入秋再热也要养阴！应对秋燥常用这四款滋润方

广东的夏天总是循环在“炙烤”与“蒸焗”之间，热着热着，秋天就来了，气温却一点没有下降的意思，这时候如果你还停留在夏天的过法，那就OUT啦！

养生保健需根据节气变化而非温度高低，初秋养生应首要养阴

佛山市中医院针灸科主任中医师邓聪说，二十四节气是根据中医理论中的五运六气把全年分为二十四个节气点，它们是古人探索几百年甚至上千年得出的自然规矩，不会因为某阶段气温上升或者下降而变化。

因此，入秋并不是根据气温而定。中医讲究“春夏养阳、秋冬养阴”，而养阴应从秋天第一个节气，也就是立秋开始。如今已过秋天的第二个节气处暑，此时该如何养阴？

无论是北方还是南方，都有一个共同点——立秋后天气逐渐干燥，因此不宜进食过多生冷的水果，宜食滋阴润燥之物。其中生地、沙参、玉竹等都是养阴的佳品，“很多医书也有记载，主张入秋后进食生地粥，以滋阴润燥，古人也通过这样一个食疗方法用于秋季养生。”另外，可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、雪梨等滋润的食物以益胃生津。

夏末初秋，暑去凉来，但炎夏酷热仍未消，此时清热消暑可以继续，尤其是气温较高时注意防中暑。但总的来说，饮食上要相对于长夏有变化，不能一味清热消暑，要注重养阴润燥。

初秋之际，凉风时至，昼夜温差开始变大，此时要注意穿衣，不能过度贪凉，更不适宜短衣短裤吹空调。起居方面宜早卧早起，早卧以顺应阳气之收敛；早起为使肺气得以舒展，且防收敛之太过。

每逢节气，便有很多人热衷于运用艾灸、刮痧、拔火罐等中医技法来保健。对此，邓聪建议先要辨清体质和病症，如困湿、阳虚、气虚者，灸法疗效显著，但对于阴虚、经常熬夜、口干舌苦的人反而会加重症状。

伤春“悲秋”，选择适合的锻炼方式更有利于改善体质

佛山市中医院肺病呼吸科副主任中医师李家春说，肺在志为悲，肺气不足则机体对不良刺激的耐受性下降，易生烦躁悲忧之情绪。因此，需注意精神调养，在情志上忌悲伤，遇伤感事应主动排解，或多与亲友倾诉，必要时咨询心理专科进行疏导。此外还可以多参加社交兴趣活动，以消解忧郁、惆怅等不良情绪。

可根据体质状况及气候状况，选择一些适合自己的锻炼项目，如太极拳、五禽戏、八段锦、慢跑、爬山、呼吸训练、快步走等，除锻炼外亦可以起到舒缓心情的作用。

其中八段锦等传统健身运动对于增加肺活量、改善慢性呼吸病患者的肺功能、练习深沉而缓慢的呼吸具有很明显的作用，是老年人、体质虚弱者、慢性病患者最佳的锻炼方法。

而爬山运动可以促进毛细血管功能，使人全身舒爽通畅，还可以明显提高腰、腿部的力量，行进的速度、耐力，身体的协调平衡能力等身体素质，加强心肺功能，增强抗病能力等。但有膝关节疾患者不建议选择爬山。

慢跑也是一项理想的秋季运动项目，跑速自定，跑程不限，能增强血液循环，改善心肺功能，改善脑的血液供应和脑细胞的氧供应，减轻脑动脉硬化，使大脑能正常地工作。跑步还能有效地刺激代谢，增加能量消耗，有助于减肥瘦身。

入秋滋润药膳推荐

如上文所说，“燥”是秋季的主气。李家春表示，燥邪为阳邪，最易耗伤人体的津液，形成阴津亏损的病变，表现出各种干涩的症状和体征，比如鼻干咽燥、声音嘶哑、口唇燥裂、干咳无痰、毛发干枯、皮肤干涩、大便干燥等等。因此饮食应当遵循“少辛多酸”的原则，尽量少吃辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等热性食物，特别是生姜，以免食后上火更加耗伤津液，加重秋燥。

李家春建议，可选择吃一些多汁、甘味、酸味的食物。其中甘味食物性质滋润，具有缓急、和中、补益的作用；酸味食物有收敛、生津、止渴等作用。而且酸性食物和甘性食物搭配在一起，可以产生酸甘化阴的作用，起到滋养津液、生津止渴的作用，比如酸梅汤等。另外，还可多吃一些橘子、柠檬、葡萄、苹果、石榴、柚子、蜂蜜、雪梨等食物，以缓解秋燥症状。

1、蜂蜜梨糖水

材料：鸭梨1个，枸杞子、蜂蜜适量。

做法：将梨洗净，从1/4处切开，挖出梨核和一些梨肉，放满清水，加入枸杞子和梨肉，盖上梨盖，文火蒸45分钟。出锅放常温后可加入适量蜂蜜。

功效：养阴生津，润燥止咳。

2、百合杏仁粥

材料：鲜百合、甜杏仁、粳米适量。

做法：去皮杏仁和粳米同煮，加入新鲜百合。可以根据需要加入冰糖或红糖。

功效：润肺止咳，安神清心。

3、银耳雪梨百合汤

材料：银耳半朵、百合10克、雪梨1个，冰糖适量。

做法：银耳用温水泡20分钟，将泡好的银耳去根，撕成小块。雪梨去皮、核，切成小块，百合掰成小块。将所有原料放入锅内，加入适量的水。烧开后调成小火炖煮20分钟，倒入冰糖。

功效：滋阴润肺。

4、川贝炖雪梨

材料：雪梨1个、冰糖25克、川贝5克。

做法：雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅。梨盅里放入几粒川贝和冰糖，将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。

功效：润肺止咳，清热化痰。■