人参文化之什么？这一物也被称为仙草？它是什么呢？与人参比又有什么特殊之处呢？

人参，是人们的老朋友了，且人参多以补气为主，春吃人参，夏天吃西洋参。

今天继续给大家分享西洋参的吃法。

你是否语声低微、总想喝水、容易疲劳或经常烦热失眠？

给你一方：

洋参杞子炖甲鱼

甲鱼60克，西洋参10克，枸杞子15克，红枣3枚（去核），生姜1片。将甲鱼洗净，剖开去杂，其他用料亦洗净，将全部用料放炖锅内，加开水适量，炖锅加盖，隔水文火炖2小时，调味食用。此膳具补气养阴生津、降脂降糖的作用，对糖尿病、高脂血症属气阴不足者，症见精神不振、语声低微、口干欲饮、容易疲劳或烦热失眠着有奇效。

我们都知道人参自古便被人们称为仙草，那么还有谁也有这么高的评价呢？

下面这一物，也被誉为仙草,它就是灵芝。

那么为什么灵芝被称为“仙草”？

灵芝其实并不是草，它是一种真菌植物，灵芝的价格很高，是一种珍贵的中药药材。

因此，灵芝入药，不仅具有滋补强壮的作用，同时还有补气益血、养心安神、平喘止咳的功效，主要用于治疗心悸、失眠、健忘、乏力等症。所以，灵芝被称为“仙草”。

关于灵芝的传说

武夷山位于福建省武夷山脉北段东南麓，面积70平方公里。相传唐尧时代的长寿老翁彭祖隐于此山。彭祖生有二子，长曰「武」， 次曰「夷」，二人开山挖河，疏干洪水，后人为纪念他们，就把此山称为「武夷山」。彭祖是黄帝后代颛顼的玄孙，因为他常服食武夷山“灵芝仙草”，活了760年仍然貌似童颜。后人史称他的养生之道是“茹芝饮瀑，遁迹养生”。武夷山灵芝也因此而闻名。

灵芝的功效

灵芝味甘苦、性平，归心、肺、肝、脾经；可养心安神，养肺益气，理气化淤、滋肝健脾。主治虚劳体弱，神疲乏力，心悸失眠，头目昏晕，久咳气喘，呼吸短促等症。

灵芝含有独特的“锗”,能使人体血液吸收氧的能力增加1.5倍，因此可以促进新陈代谢并有延缓老化的作用，还有增强皮肤本身修护功能的功效，增加人体免疫力！

小结：

人参：味甘、 微苦，性温、平。归脾、肺经、心经。补气，固脱，生津，安神，益智。

灵芝：味甘苦、性平，归心、肺、肝、脾经；可养心安神，养肺益气，理气化淤、滋肝健脾。

你是否消化不良、神经衰弱？

给你一方：

将灵芝剪碎，放入白酒中封闭浸泡，三天后，白酒变成红棕色即可饮用，还可加上冰糖，此方适用于神经衰弱、失眠、消化不良等症。

针对爱美的女性小编再给你一方：

灵芝红枣茶

取灵芝4-6克，红枣9枚。冲泡即可。

此方有助于改良贫弱体质，提高免疫力，可常常饮用，美容效果佳!