子和百合，大火将水煮开，然后改小火煮15分钟，接着关火，继续焖10分钟。

4.10分钟后，揭开锅盖，放入枸杞和冰糖，等冰糖融化即可食用。

【胡师傅有话说】:

1.浸泡百合和莲子时，都需要用冷水浸泡，如果大家用热水或温水浸泡，会使百合和莲子的营养物质流失，如果大家想加快百合和莲子的泡发，在水中加适量的糖，根据浓度差的原理，百合和莲子米就能快熟泡发好。

2.煮莲子百合汤时，大概煮15分钟，莲子和百合就会9成熟，这个时候我们关火，继续将莲子米和百合焖10分钟，莲子百合就熟了，而且可以使莲子百合汤更浓。

莲子百合汤眠精神好，一碗才3块钱。生活中我们应该时常喝一碗莲子百合汤，既能养心安神，还能增强记忆力，使我们的身体更加健康。而且莲子百合汤既好做，又好喝，更重要的是很实惠，我们应该隔三差五的为家人煮一锅。

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