感冒是一种常见的外感病，它可分为普通感冒与流行性感冒。如果广泛流行，症状较重，则称为流行性感冒。流行性感冒的传染性大，易引起暴发及大流行。感冒在一年四季内都会发生，但以冬、春两季最为多见，年龄、性别之间发病无明显差异，有时可呈一定范围的流行。

普通感冒多由流感杆菌感染，症状比较轻；流行性感冒，是流行性感冒病毒致病，症状较重。多因气候变化，寒暖失常，机体抵抗力减弱时发病。

感冒时一般起病比较急，初起时有咽干、咽痒或烧灼感；发病的同时或数小时之后会出现喷嚏、鼻塞、流清水鼻涕等症状，2～3天后可伴有咽痛、咳嗽、听力减退、流泪等症状；

有时还伴口唇部单纯疱疹、胸骨后隐痛、头痛等症状。一般无发热等全身症状，或仅有低热、全身不适、轻度畏寒和头痛、肌痛、腰痛、腹胀、纳差，甚至还会出现呕吐、腹泻。如无并发症，5～7天就会自动痊愈。

养生二三事

宜：感冒病人应多进食清淡、易消化的食物，比如粥、面条等。并多饮开水和富含维生素类的饮料；宜多食蔬菜和水果。

感冒，冬、春两季最为多见，可多食生姜、葱等

忌：感冒患者要少食荤腥之物，忌食油腻厚味、煎炒熏炙之类的食品。风热型流感症见咽喉肿痛者，不宜食生姜、葱等辛辣蔬菜；风寒型流感者可多食生姜、葱等。

食疗验方

• 1.百合绿豆粥

感冒，冬、春两季最为多见，可多食生姜、葱等

绿豆、鲜百合各50克，粳米100克，白糖适量。先将绿豆、粳米淘洗干净，入锅中，加入适量的清水煮粥；待八成熟时，下入洗净切碎的百合，再煮至粥熟，加入白糖调匀即可。本品有清热解毒，润肺化痰的功效。适用于风热感冒，发热重，恶寒轻，咽红肿痛，咳嗽痰黄等病症。

• 2.荷叶绿豆粥

感冒，冬、春两季最为多见，可多食生姜、葱等

绿豆30克，鲜荷叶15克，粳米100克。先将绿豆去杂质，用清水淘洗干净，入锅内加清水适量煮粥，待粥烂时加入淘洗干净的粳米及鲜荷叶同煮成粥。每日1剂，分数次食用。本品有清热解毒，消暑生津之功效。适用于暑热感冒、胸闷、头胀等病症。

未煮烂的绿豆食后易恶心、呕吐。此外，绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜多吃。

葱白验方

• 1.葱豉粥

感冒，冬、春两季最为多见，可多食生姜、葱等

​葱白3寸，豆豉10克，粳米30克。先将粳米淘洗干净后入锅煮粥，将熟时加入洗净葱白段、豆豉，煮沸即可。本品可供冬季患风寒感冒者趁热服食。本品具有发汗解肌之功效。适用于伤风感冒，发热头痛，恶寒重，鼻塞流涕等症。

• 2.葱白神仙粥

感冒，冬、春两季最为多见，可多食生姜、葱等

葱白5根，生姜4片，糯米50克。先将生姜洗净后去皮切丝，葱白洗净切碎；然后把糯米淘洗干净，与生姜一同入锅内，加清水适量，用文火煮成粥，再加入葱白，再煮一二沸，加入米醋及其他调料即可。本品有发汗祛邪之功效。适用于感冒等症。

• 3.葱白散寒粥

感冒，冬、春两季最为多见，可多食生姜、葱等

连根葱白10根，粳米50克。先将葱白洗净切碎备用；将粳米淘洗干净后煮成粥，加入葱白，再煮一二沸即可。每日2～3次，趁热服食，病愈后停服。本品有辛温发散、解表散寒的功效。可用于风寒感冒。

葱有数种，以大葱入粥为佳。大葱内含挥发油，不易久煎。