夏至快到了，把西瓜做成“果酱”，清热解暑，美白皮肤，淡化色斑

夏至快到了，把西瓜做成“果酱”，常食清热解暑，美白皮肤，淡化色斑

西瓜在抗炎和减轻肌肉酸痛这方面也非常棒。一项研究发现，与饮用安慰剂的人相比，受试者在锻炼之前喝西瓜汁，运动二十四小时以后，会发现肌肉的酸痛会降低很多，可以缓解肌肉疼痛。

西瓜有生津、除烦、止渴、解暑热，清肺胃，利小便，助消化，促代谢的功能，是一种可以滋身补体的食物和饮料，适宜于高血压、肝炎、肾炎、肾盂肾炎、黄疽、胆囊炎、水肿浮肿以及中暑发热，汗多口渴之人食用。

西瓜汁里还含有多种重要的有益健康和美容的化学成分。它含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸，尚含腺嘌呤等重要代谢成分，糖类、维生素、矿物质等营养物质。而西瓜的这些成分，最容易被皮肤吸收，对面部皮肤的滋润、防晒、增白效果很好。

推荐吃法：西瓜果酱

这道美味清新的西瓜柠檬酱将夏天的味道常年留在你身边。配面包或圆饼都很棒。

材料：西瓜900克（如果可能的话用无子西瓜），细白砂糖600克，柠檬3个-洗净，切片，去仁

做法：

1、将西瓜外皮绿色的部分去掉，然后将白色的部分切成丁，留出红色的西瓜肉部分。去籽。

2、用一个厚炒锅，将准备好的西瓜，糖和柠檬放入，用中火煮沸。然后再继续让它慢慢沸腾2小时，适时搅动一下。混合物的温度应该是105度，这样才能做成果酱。

3、把用来装果酱的玻璃罐和盖子放在开水里至少煮5分钟。然后把果酱倒进玻璃罐里至约离瓶口1厘米的位置。用小刀在里面搅动一下，去除气泡，然后用干净的湿纸巾擦一下瓶口边缘，再拧紧盖子。

4.然后把罐子放在一个深锅里，倒进水，水位到瓶身的一半。大火烧开水后，把瓶子放倒，如果需要，加入更多的沸水直至水位高出瓶子约2厘米。水烧开后盖上盖，煮10分钟即成。

你喜欢吃西瓜果酱吗？