中医院小儿食疗经方：便秘、风寒感冒、腹泻等
主持广东省中医药管理局课题《五步小儿推拿法治疗岭南地区小儿厌食症的临床研究》，主持广州中医药大学校级质量工程精品视频公开课《小儿推拿常用保健穴位及手法操作》在临床上善于运用运用“岭南儿推大成”小儿推拿治疗小儿发育迟缓、发热、咳嗽、斜颈、厌食、便秘等小儿常见病。
便秘：是经常困扰家长的儿童常见病症之一。小儿大便干硬，排便时哭闹费力，次数较常明显减少，有时2~3天甚至6~7天排便一次，即为便秘。由于小儿肠道功能尚不完善，临床一般不宜用导泻剂治疗，如果导等，以防引发肠道功能紊乱；而中药又因其味苦，多数婴幼儿不予配合，所以食疗无疑是一种简便易行之法。临床按便秘的伴随症状不同，将其分为暂时性便秘和习惯性便秘两种。前者较常见，多因饮食停滞，燥热内结，或热性病后耗伤津液造成，治疗宜清热通便；后者多因脾胃虚弱所致，治疗宜健脾运脾，滋润通便。
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(1)菜汁汤：鲜菠菜或白菜适量，煮汤饮用。
(2)萝卜汁：红心萝卜捣成泥状取汁(或榨汁机取汁)，白糖适量，共煮2~3分钟，温服。
(3)松子仁粥：大米100克煮粥，熟前放入松子仁30克，煮至粥成，加糖食用。
(4)每日早晚空腹食苹果半个~1个。
(5)番泻鸡蛋汤：番泻叶5~10克，鸡蛋1个，菠菜少许，食盐、味精适量。将鸡蛋磕入碗中搅散备用。番泻叶水煎，去渣取汁，加入鸡蛋、菠菜、食盐，煮沸加味精即成。
(6)黄豆皮100克，水煎服，日3次。
(7)蜂蜜30~60克，芝麻油10克，开水冲服，早晚各1次。
(1) 韭菜汁：韭菜叶捣烂取汁1小杯，温开水送服，早晚各1次。
(2) 新鲜土豆去皮切碎，加开水捣烂，用纱布包，绞汁，每日晨起空腹服1~2匙，酌加蜂蜜同饮，连用半月左右。
(3) 萝卜籽10~20克，炒黄研细粉，加糖，开水冲服，每日分1~2次服。
(4) 黑芝麻15克，捣碎，水煎，空腹食。或黑芝麻10~20克，炒香，打碎，与鸡蛋同煎或夹入馒头、面包内，日1~2次。
(5) 地瓜煮食。
(6) 黄芪苏麻粥：黄芪10克，苏子50克，火麻仁50克，粳米250克。将黄芪、苏子、火麻仁洗净，烘干，打成细末，倒入200毫升温水，用力搅匀，待粗粒下沉时，取药汁备用。洗净粳米，以药汁煮粥。适用于气虚便秘。
(7) 杏仁羹：杏仁10~20克，山药50克，胡桃肉20克，蜂蜜适量。将前三味洗净去皮打碎和匀，加蜂蜜，加水适量煮沸，频服。
(8) 家庭常备中成药：偏于热积便秘者，可服小儿七珍丹、小儿保赤丸、通便灵等；偏于体虚者，可备启脾丸、灵菇合剂等。
风寒感冒：特点是发热、无汗、身痛、恶寒、鼻流清涕等，治疗时宜多选些如生姜、葱白类具有辛温发汗作用的药物做药膳：
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(1) 神仙粥：大米50~100克，生姜3克，入沙锅同煮1~2沸，再放入连须葱白5~7段，待粥将熟时，放入米醋10~15毫升，稍煮即可。此粥要趁热服，食后宜盖被青卧，以微微出汗为佳。
(2) 姜糖饮：生姜10克(洗净)，切丝，放入水杯中，用沸水冲泡，盖盖浸泡5分钟，再调入15克红糖，趁热顿服，服后盖被取汗。
