别只知道用冰糖炖雪梨了！每天喝碗它，健脾、燥湿、化痰，冬天喝正好~
化痰
中医有名言：百病皆因痰，痰阻则不通，不通则病。而民间有很多化痰的食疗方，比如冰糖雪梨，葱白萝卜汤，为何有的人用起来一点效果都没有，甚至加重病情？
痰分为痰热和痰湿，所以北京中医药大学东方医院呼吸热病科王琦主任告诉我们，化痰要分清寒痰和热痰。
1 寒痰和热痰，你分的清吗？
热痰
①痰色：色黄/色白
②痰量：多/少
③痰质地：黏稠
④痰咳声：咳嗽频繁/声音高亢或嘶哑
⑤咽部症状：咽痛
⑥口鼻症状：口干口渴
寒痰
①痰色：色白/透明
②痰量：痰量多、易咳出
③痰质地：清稀
④痰咳声：咳嗽重浊
⑤咽部症状：咽痒
⑥口鼻症状：口淡不渴，流清涕
2 常用的食疗方区分
▼冰糖雪梨汤、秋梨膏、川贝枇杷膏
都具有止咳化痰的作用，一般来说都是针对热性咳嗽咳痰，不适用于风寒感冒、寒痰。
因为雪梨、川贝、枇杷叶等，中医认为都是具有寒凉属性的中药或药食两用之品，具有清肺热、化痰止咳的作用，对于风热、风燥一类的咳嗽咳痰是比较适合的。
对于痰热比较重的朋友，王主任推荐常服用冰糖雪梨汤，可以加10g左右川贝，清热化痰的作用更强。
对于反复咳嗽、干咳少痰的肺虚朋友，专家推荐常服用秋梨膏。
▼薄荷水：退烧、利咽
▼萝卜葱白水：适合气郁、风寒感冒
▼萝卜猪肺汤：补肺
▼红糖姜枣水：发汗、驱风寒
▼红豆陈皮汤：清热、健脾、化痰
除了食疗方，冬季感冒家庭中常备的感冒止咳化痰药，我们应该怎么对症下药？
3 常用的感冒药区分
▼川贝枇杷膏：主要成分是川贝和枇杷叶，是养阴清肺化痰的，更适合热痰患者。
▼双黄连口服液：主要成分是双花、黄芩、连翘，都是典型的疏风清热药，对止咳化痰的作用稍微弱一些，适合风热感冒兼有咳嗽的人。
▼通宣理肺丸：主要成分是苏叶、黄芩、麻黄等，主要治疗风寒感冒兼有咳嗽的。
▼止咳橘红丸：主要成分是橘红，可以化痰湿，适合寒痰患者。
▼羚羊清肺丸：主要作用是清热，可以化热痰，适合热痰患者。
▼感冒清热颗粒：主要作用是疏风、解表、散寒、止咳，适合热痰患者。
其实无论是哪一类感冒药，只要掌握三个原则，就能很快分辨是适合寒痰还是热痰。
药名中含有“清”字，以化热痰为主
组方中含有：麻黄、桂枝、荆芥、防风、紫苏、羌活、白芷、独活，基本是治疗风热感冒，化寒痰。
组方中含有：银花、连翘、菊花、桑叶、薄荷、牛蒡子、川贝、黄芩，基本是治疗风热感冒，化热痰。
专家提醒：属于严重感冒时，还是让医生判断适合用哪一种感冒药。
痰在中医学中概念非常广泛，咳出来的痰称为有形之痰，存在于体内看不见的痰为无形之痰，无形之痰比有形之痰对我们的身体危害更大！
许多疾病都与痰有关，比如中风、冠心病、糖尿病、肥胖症、甲状腺肿大，甚至是肿瘤、淋巴结核。当然，与痰关系最为密切的还是呼吸系统疾病，如感冒、咳嗽、慢性阻塞性肺疾病、支气管炎、哮喘、肺结节等。
体内存在无形之痰也就是我们常说的痰湿体质。
痰湿体质的特征
体型肥胖、腹部松软
面部皮肤油脂多、多汗
常常胸闷，类似心情不舒服的感觉
脘痞纳呆，吃东西不香肚子胀
大便黏腻
爱睡觉，睡觉爱流口水
不喜欢潮湿的环境
性格稳重恭谦，善于忍耐
所以符合上述痰湿症状的人群，虽然可能还未出现什么严重的疾病，但一定要提前注意预防。
病例：刘叔叔，70岁，2015年患上了严重的咳嗽病，吃了各种止咳药，虽然有时能止住咳嗽，但是身体越来越差，喘得上不了楼，到医院做肺部CT检查，已经出现了肺纤维化并且还有严重肺大泡，如果不进行阻断治疗，会一直进展下去，严重影响生活。
痰是津液运行过程中的病理产物，所以治疗上要行气化痰，临床上常用的行气化痰基础方，就是二陈汤。
【药材】橘红、半夏、茯苓、生甘草、生姜、乌梅
王主任自己到了冬季也会有一些呼吸道的问题，这时候他会选择用玉米须橘红水来进行调理，有很好的的健脾、燥湿、化痰的功效。
玉米须橘红水
【药材】玉米须干品、鲜品均可，20-30g，陈皮宜选用久制的干品，10g。
【做法】煮沸后小火煮20分钟，饮用时可以加冰糖少许。
冬季，中老年人一旦上呼吸道感染，咳痰症状会延续很长时间，不易治愈。冬季护肺有方，选择一个适合自己的药膳，益气养肺防治流感，温暖过冬。
祛风散寒药膳
【药材】太子参30克、黄精15克、荷叶15克、白芷10克、贯众12克
太子参很好的补气药，不像党参那么腻，不容易产生痰，黄精是补益肺肾的药，荷叶化湿健脾，白芷可以驱散风寒，贯众具有一定抗病毒的作用。
【做法】洗净，用纱布包扎，与粳米一起煮粥食用。
【功效】具有良好的益气养肺、防治流感作用，适宜于体虚者预防感冒调养用。脾胃不好容易拉肚子的人贯众要少用一点。
【禁忌】痰热、痰湿较重的人不适合。
专家出诊信息
王琦
北京中医药大学东方医院
名医堂 周二、周五上午
备注：突发原因导致门诊时间、出诊地点、门诊类型（普通、专家或特需门诊）、挂号费用的改变，请以医院当日公布为准。
