明日处暑，记得多吃三白、三红，少食三样，顺应节气平安度秋

处暑到来，代表着暑热正式终止，但仍不能大意，随着气侯渐渐干燥，一些潜伏在夏季的症状就会出现。饮食上要注意防秋燥，还要适当进补。明日处暑，记得多吃三白、三红，少食三样，顺应节气平安度秋！

一、银耳

秋季干燥，多吃一些银耳，可以清热润燥、提高免疫力，银耳滋补不上火，一般人都可以吃。

【金桔马蹄银耳羹】

食材：银耳半朵、金桔10个、马蹄10个、冰糖适量

做法：银耳温水泡发，洗净杂质，撕成小块，放入砂锅中，倒入足够的清水，中火煮50分钟。马蹄去皮洗净，切成小块；金桔清洗干净，去掉里面的籽。银耳羹煮至浓稠时，放入金桔、马蹄、冰糖，继续煮10分钟左右即可。

二、百合

百合是秋季的时令菜，既可以入药，又可以入菜、煲汤、煮粥等等。百合是去秋燥的好食材，秋季吃百合还有润肺、安神等功效，好处多多。

【百合红枣蒸南瓜】

食材：新鲜百合3个、红枣1把、老南瓜1块、蜂蜜适量

做法：百合剥开洗净；红枣去核洗净；老南瓜处理干净切块。把这三样食材，全部摆入盘中，放入开水锅里，大火蒸15分钟，出锅淋入蜂蜜即可。

三、山药

秋冬进补，要先调理好脾胃，山药是健脾益胃的好食材，多吃山药滋补又养脾胃，老少皆宜。

【山药骨头汤】

食材：猪骨头500克、山药1根、黄芪10克、红枣1把、盐适量

做法：猪骨头洗净，冷水下锅，大火煮几分钟，撇去浮沫，捞起再冲洗一会，放入砂锅中，倒入足够的清水，加入黄芪，中火炖60分钟。山药去皮洗净，切成小块；红枣洗净，去掉枣核。放入山药和红枣，继续炖30分钟，加入盐拌匀即可。

一、红薯

红薯有“长寿食品”的称号，其丰富膳食纤维，有利于肠胃蠕动，又有利于消化、吸收，及免疫力的增强。秋季滋补，可以多吃一些红薯，既便宜又营养。

【老姜红薯糖水】

食材：红薯3个、老姜1块、红枣1把、红糖适量

做法：红薯去皮洗净，切成滚刀块；红枣洗净，去掉枣核；老姜洗净后切片。把这三样食材，全部放入汤锅中，倒入足够的清水，大火煮20分钟左右，加入红糖拌匀即可。

二、牛肉

古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。秋季滋补，吃牛肉是个不错的选择，牛肉氨基酸的组成比猪肉更接近人体需要，还有高蛋白低脂肪的特点，多吃也不用担心长胖。

【豆角炒牛肉】

食材：紫豆角1把、牛肉1块、花生油、盐、生抽、蚝油、料酒、生粉适量

做法：牛肉洗净切片，加入生抽、蚝油、料酒、生粉、花生油拌匀，腌制一会。紫豆角洗净，择成小段，沥干水分。起锅烧油，放入牛肉爆炒至变色后盛出，放入豆角翻炒一会，倒入适量清水煮熟，放入牛肉混合，加入盐炒匀即可。

三、红豆

红豆既能清心火，也能补心血，还有祛湿气、健脾胃等功效，秋天多吃些红豆，冬天手脚不冰凉。

【陈皮红豆芋头汤】

食材：红豆100克、芋头200克、陈皮1块、红枣1把、红糖适量

做法：红豆提前浸泡4个小时，清洗干净，放入砂锅中，倒入足够的清水，中火炖40分钟。陈皮浸泡5分钟，刮掉白色的橘络，切成细丝；红枣洗净，去掉枣核；芋头去皮洗净，切成小块。放入陈皮、红枣、芋头，继续煮20分钟，放入红糖拌匀即可。

一、生冷食物

俗话说：秋季多胃病。西瓜、黄瓜、雪糕、冷饮等生冷食物要尽量少吃或者不吃。

二、上火的食物

秋季干燥容易上火，烧烤类、油炸类等上火的食物，尽量少吃，避免上火。

三、油腻的食物

秋季进补，要尽量清淡，过于油腻的肉类和食物，要尽量少吃，避免引起肠胃不适。