(3) 菜根姜片饮：白菜茎根1个，萝卜根1个，共切粗片，生姜3片，红糖50克，加水适量，煮开3~5分钟，热服取汗。
(4) 荆芥防风粥：荆芥10克，防风12克，薄荷5克，淡豆豉8克，粳米80克，白糖20克。水煮前4味药，去滓取汁；再加用水煮米成粥，加入药汁及糖即成。
(5) 香葱饮：香菜根、葱须、白菜头煎水，加红糖适量，代茶饮，有发汗解表通鼻窍作用，尤其适用于幼儿急疹。
(6) 家庭常备中成药：正柴胡饮，三九感冒灵冲剂，藿香正气液等。
小儿脏腑娇嫩，消化系统功能不健全，临床上各种原因均可导致胃肠功能紊乱而引起腹泻。轻者仅表现为大便次数增多，大便稀软，重者则泻下无度，伴脱水、酸中毒，甚至危及小儿生命。所以一旦发生腹泻，家长要及时就诊，彻底治疗。在药物治疗的同时，辅以食疗，疗效会更好。
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(1)山楂萝卜饮：生山楂15~30克，白萝卜250克，切碎煮汁，频服。
(2)内金粉、鸡内金2个，烧灰，米酒调服。
(3)麦芽、神曲各15克，莱菔子6克，水煎频服。
(4)苹果1个，微火上烤熟或隔水蒸熟，大孩子食果，婴儿可挤果汁饮服。
(5)家庭常备中成药：小儿消食片、小儿化积口服液、多酶片、食母生等。
(1) 马齿苋粥：鲜马齿苋250克(或干品60克)，洗净，切碎，水煎10~20分钟，去渣，加入适量大米，煮成粥，频服。
(2) 茶叶10~15克，开水沏饮；或水煎加红糖30克，煎至发黑分服；或茶叶适量，食盐少许，水煎分服。
(3) 乌梅10克，煎汤代茶饮。
(4) 生葛根汁、藕汁各等份，调服。
(5) 胡萝卜250克，捣碎，水煮开10分钟后，过滤取汁，再加水至500毫升，加糖适量，煮频饮。
(6) 绿茶蜜饮：绿茶5克放入水中，加沸水冲泡，盖盖浸5分钟，调入蜂蜜适量，趁热顿服，每日3~4次，可治疗菌痢。
(7) 家庭常备中成药：黄连素等。
(1) 锅巴炭：饭锅巴50克炒成炭，研细末，每次3~6克，日2次。
(2) 柿饼2个，放米饭上蒸熟，分两次食用。
(3) 姜糖饮：生姜5片，红糖50克，清水适量，煮沸即可，趁热饮用。
(4) 糯米固肠粥：炒糯米30克，淮山药15克，共煮粥，熟后加胡椒末少许。加糖或盐食用。
(5) 绿豆、胡椒各等量研末，每次服3~6克，日3次，开水送服。
(6) 外治法：胡椒粉少许放于膏药上贴脐部，或大蒜头捣烂，贴足心或脐部。
(7) 家庭常备中成药：藿香正气液、苍苓止泻口服液等。
(1) 山药羹：炒山药研粉，每次10~15克，开水调糊，沸水冲服，每日服2次。
(2) 山药蛋黄粥：生山药(干)30克研细粉，温水调成稀糊状，煮沸，加熟鸡蛋黄2个，调匀，每日空腹食2~3次。
(3) 焦米汤：大米适量，洗净，晒半干，炒至焦黄，100毫升水中加焦米6~10克，文火煮1小时，加食盐少许，饮汤。
(4) 高粱米第二遍糠30克，放入锅内炒成焦黄色，有香味，除去上面多余的粗壳，每次3克，水冲服，每日服3次。
(5) 酸石榴皮适量水煎，加红糖，频服。
(6) 无花果5~7个，水煎服。
(7) 家庭常备中成药：参苓白术口服液。平胃散、婴儿散等。
此外，家庭常备药物中，还应包括米雅、斯蜜达等胃肠黏膜保护剂。
汗证：是指在安静状态下，全身或局部汗出过多，甚至大汗淋漓。中医将白天无故汗出者称"自汗"；夜间睡眠出汗，醒后汗自止的称为"盗汗"。无论自汗或盗汗，多与体质虚弱有关，治疗宜益气养阴。
