同是方便面，袋装和桶装有什么差别？看完后别再买错

饥肠辘辘的时候，只要一瓢开水，静等5分钟，就能吃上一碗香喷喷热腾腾的泡面，别提有多幸福了！

而且出门旅行、游玩、加班等没时间吃饭时，来一碗方便面也是一件很享受的事情。但是吃了这么多的方便面，你知道袋装和桶装有什么差别吗？

袋装和桶装方便面

一、方便不一样

出门旅游或者坐长途汽车，大多数人都会选择桶装方便面，因为开盖后直接放入调味料和开水，泡几分钟就可以吃了，

袋装方

便面就没这么方便，

不仅没有碗泡泡面，而且还没有吃方便面的叉子。虽然桶装方便面和袋装方便面的分量都是一样的，但是桶装方便面会更加受欢迎，虽然贵了几块钱，但能减少很多麻烦。

二、造价不一样

同是方便面，面的质量、分量和调味料都是同样的，但是外包装有很大的区别，桶装方便面明显要

比袋装方便面看上

去高级很多，

这样在成本上就会有所不同，所以在售价方面也就存在了一定的差异，这样也就很好理解，为什么都是方便面，桶装和袋装的价格不一样了。

三、吃法不一样

一般来说桶装方便面都是用开水泡熟的，而袋装方便面要么选择干吃，要么选择在家里用锅、用水煮，虽然说桶装方便面泡了之后吃起来要比袋装方便面泡了之后好吃，但是袋装方便面煮好后要比泡熟的桶装方便面好吃，相信对于这一点，会有不少朋友都赞同吧。

四、口感不一样

小编曾经同时吃了同一种品牌、同一种口味的袋装方便面和桶装方便面，用同样的方法煮熟，

发现在味道上还是有一定区别的，

其中很大原因是调味料的不同，桶装方便面会比袋装方便面好吃，这样也就能解释为什么桶装方便面要比袋装方便面贵一些的原因了，不得不承认一分钱一分货啊。其实不管什么方便面，我们在买的时候都要根据自己的需求去挑选，这样就能吃得开心和满意了。泡面一直被扣着“垃圾食品”的帽子，甚至有人说它会致ai！泡面真的有这么大害处吗？

吃泡面会致癌？

当方便面、薯片等淀粉类食物 在加工过程中被加热到 120℃ 以上时，确实可能产生一类名为丙烯酰胺的物质，它具有潜在的神经毒和致癌。不过在国际癌症研究机构的分类中，丙烯酰胺只是二类致癌物，

致癌风险比酒精和咸鱼还低。

而且方便面中的丙烯酰胺含量也比不上咖啡、油条、麻花等常见食物，所以靠吃方便面致癌，可能几乎为零！并且癌症的发病因素很多，至今尚无定论，凭个耸人听闻的新闻标题判断方便面致癌，这不是耍流氓吗？除了泡面致癌这一黑锅外，这些，方便面背过的黑锅，可以说数都数不过来~

黑锅一：方便面是「千滚油」炸出来的

大多数的方便面都是油炸面，于是很多人怀疑企业会用「千滚油」炸面。油经多次沸腾会产生大量反式脂肪酸，危害人体健康。然而，事实并非如此。大型企业炸面饼，是在流水线上进行的。中间是一个油池，

油池里每分钟就得用掉16%~18%的油，

不断加新油后，老油很快就被稀释消耗了。因此，根本不用担心方便面用的是「千滚油」。

黑锅二：加了防腐剂

许多人认为，方便面保质期那么长，肯定是因为加了许多防腐剂。然而，其实方便面根本没必要添加防腐剂。食品添加防腐剂是为了

抑制细菌、霉菌等微生物生长。

而方便面的面块经高温油炸后，绝大多数微生物已被杀灭，且其水分含量很低，无法满足霉菌生长的条件。

黑锅三：泡面碗上涂蜡？

泡面纸碗内壁的防水层，并不是涂蜡。现在的桶装面，内壁一般用的是

安全的聚乙烯（PE）材质，

并不会释放有害物质，大可放心吃。至于涂蜡杯，一般是作为低温食品的容器，比如冰激凌、可乐，因为蜡遇热会融化。所以，对于方便面来说，采用涂蜡包装，不仅毫无意义，蜡化了还会影响口感。

黑锅四：吃一碗泡面，32小时不消化

细看原料，方便面的面饼主要由小米粉和小麦粉构成。这其中，既有快消化淀粉，也有慢消化淀粉。前者仅需

20分钟

就可在人体内消化，后者也只需用

2

小时

消化。

而且，经过加热的小米粉、小麦粉，消化速度会增快。可见，方便面并非什么难消化的食物。其实，方便面最大的问题在于脂肪过多，蛋白等其他营养素过少。经常以方便面作为正餐，容易长胖之余，同时还会出现营养不良。不过，换个吃法就能解决这个问题了~

方便面吃得营养的诀窍

01

选择非油炸方便面

油炸面含脂肪高、维生素少，还容易变质，非油炸面相对较安全。

02

合理搭配方便面餐

可同时增加一些副食，如卤肉、卤蛋、肉干，（小编个人推荐培根）补充足够的新鲜蔬菜，如青瓜、番茄。另外，牛奶、酸奶或奶酪等，也是蛋白质、维生素、矿物质的良好来源。

03

多吃水果

水果含大量膳食纤维和维生素C，可补充方便面缺乏的营养素。

04

少用调料包

含油过多的油酱包最好不用，含盐和味精或食用添加剂过多的调料包也应少用，代之以自己的调料，使之口味清淡适宜。总之，方便面不是洪水猛兽，只要掌握食用技巧，它也是日常忙碌生活中一个不错的选择