你还在质疑海藻对肠道的保护作用？看完你就明白了

近年来，“原生态”理念在食品领域的深入人心，海藻的价值也逐渐凸显出来，先前小编报道了不少海藻对肠道保护作用的案例。而近几日，中国海洋大学食品学院赵雪课题组等在海带岩藻聚糖硫酸酯预防抗生素诱导的肠道损伤和菌群破坏方面也获得了重要进展。

他们利用热降解和超滤技术，从海带中制备低分子质量（LF）和中分子质量岩藻聚糖硫酸酯（MF）。采用头孢哌酮诱导小鼠肠道损伤模型，观察不同相对分子质量岩藻聚糖硫酸酯对小鼠体质量、肠道黏膜组织病理学、肠道炎症因子（TNF-α、IFN-γ、IL-6）水平和盲肠的肠道菌群结构的影响。

结果显示：口服 LF 和 MF200 mg·kg −1 能够显著提高头孢哌酮诱导肠道损伤模型小鼠的体质量，减轻小肠、盲肠和结肠黏膜组织的损伤，显著提高小肠和盲肠中 TNF-α、IFN-γ 和 IL-6免疫因子的表达，但是能够抑制结肠中 TNF-α、IFN-γ 和 IL-6 因子的过度表达。口服海带岩藻聚糖硫酸酯能够大大提高头孢哌酮小鼠盲肠中葡萄球菌、鼠杆菌和鲍曼不动杆菌等有益细菌的比例，而环状芽孢杆菌、梭菌等有害菌的比例显著下降。不同分子质量岩藻聚糖硫酸酯对肠道损伤小鼠的肠道菌群结构有不同的影响。

结论海带岩藻聚糖硫酸酯对抗生素诱导的肠道损伤和微生物破坏有很好的保护作用（下图为原文）。