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(1) 糯米小麦粥：糯米、小麦各等份，煮粥，加红糖适量，每日晨起空腹服。
(2) 黄芪小麦粥：小麦50克，黄芪20克，红糖适量。加水煮粥，做早点饮用。
(3) 黄芪红枣汤：黄芪15克，红枣20枚，加水适量，文火煎1小时。食枣喝汤，每日分2~3次服。
(4) 羊肚汤：浮小麦或糯米50克，羊肚1个，红枣5枚。羊肚洗净去污，小麦或糯米用清水洗净浸透，同红枣装入羊肚中，放大碗里，隔水蒸至肚熟透为止，待凉，用少许油、酱油调味，每日食2次。
(5) 核桃莲子山药羹：核桃仁300克，莲子300克，黑豆150克，山药粉150克，分别研压成粉后均匀混合，加入米粉适量，每次1~2匙入牛奶或稀饭中煮熟成羹，每日2次。
(1) 黄芪牡蛎饮：生牡蛎20克，小麦50克，红枣5枚，黄芪15克。生牡蛎入水先煎20分钟，再加入其他药物，继煎20分钟，去渣，温服。
(2) 枣姜汤：红枣500克，焙干去核，生姜500克，切片，炒甘草和炒食盐各60克。四种药物共为细末，每日晨起空腹服6~10克，可用开水冲调服。
(3) 小麦红枣桂圆饮：炒小麦30克，红枣5枚，桂圆10克，水煎20分钟，频服。
(4) 红枣大米粥：红枣、大米各适量，共煮为粥，常食。
(1) 百合蜂蜜饮：百合(鲜者为好)100克，蜂蜜100克，隔水共蒸1小时后晾凉。每日早晚各服1匙，开水冲服。或百合煮稀饭，吃时加蜂蜜。
(2) 泥鳅汤：泥鳅150~200克，以热水洗去鱼身黏液，剖腹去内脏，用适量油煎至黄焦色，加水适量，文火煮至汤浓，加适量盐，饮汤。
(3) 山萸肉百合煎：山萸肉、百合各30克，浓煎，加冰糖适量，频服。
(4) 桑椹乌梅饮：桑椹、乌梅各10克，水煎10分钟，入冰糖适量，每日2~3次分服。
(5) 黑麦煎：黑豆、浮小麦各30克，水煎，加适量冰糖，每日分2~3次服。
(6) 萝卜腰花：猪腰1个，去臊腺后切成腰花，加胡萝卜50克炒熟。每周吃1~2次。
(7) 复方浮小麦饮：糯稻根50克，浮小麦50克，麦冬12克，地骨皮9克，加水2碗，共煎至1碗，去渣，加红糖适量，每日分2~3次服。
适用于脾胃虚弱、胃纳不佳、体弱食少者，常用药物有山楂、山药、神曲、麦芽、茯苓、莲子肉等。配用食物有萝卜、肉、蛋类。
1、萝卜饼：白萝卜250克，面粉250克，瘦猪肉100克。将肉与萝卜剁碎成馅，加葱、姜、盐、味精等，做成馅饼，蒸熟或煎熟食用。治食欲不振、食后腹胀之症。
2、山楂萝卜排骨汤：山楂50克，白萝卜150克，排骨100克。先将排骨煮熟，再入山楂、萝卜同煮至熟即成。适用于食欲不振、腹胀嗳气者。
3、里脊肉粥：猪里脊100克，粳米100克，食盐、香油、味精适量。先将里脊肉切碎，与米煮粥，粥成后加调料即成。能益胃助食。
4、花生仁粥：花生仁45克，粳米100克，冰糖适量，也可加山药30克或百合15克，煮粥。能健脾开胃。
5、莲子粥：莲子肉50克，粳米100克，煮粥食用。有益胃健脾之效。
6、山药饼：山药200克，鸡内金50克，共研细粉，加水做成同等大小饼20个，烘熟，每次1个，每日2次。能消食健脾。适用于脾虚食少者。
