坚果大盘点（一）

坚果（网络图片）

坚果，是闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒或者多粒种子。

随着人们物质生活的不断提高，对于一些食物的认识也在不断进步。近些年来，对于坚果对身体的益处，大家都有所了解，比如抗癌、抗忧郁、美颜、养生等等，在这基础上很快就有商家和品牌看到里面的商机，继而推出了“每日坚果”系列。下面就来说一说常见的坚果。

核桃

核桃果实（网络图片）

核桃自作者小时候就有的说法，核桃像人脑，以中医“以形补形”的说法，核桃是补脑的，对大脑有益处的。 不过虽说核桃对大脑有益处，但也不是立竿见影的，平时吃几颗即可，千万不要当成“神丹妙药”，期望在考试前能有大的效果或者超长发挥而大量吃核桃。

补脑的说法依据（网络图片）

核桃除了补脑，还有美容养颜，细滑肌肤的功效、改善内分泌水平、增强抵抗力和免疫能力等效果。不过核桃虽然不错，基本上人人都可以食用，但幼儿不宜食用，容易贴到气管中。还有体重超标和想减肥的人，不宜过多食用，因为你看到每100克卡路里的时候，会绝望的。

百度百科截图

另，据已有的核桃种类据《中国核桃》一书，我国现有核桃植物分3组8个种。

核桃组：核桃、铁核桃。

核桃楸组：核桃楸、野核桃、麻核桃、吉宝核桃、心形核桃。

黑核桃组：黑核桃。

有的小伙伴可能没看到自己熟悉品种的核桃，可能会觉得纳闷。其实以上分类都不是我们日常叫法的分类，比如山核桃就属于核桃楸组里的核桃楸。

正是因为有如此多的分类，人们不仅食用核桃，核桃还发展成了人们生活中的艺术品，比如核桃雕刻、核桃手串等。

网络图片

花生

花生，原名落花生，又名“长生果”、“泥豆”、“番豆”等。花生富含多种物质，有丰富的营养价值，更有着你想象不到益处，如抗老化性，凝血止血，滋血通乳，促进发育，增强记忆，降低胆固醇，延缓人体衰老，促进儿童骨骼发育，预防肿瘤。

100克花生成分图（百度百科截图）

当然，从这张图来看，它也是高热量食物，脂肪几乎占到一半，所以，你懂得，注重身材的人士自己看着办呐，不过作者认为很难呐。

因为花生是非常普遍的一种坚果，大至婚礼宴席、过年过节，小至平时零食、吃饭、聚会，都能看到它的身影。而且花生本身吃法多样，有油酥花生、煮花生、凉拌花生、拿来煮粥、用来炖汤等等。可能这些就是你避不开花生的原因吧，毕竟它无处不在。

酒鬼花生（网络图片）

板栗

板栗树与果实（网络图片）

板栗（网络图片）

板栗其实就是栗子，两者是同一种东西，是同一种类的对于不同品种的叫法。

栗，原产我国，是我国食用最早的著名坚果之一，最早见于《诗经》，栗的栽培史在我国至少有二千五百余年的历史。作者不经感叹，中国不愧为四大文明古国，随便一样就能考证个几千年历史。

板栗同其他坚果有些不同，很多坚果的热量都比较高，吃了就容易长胖。板栗的热量每100克有369千卡，这热量虽然也不低，不到核桃的一半，但它的碳水化合物含量比其他的坚果要高很多，能有效地为人体提供大量的热量，帮助脂肪的代谢，起到耐饿减肥的作用。但并不是说，大量吃就能减肥，毕竟热量还是很高的，适度吃几颗，多吃一样胖。俗话说：一白遮百丑，一胖毁所有。为了自己的美丽，也为了自己的健康，适可而止。

板栗不光有这个作用，还有很多益处，就不多啰嗦了，直接放图了。

百度TA说截图

最后作者相信，一部分读者看到板栗，很可能想起一个场景，《陆小凤传奇》中熊姥姥的糖炒栗子。

糖炒栗子（网络图片）

最近吃了不少栗子，不过作者劝大家少吃栗子，不仅仅是因为热量哦，栗子吃多了会比较容易胀气的现象，俗话叫“屁多”，有时候还会连环屁，十分尴尬。

这期就说到这里，下期再说说其他坚果。

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