【妙用中草药】罗汉果：东方臻品神仙果，药食两用是良方

“团团硕果自流黄，罗汉芳名托上方。寄语山僧留待客，多些滋味煮成汤。”这是清代学者林用中的《赋罗汉果》。罗汉果原产于广西桂林，是我国特有的药食两用果实，具有清肺、化痰、止咳、润肠等功效。自古以来因其名贵性，常作为历代朝廷的贡品，又因其营养价值丰富，味道甘甜，故又有“神仙果”、“东方神果”之美誉。下面，我们就来认识一下这味东方臻品罗汉果有何妙用。

声音沙哑咽不适，开喉利音罗汉果

冬天是咽炎的高发季，入冬后很多人的慢性咽炎反复发作，嗓子非常难受，这是因为冬天空气燥冷，雾霾严重，刺激咽部黏膜，出现咽干、咽痒、咽痛、声音嘶哑、咳嗽等咽部不适症状。益气养阴、润喉开音是治疗冬季慢性咽炎的关键，《岭南采药录》记载：“理痰火咳嗽。”现代医学研究表明，罗汉果富含罗汉果甜苷，该物质可促进呼吸道分泌水样粘液，保持气道黏膜湿润，嗓子不干自然会有水润舒适的感觉。同时，耗费嗓子的群体，比如老师、交通警察、销售人员等也可以通过适当服用罗汉果达到缓解咽部疲劳的目的。

专家建议：罗汉果1个，切片，水煎，待冷后，时常服饮即可。

料峭寒冬免疫低，健康过冬罗汉果

冬季易患感冒，尤其是免疫力低下的老年人和小孩，入冬后因担心感冒，常选择居于室内，减少出门次数，防止一冷一热的温差变化刺激呼吸道，诱发感冒。其实在料峭寒冬，长时间居于室内，不但不会保护呼吸系统，还可能因室内空气不流通、含菌量过高等导致发生呼吸系统感染，且长期待在室内，还会降低呼吸道的抗病能力。那么怎样才能让免疫力低下群体安全过冬呢？现代医学研究表明，罗汉果具有显著增强机体的细胞免疫与体液免疫作用。

专家建议：罗汉果1个，鸡1只，百合、葱姜等调味品适量，大火烧开，小火焖煮，熟后喝汤食肉即可。

为控血糖忍食欲，提味降糖罗汉果

糖尿病是当今危害人们身体健康、影响生活质量的重要疾病之一。糖尿病患者在服用降糖药物的同时，管控饮食糖分的摄入量至关重要。但美味的巧克力、糖果、蛋糕放在面前，却不能尽情去吃，是一件很痛苦的事。那么，对于喜吃甜食，但又身患糖尿病的群体来说该怎么办呢？罗汉果可以来帮这个忙。罗汉果中含有丰富的甜苷，甜度是砂糖的300倍，且不含热量，具有降血糖作用，这种甜苷可替代蔗糖，可谓一箭双雕。

专家建议：罗汉果1个，陈皮适量，煮水饮服即可。（血糖控制不佳的糖尿病患者应在医生指导下服用）

罗汉果有“神仙果”之称，我们在超市、药店很容易购买，且价格适中，是食用佳品，但有部分人群不适合食用罗汉果：

1.腹泻，夜尿多者不适合食用。

2.《广西中药志》：“肺寒及外感咳嗽者忌用。”

罗汉果柿饼汤

取罗汉果20g、柿饼2至3个，加清水2碗半，煎至1碗，去渣取汁，加糖少许调味，分3次，1日内服完，功能清肺润肠，适用于痰热咳嗽，喘急，痰稠等症。