咳嗽：是小儿呼吸道疾病的常见症状之一，现代医学的急、慢性支气管炎、气管炎、部分咽喉炎均属于此病范围。中医学按其临床主要症状将咳嗽分为两大类，一般继发于感冒之后的称为"外感咳嗽"，没有明显感冒症症的称为"内伤咳嗽"。小儿咳嗽除了要遵医嘱服药外，饮食要清淡、易消化，忌食腥荤辛辣之品。此外，可用下述药膳辅助治疗。
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(1) 紫苏粥：紫苏叶10克，粳米50克，生姜3片，大枣3枚。先用粳米煮粥，粥将熟时加入苏叶、生姜、大枣，趁热服用。
(2) 葱白粥：大米50克，生姜5片，连须葱白5段，米醋5毫升，加水适量煮粥，趁热饮用。
(3) 杏仁萝卜煎：杏仁(甜)10克，生姜3片，白萝卜100克，水煎服，每日1剂。
(4) 核桃生姜饮：核桃肉5枚捣烂，生姜汁适量送服。
(5) 家庭常备中成药：通宣理肺丸。橘红丸、橘红痰咳液等。
(1) 二汁饮：鲜藕汁、梨汁等份，生服。
(2) 萝卜冰糖汁：白萝卜取汁100~200毫升，加冰糖适量隔水炖化，睡前1次饮完，连用3~5次。
(3) 葱白梨汁：葱白连须7根，梨1个，冰糖适量，水煎服。
(4) 丝瓜花蜜饮：洁净丝瓜花10克，放入瓷杯内，以沸水冲泡，盖盖焖浸10分钟，再调入蜂蜜适量，趁热顿服。
(5) 橄榄萝卜饮：橄榄400克，萝卜500~1000克，煎汤代茶饮。
(6) 蜂蜜萝卜汁：白皮萝卜1个，洗净，挖空中心，将蜂蜜100克装入，置大碗内，加水蒸熟服。
(7) 红皮萝卜洗净(不去皮)，切碎后加入麦芽糖2~3匙，搁置一夜，将溶成的萝卜糖水频频饮服。
(8) 牛蒡粥：鲜牛蒡根研碎滤取汁100毫升，粳米50克，共煮粥，趁热服。
(9) 家庭常备中成药：急支糖浆、复方甘草合剂、银黄口服液等。
(1) 橘皮粥：鲜橘皮30克，洗净，切丝，大米100克，加水煮粥。
(2) 薏仁粥：薏苡仁50克，粳米100~200克，共煮成粥，常饮服。
(3) 二陈二仁粥：陈皮9克，半夏6克，茯苓12克，薏仁15克，冬瓜仁15克，粳米100克。前五料水煎，沸后约10分钟，去滓取汁。加粳米及适量水，同煮为粥。
(4) 薏米杏仁粥：薏米50克，杏仁(去皮尖)10克。薏米洗净，加水煮成半熟，放入杏仁，粥成加少许白糖。
(5) 柚皮饮：柚子皮适量，水煎服。
(6) 常备中成药：橘红丸、橘红痰咳液等。
(1) 荸荠海蜇饮：荸荠200克，海蜇皮100克，水煎，分服。
(2) 秋梨白藕汁：秋梨去皮、核、白藕去节，各等量，切碎，取汁，频服。
(3) 芦根粥：鲜芦根150克，竹茹15克，生姜3克，粳米50克。先煎前二味药取汁，入米煮粥，待熟时加生姜，稍煮即可。
(4) 杏仁糖：带皮苦杏仁、冰糖各等份，研碎混合，刺成杏仁糖，早服各冲服3克。
(5) 核桃仁150克，冰糖200克，山楂50克。先将核桃仁水浸糜成浆，再将山楂熬成汁，去滓，入冰糖及核桃浆同煮熟。随意食。
(6) 冬瓜子15克，加红糖少许，捣烂后开水冲服，一日2次。
(7) 常备中成药：急支糖浆、先声咳喘宁、复方鲜竹沥、鲜竹沥等。
(1) 豆腐煲：豆腐250克，红糖50克，生姜5片，慢火煲1小时，每晚睡前食用，连服1周。
(2) 杏仁、萝卜、猪肺汤：猪肺、白萝卜各1个(切块)，杏仁9克，共炖烂熟食。
