水果挑不好，如同吃砒霜！资深水果店老板娘揭露水果店的黑幕~

水果是大家经常吃的一种健康食品，不仅美味，而且营养丰富，大人、小孩都爱吃。炎热的夏季，水果更是成了没胃口星人们最好的伙伴。可是，现在有很多不法商贩为了谋取利益，利用催熟剂、激素、膨大剂等将水果催熟再出售，而这些“毒水果”，人们食用后对身体危害非常大。接下来看下资深水果店老板娘教大家怎么挑选到自然成熟的水果。

一、芒果

商贩们经常会用放置了一层生石灰和乙烯利混合物的纸催熟芒果，生石灰遇水后产生一定的热量，可以提高芒果的储藏温度，乙烯利释放出乙烯气体，对芒果进行催熟。这种芒果，通过清洗、去皮后，少量实用的话，基本上不会对实用者的健康产生危害，但吃多了会对人体有一定伤害。

如何挑选芒果：挑选果蒂凹陷的，果蒂周围饱满、突出、圆润的芒果，自然成熟的芒果，颜色不会很均匀；而催熟的芒果，通常头顶处呈现翠绿色，其他部位果皮都是黄黄的。自然成熟的芒果香味更浓郁，且果肉有硬度，有弹性；而催熟的芒果较软，个别甚至会有异味。

二、西瓜

很多瓜农用膨大素对西瓜进行催熟，导致瓜蒂上的大小西瓜，还没有熟透就一个个炸的四分五裂。专家指出，膨大素按规范使用是没有毒害作用的，但如果为了利益滥用的话，是会有潜在风险的。

如何挑选西瓜：用手拍，听到“嘭嘭”声且托住的手有震动感，则为熟瓜。正常瓜外形是圆形或者椭圆形，表面光滑，瓜纹清晰；催熟瓜容易出现两头不对称、中间凹陷，两头膨大的畸形瓜。另外，西瓜切开后，自然长熟的瓜籽是黑色且饱满的；而催熟的西瓜，果肉虽然是红色的，瓜籽却是小且白的。

三、荔枝

因荔枝保存时间很短，所以很多商贩都会买来青色的生荔枝或者半熟荔枝，用稀释的盐酸浸泡，或者将稀盐酸喷洒在荔枝表面进行催熟，盐酸溶液酸性较强，会导致手脱皮，嘴起泡，甚至会灼伤肠胃。还有些商贩用硫酸熏制，而二氧化硫对人的眼睛、喉咙会产生强烈刺激，导致人头晕、腹泻、腹痛，严重的还会致癌。

如何挑选荔枝：自然成熟的荔枝闻起来有荔枝的香味，催熟的荔枝闻起来气味发酸，甚至会有化学药品的味道。用手摸，摸过喷酸荔枝的手会觉得潮热，甚至会有烧手的感觉。另外，因荔枝存放时间短的原因，一般需低温冷藏保鲜，如果你看见的荔枝被商贩随便放在盒子里，大多都有问题。

四、香蕉

香蕉催熟貌似是香蕉产业链中不可或缺的环节了，一般商贩也是用乙烯利催熟，在规定范围内使用乙烯利是不会对身体有危害的，但部分不法商贩会使用二氧化硫和甲醛对香蕉进行催熟，而二氧化硫和甲醛对人的危害，相信我不多说，大家也是知道的。

如何挑选香蕉：购买香蕉时，表面有麻点的香蕉是相对安全的，催熟的香蕉闻起来有股化学药品的味道。另外，自然成熟的香蕉熟的均匀，果肉表皮和中间都是软的，吃起来比较甜；而催熟的香蕉果肉中间发硬，吃起来不甜，且发生。

五、草莓

草莓经常也是用膨大剂催熟的，膨大剂促进果实中的细胞分裂，使草莓体积增大，达到增产的目的。膨大剂属国家农药范畴，超量使用会影响水果质量，且人们食用后，会对健康造成很大损害，肾病患者更应当避免过多食用。

如何挑选草莓：自然成熟的草莓大小、颜色均匀，表面的芝麻粒是金黄色的，果肉鲜红，很少空腔，吃起来非常香甜；而催熟的草莓个头大，形状奇怪，上色不均匀，尤其是底部果柄处，青红分红，甚至发白，果肉容易掰开，发白，易出现空腔，吃起来发酸，没有草莓的香气。

六、橙子

市面上的橙子颜色鲜艳，非常漂亮，看的人直流口水，这个时候你要当心了，很有可能这是被染过色的橙子。商贩们将色素注射到橙子皮里，在皮上打上石蜡，使橙子看起来更漂亮，卖相更好。更有甚者，将已经长了霉斑的橙子清洗干净，晾干，上色打蜡，也可以卖出好价钱。

如何挑选橙子：染色橙子表面红颜，有红色物质残留，表面皮孔有红色斑点，用纸巾擦拭，没染色橙子的擦拭后，纸巾上会有淡淡的黄色；而染过色的橙子，纸巾上会出现红色，有的橙子连橙蒂都是红色的。没染色的橙子，摸起来手感自然，染过色的，表现会有黏糊的感觉。

了解了如何区分催熟水果和自然成熟水果，希望小伙伴们以后购买水果时一定要认真挑选哦！切记一定要远离催熟水果，避免对身体造成不必要的损害！