好食材：一杯酸枣仁茶，安安静静睡到天亮

每天晚上睡不着、早上醒不来的朋友，举个爪子。你是不是每天都顶着两只熊猫眼上班？

失眠的心塞程度，简直比男票不会拍照还令人神伤！

失眠，对于上班族来说，多数情况是由于心神不宁导致的。

每天到了睡觉的点儿，还在思考东西，要么是压力大，要么是觉得一天都在工作、就这么早睡了真浪费。

如果你是这种情况导致的失眠、睡不好，小皮建议吃点酸枣仁。酸枣仁能够养心安神，助于睡眠，让我们静静地睡个好觉。

①

酸枣仁，又名枣仁、酸枣核、山枣仁等。

【性味】性平、味甘。

【归经】心、脾、肝、胆

【功效】养肝，宁心，安神，敛汗

【主治】虚烦不眠，惊悸怔忡，烦渴，虚汗

中国最早的一部药书《神农本草经》中记载：“补中益肝，坚筋骨，助阴气，皆酸枣仁之功也。”

明代李时珍《本草纲目》中记载，枣仁“熟用疗胆虚不得眠，烦渴虚汗之症；生用疗胆热好眠，皆足厥阴少阳药也。 ”

《神农本草经》记载酸枣可以“安五脏，轻身延年”。医学上常用它来治疗神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗、易惊等病。同时，它含丰富的脂肪油、蛋白质、甾醇、三萜类、酸枣仁皂甙、维生素C，又能达到一定的滋补强壮效果。

②

那么酸枣仁具体有哪些功效呢？

◆ 宁心安神

酸枣仁具有很好的营养价值和食疗功效，它富含大量的脂肪油、蛋白质、甾醇、三萜类、酸枣仁皂甙，以及多种人体所需的维生素。食用酸枣仁有养肝、宁心、安神的功用，能够治疗虚烦不眠、烦渴虚汗等。

◆ 镇静催眠

酸枣仁作药用具有明显的镇静效果，它对于中枢系统有很大的影响，可以延长睡眠时间。酸枣仁一直是食疗治失眠的圣品良方。

◆ 降血压、降血脂

酸枣仁含有生物碱、皂苷和黄酮等多种药理成分，具有镇静、催眠、镇痛、抗惊厥、降血脂、抗血小板聚集、增强免疫功能、降压、抗缺氧、抗心肌缺血、抗心率失常、抗衰老、抗辐射等作用。

◆ 保护心血管系统

专家通过临床研究发现，酸枣仁对心率失常有调节作用，对心肌细胞损伤有保护的作用，能够在一定程度上预防心率失常，保护心血管系统。

需要注意的是，酸枣仁归肝、胆、心经，功效为养心补肝，是治胆气不调的主药，兼有安神之功，治疗虚烦不眠，而不是治失眠的主药。

③

酸枣仁确实是非常值得推荐的一种食材，还可入药治疗病症，不仅疗效非常好，而且也非常安全。下面给大家介绍几种，简单易操作的酸枣仁食用方法~

酸枣仁桂圆莲子汤

（养血安神）

食材：

炒酸枣仁10g、桂圆肉10g、莲子12g、冰糖适量

做法：

1、将炒酸枣仁捣碎，用纱布袋装。

2、芡实加水500g，煮约半小时后，加入桂圆肉与炒酸枣仁袋，再煮半个小时。

3、拿出酸枣仁袋，加适量冰糖调匀，滤出汁液即可。

酸枣仁粥

食材：

酸枣仁10g、生地黄15g、粳米100g

做法：

1、将酸枣仁洗净，放入锅中炒熟备用。

2、将炒熟的酸枣仁放入铝锅内，加适量水，和生地黄一起煎煮，取其液备用。

3、将粳米洗净，放入锅内，倒入药液煎煮，待米熟烂时即可。

枣仁百合排骨汤

（滋阴安神）

食材：

百合20g、酸枣仁10g、小排骨200g、盐适量

做法：

1、百合洗净，用温水浸泡10分钟。

2、酸枣仁，用刀背稍微压碎。

3、小排骨洗净，焯去血水，放进开水锅里，加入百合、酸枣仁，炖煮。

4、2小时后，放盐调味，乘出即可食用。

＞＞酸枣仁 | 真假辨别

酸枣仁较贵，市面上有不少假冒品，教大家一个非常简单的真假辨别小招。

真酸枣仁：紫红色/紫褐色，略焦香气，微苦，有纵线纹，平滑有光泽。

假酸枣仁：表面呈棕黄色，无纵线纹，平滑有光泽。

小皮提醒

◆ 内有实邪郁火，及肾虚滑泄梦遗者慎服。

◆ 酸枣仁能够兴奋子宫，孕妇最好不要喝。

◆ 过敏体质的人建议不喝，以防导致身体大面积的红肿、发热。

◆ 三高人群不宜服用，所以如果三高人群有失眠症状，需在医生的指导下服用。

◆ 体质虚弱、过度劳累的人不建议喝。因为会导致心律紊乱，使人更加疲惫。

文 | 小皮

图 | 网络

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