“天然青霉素”被找到，隔三差五吃，提高免疫力，春天家人少感冒

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“天然青霉素”被找到，隔三差五吃，提高免疫力，春天家人少感冒！不知不觉4月份已经过去一半的时间了，这段时间天气也逐渐暖和起来，大家都换上了轻薄的春装，昨天看到有的年轻小伙都已经穿上短袖了。虽然现在天气变暖了，但是春天气温不稳定，尤其是一早一晚，温度比较低，再加上春天细菌大量滋生。

所以导致我们非常容易感冒，特别是老人和孩子身体抵抗力比较弱，更应该做好防护，不能因为天气变暖，就突然穿的非常少，如果一旦生病、感冒了还是比较麻烦的。在这个时间段，我们一定要适当参加体育锻炼，少熬夜，保证充满的睡眠，同时还要多吃一些应季的绿色蔬菜，可以提高我们的免疫力。

蒜苔中含有大量的辣素，这种物质的杀菌能力可以达到青霉素的十分之一，可以说是“天然的青霉素”，能够起到杀菌消毒，预防流感的作用，特别适合在春天的时候食用。今天给大家分享一道炒苍蝇头，这道美食的名字虽然不好听，但却是一道下饭神器，非常美味好吃，大家学会后，可以隔三差五做给家人吃一次，提高身体免疫力，家人在春天的时候少感冒。

炒苍蝇头

需要准备的食材：

猪肉150g、豆豉适量、红辣椒适量、葱适量、生抽适量、盐适量、白胡椒粉少许、白糖少许、蒜苔250g、料酒少许、生姜适量、蒜3瓣

制作步骤：

1、准备好所需要的食材，将猪肉清洗干，放入水中浸泡30分钟，去掉猪肉中的血水，然后捞出沥干水分，用刀切成小块，再剁成肉馅备用。如果家中有绞肉机，直接用绞肉机绞成肉馅即可。

2、蒜苔掐头去尾后用清水清洗干净，沥干水分，切成小丁。葱去皮后切成葱花，辣椒清洗干净用刀切成小丁，生姜去皮切成姜末、大蒜去皮切成蒜末备用。豆豉放入水中浸泡5分钟，然后捞出清洗一下，沥干水分备用。如果用的是干豆豉，则不需要浸泡。

3、起锅，锅中放入适量的食用油，油温烧至5成热时放入切好的蒜末、姜末、葱花，煸炒出现香味。接着放入切好的猪肉，中小火炒至猪肉变色。锅中加入适量的料酒、生抽、白胡椒粉翻炒均匀。

4、锅中放入提前准备好的豆豉，翻炒片刻，将豆豉的水分炒干，倒入切好的蒜苔丁，开大火继续翻炒片刻，放入切好的辣椒丁，炒至辣椒断生，根据个人口味放入适量的食盐进行调味，少许的白糖进行提鲜，翻炒均匀即可关火出锅。这道下饭神器，炒苍蝇头就做好了。提示：豆豉本身就是咸的，口味淡的朋友可以少放点盐或者不放盐。

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