巧吃萝卜防感冒——萝卜炖排骨

秋冬交替时节，乍暖乍冷，特别是到了傍晚，气温明显降低，体质虚弱的人，此时容易引发感冒。

初春时节，阳气升发。此时人体内的阳气亦顺应春阳之气而生发，新陈代谢旺盛，饮食调养重在扶阳，适合多吃一些具有辛甘发散性质的食物，少食用具有酸涩收敛作用的食物，以使人体阳气上升而健旺。在众多应季的果蔬中，鲜美多汁的白萝卜既能行气助消化，又能防治感冒，是初春最便宜有效的“养生菜”之一。

说了这么多的好，萝卜也该上桌了。今天的萝卜不是水煮萝卜，而是带着一点荤腥的哦。一道老菜肴——萝卜炖排骨。我们的本地萝卜就是这样圆圆的，而且就是我记忆中的萝卜样子。现在市场上能看到很多不同品种，不同样式的萝卜，不过他们的功效应该是一样的哦。

制作过程：

1、准备的材料：萝卜半斤，排骨1斤，

2、将萝卜洗净、去皮，

3、把萝卜切成滚刀块，

4、排骨焯水，去除腥味和脏东西，

5、焯水过后的排骨和切好的萝卜放进电高压锅内丹中，

6、放上是了的清水，煲上25分钟即可。

温馨提示：

1、买来的排骨最好焯一下，因为是用电高压锅煲汤的，脏东西很难去除，

2、排骨最好请摊主切成段，自己的刀不怎么切的好，

3、汤煲好后，气放的差不多了（这时候一定要小心，不要硬生的去打开，很容易受伤），打开盖子，放上适量的盐和蔬之鲜，再盖上盖子，焖一会，就可以了。

特别提醒：

1、由于萝卜性寒，脾胃虚寒或阴盛偏寒体质者不宜多食。

2、有十二指肠溃疡、胃溃疡和慢性胃炎的患者则忌食萝卜。

3、正在服用中药，特别是服用人参、黄芪等补气药物的人，不宜同时食用萝卜。