肠胃不好的人，少吃吃山楂和柠檬？营养师，并非谣言，会加重胃病

胃是人主要的消化场所，它也可以储存食物、吸收食物中的营养成分。胃病常见的是胃反酸、胃炎、胃溃疡等，一般胃部不太舒服的时候都是胃酸过多，腐蚀到胃黏膜，造成的不适感。

而一些很酸的水果，比如柠檬、山楂是不是会加重胃部的疾病呢？有胃病的人能不能吃味道比较酸的水果？

对于健康的成年人，按照最新版《中国居民膳食指南》推荐，每天每人吃水果的量要在250g到350g的范围内。但胃不好的朋友，就要在水果上做出选择，尽量少吃容易刺激肠胃的水果，避免给自己的病情增加负担。

酸味水果比如百香果、柠檬等，通常含有丰富的维生素C，以及柠檬酸、苹果酸、酒石酸等有机酸，这些酸味的物质对正常人来说，有利于矿物质吸收，最主要的作用就是能够刺激人体消化液的分泌，从而增进食欲。所以健胃消食的药一般采用山楂来做主要成分。

但是肠胃不好的人群就要谨慎摄入酸味水果，因为大部分有胃病的朋友都处在胃液分泌紊乱、胃酸过多的状态，如果再吃酸味的水果，就会加重胃部的不适。

而且，酸味水果中大多含有带涩味的单宁、原花青素等物质，和一定量的蛋白酶，这些物质是可以使蛋白质凝固的，对于肠胃不好的朋友来说，容易对消化道黏膜产生刺激，造成消化道黏膜表面受损。

拿山楂来说，山楂中就有大量的单宁成分，尤其是没有完全成熟的山楂含量更高，如果摄入过多的单宁，不仅会刺激胃黏膜，还可能与蛋白质反应形成胃柿石。

另外，除了这种很酸的水果，比较甜的柿子单宁含量也不低，胃不好的朋友最好少吃。

其次，像红枣这类膳食纤维含量比较丰富的水果对胃部也会造成刺激，所以无论哪个品种的枣，膳食纤维含量都不低，胃病患者要少吃一些。

总之，不光是酸味水果，还有一些单宁含量高、纤维素含量高的水果对有胃病的朋友来说，都容易引起肠胃不适，影响到我们的正常消化吸收。

建议有胃病的人选择苹果、香蕉、草莓这样的水果。如果吃比较酸的水果，最好搭配一些其他食物，减轻对肠胃的刺激。