(3) 海带根500克，生姜75克，红糖适量。加水熬成450毫升的浓缩糖浆，每次15毫升，日3次，10在为一疗程。
(4) 黄芪粥：黄芪20克，粳米50克。黄芪加水500毫升，煮至200毫升，去滓。入淘净粳米，加水煮至粥成。温热顿服。
(5) 猪肺薏仁粥：薏米150克，猪肺1个，切丁，共煮成粥。
(6) 花生红枣汤：花生米、大枣、蜂蜜各30克，水煎。食花生、枣，喝汤。日2次。
(7) 常备中成药：儿康宁、四君子合剂。
(1)银耳粥：银耳25克，粳米100克。冰糖适量。银耳加水煮至六成熟，入米共煮成粥，直锅前加冰糖。
(2)百合粳米粥：百合50克，粳米100克，红枣5~10枚，赤子豆30克，白糖适量，先将红小豆煮至半熟，入粳米、百合、红枣同煮为粥，粥成后加入白糖。
(3)川贝酿梨：川贝母12克，雪梨6个，冬瓜条100克，冰糖100克，糯米100克，白矾3克。先将糯米蒸熟，冬瓜条切成小颗粒，川贝研成末，白矾溶于水；再将雪梨去皮，切下盖，挖出梨核，浸入白矾溶液中以防变色；制作时取出梨，在沸水中烫一下，冲凉，放碗内，将糯米饭、冬瓜条粒、冰糖拌匀，和入川贝粉，装雪梨内，盖好，蒸1小时至烂即成；另将剩下的冰糖溶水，收浓汁，淋在刚出笼的梨上。每早晚各吃梨1个。
(4)川贝冰糖梨：川贝粉3克，大梨1个，冰糖6克。将梨去皮，挖去梨心，填入川贝粉、冰糖，蒸熟食之。
(5)蜂蜜蒸梨(萝卜)：梨或白萝卜1个，挖空心，蜂蜜30克装入梨或萝卜内，蒸熟食用，每日2个。
(6)黑芝麻60克，核桃仁60克，冰糖50克，共捣烂，开水冲服，每次10~15克，早晚空腹服。尤其适用于伴阴虚肠燥便秘者。
(7)百合猪肺汤：百合30克，猪肺250克。共慢火炖熟，加少许食盐调味，饮汤食猪肺。
(8)银耳鸭蛋：银耳9克，先煮；鸭蛋1枚，打入银耳汤，加入适量冰糖调味食用。
(9)家庭常备中成药：养阴清肺丸、念慈庵川贝枇杷膏等。
许多孩子在感冒发烧过程中，或过食炙烤原味如烤羊肉串时，突然出现哭闹不安，拒乳或拒食，流口水，甚至伴有发热等。这时可见孩子的口腔黏膜、咽峡部或舌体上有疱疹或溃疡，这便是生口疮了。中医认为，口疮的主要原因是心脾积热或虚火上炎，治疗以泻火为宜。同时，因为口疮局部疼痛较重，饮食以清淡、冷热适宜的流质或半流质食物为宜。
《小儿食疗》便秘、风寒感冒、腹泻等中医院食疗经方【建议收藏】
(1)竹叶饮：鲜竹叶一把，洗净，入水加冰糖适量，煮沸片刻，代茶饮。
(2)灯芯草煎：灯芯草3根，水煎加白糖或冰糖适量，代茶饮。
(3)萝卜鲜藕饮：白萝卜500克，鲜藕500克，洗净切碎，榨汁含漱，每日3~4次。
(4)荸荠汤：荸荠250克，洗净，加水与冰糖适量煮汤，代茶饮。
(5)番茄汁：番茄数个，洗净，用沸水浸泡，剥皮去籽，用洗净纱布包绞汁液，含漱，每日数次。
(6)金橘煎：金橘数个，水煎代茶饮。
(7)西瓜汁：用西瓜绞汁，频频饮之。
(8)野蔷薇煎：野蔷薇花20克，加水及冰糖适量，煎水代茶饮。
(9)家庭常用中成药：冰硼散、锡类散、西瓜霜喷雾剂等，可涂患处以促进口疮愈合。
(2)生地莲子心煎：生地9克，莲子心6克，甘草6克，水煎频服。
(3)细茶10克，泡浓茶1杯，含漱口腔，每月10余次。(4)玄参15克，麦冬9克，甘草3克，水煎代茶饮。
(5)吴茱萸15克研细末，用醋调成糊，敷两足心，用布包裹。每晚用，次日早晨取下，连用2~3次。