立春后，鸡中凤凰营养美味，最宜女性多食用，滋补美容养颜抗衰老

说到吃很多人都很好奇以及感兴趣，吃是每个人都喜欢的，不过吃也是门重要的学问，吃的好对于身体健康就能很好，而每种食材它的营养价值以及功效都各不相同，对于身体的好处自然也不同，这里就是对于女性而言是非常好的滋补品，女性的美容院，相比那些化妆品以及护肤品都有的一拼，具体看看。

它就是清炖老母鸡，食材 非常的简单就是母鸡、葱、姜等材料制作，做法也是非常的简单而且非常的营养，味道也是很鲜美可口，对于一些孕妇、年老多病的患者都是很好的补品，母鸡之所以很多人喜欢吃从医学的角度而看是因为母鸡的肉属于阴，非常适合那些中老年人食用，而且因为母鸡的生长周期长所以鸡含有的营养物质也相对多，喝鸡汤的时候也非常的鲜。

而营养学角度而言，仔鸡鸡肉中的营养成分比母鸡高的多，仔鸡的肉里面它的蛋白质比较多，而老母鸡肉蛋白质比较少，而且母鸡含有一种叫做弹性结缔组织，这种物质是一种不溶于水的弹性蛋白，只能被少量吸收，这样就导致母鸡的营养价值因此减低，而鸡肉熟了容易撕开，这样的情况就是 它的结缔组织比较少，有利于人体吸收。

不过对于孕妇是否能喝也有一定的讨论，母鸡本身体内含有很多的雌性激素，当孕妇吸收后会抑制催乳素的分泌，进而导致产妇乳汁不够，所以对于母鸡汤还是适用人群食用较好，对于身体的帮助也是非常的好，营养美味又健康。