粗粮王，营养丰富，家乡的小香薯，你听说过么
对农产品来说，产地就是灵魂。
香糯的小香薯来自临安天目山，
它好吃的秘密，
都是源于天目山得天独厚的环境。
临安天目山高海拔，光照充足，雨量充沛，给小香薯的生长提供了一个优良的环境。
加上这里远离污染，小香薯的种植是在天目山特有的弱碱性富硒泥土里，采用有机肥种植，蕴藏着丰富的蛋白质、氨基酸等营养元素，使得这里的小香薯比别处的更加香甜、细腻。
在海拔1000多米的高山下，方圆几十里没有任何工业污染，病虫害也极为罕见，在香薯种植中不使用任何农药，让小香薯成为一种安全、少污染的绿色生态食品。
在收割小香薯时，为了防止机械破坏小香薯的完整性，坚持采用人工收割的方式，利用人力将番薯挖出来。轻挖、轻装、轻运、轻卸，都是为了防止薯皮和薯块碰伤。
别看它刚挖出来这么灰头土脸的， 只要稍作清洗，就露出了娇艳红润的真面目。
切开来看，红皮黄心，粉粉糯糯，是纯天然的绿色食品。
小香薯煮熟之后，甜香扑鼻，外皮轻轻一剥就能吃。
掰开以后可见色泽金黄的糖心，入口绵密，细腻无筋，甜甜糯糯的，却不会过分腻。
1，通便排毒
小香薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。吃小香薯时要注意一定要蒸熟煮透。
2，减肥瘦身小香薯中热量低，脂肪少，很符合减肥人群的基本要求，并且小香薯中含有的膳食纤维丰富，能起到饱腹作用，将小香薯当主食食用，能够有效减少其他食物摄取，阻止糖类变成脂肪，达到减肥的目的
3，增强机体免疫力小香薯的蛋白质含量不高，但是氨基酸结构理想，可为人体补充多种必需氨基素，而且小香薯中富含糖蛋白和粘液蛋白，糖蛋白可有效为机体增强免疫力，具有很好的抗突变作用，粘液蛋白对人体也有特殊的保护作用，可减缓器官老化，提高机体免疫力
4，抗癌防癌人的体内叶酸含量过低容易加重得癌症的风险，常吃小香薯除了能帮助维持人体内正常的叶酸水平之外，小香薯中的膳食纤维还能帮助促进肠胃蠕动，预防便秘和结肠直肠癌的作用
5，抗衰老小香薯中含有一种类似雌性激素的物质，这种物质能有效保护人体皮肤，预防过早衰老，且小香薯中的维生素C含量是苹果的10倍以上，可有效排毒养颜，延缓肌肤的老化
6，保护心血管控制血糖小香薯中的钾元素，叶酸，维生素A和维生素B，胡萝卜素均能帮助预防心血管疾病。胡萝卜素和维生素C能够帮助抗直至氧化，预防动脉粥样硬化；钾元素有助于人体细胞液和电解质平衡；叶酸和维生素B6帮助降低了血液中的高半胱氨酸水平
当然吃这么美味的小香薯也要注意下面这些哦小香薯不宜过量食用，以免引起腹胀，泛酸，烧心，胃痛等不适感觉；小香薯如果长黑斑的话不要食用；小香薯生食的话，小香薯中的淀粉酶不宜被消化，因此最好蒸熟后再食用；空腹食用小香薯，容易导致小香薯中的单宁和胶质刺激肠胃，分泌更多胃酸而引发不适；小香薯和柿子同吃，小香薯的糖分在胃中发酵，导致胃酸过量分泌，和柿子中的果胶，鞣质发生反应凝聚，导致硬块产生，严重时易造成肠胃出血或胃溃疡。小香薯皮不宜食用，因为小香薯皮含碱量较多，食用过多会导致肠胃不适。
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