餐桌上的“天然他汀”！活血化瘀，消食消脂，肠道、血管都干净

春回大地，天气开始慢慢回暖了，但是专家提醒这个时候千万不能掉以轻心。每年的三月都有一个“倒春寒”让心脑血管疾病的人群措不及防。

在春季天气回暖的过程中，因冷空气的侵入，使气温明显降低，这种“前春暖，后春寒”的天气称为倒春寒。

很多有心血管疾病的中老年人，入春后天气回暖，就开始大意。

但是俗话说得好“春捂秋冻，不生杂病”！

这个时候不要急于脱掉棉衣

否则冷空气突然来袭

血管遇冷收缩，变窄变硬

导致血流缓慢，引起血栓！

除了衣物上的保暖，养生厨房还给大家带来2个活血化瘀、护血管的食材，帮您健健康康迎春天~

“天然他汀”——红曲

红曲米是由一种真菌类的东西寄生在米里发酵而成，颜色暗红或棕红。被称为“天然他汀”，是一种药食同源的食材。

红曲源于中国，古代称其为“丹曲”，已有一千多年的生产、应用历史。主要是由一种真菌类寄生在米里发酵制备而成的。

红曲米甘温，入肝、脾、大肠经。

明代李时珍曾在《纲目》记载：''用于女人血气痛及产后恶血不尽。''

红曲选材颇为讲究：

• 首先看颜色，好的红曲米呈暗红或棕红色；

• 其次闻味道，酒曲味，微微发酸；

• 三摸，揉搓不掉色；

• 四尝，选微微酸苦更佳。

01红曲馒头

红曲米馒头

制作：

1、红曲米倒入凉水中，用手捏揉、过滤，制成红曲米水备用；

2、面粉中加入糖和酵母粉，倒入红曲米水揉成面团，静置半个小时使面粉充分发酵；

3、然后揉成可食用的馒头大小，蒸20分钟即可食用。

02红曲活血护脉饮

日常生活中还可以用红曲水来活血化瘀，余秋平余老给我们带来一杯活血护脉饮。

适合体质偏阴虚，身体瘦弱，且有动脉硬化家族史的人代茶饮使用。肥胖、痰湿较重，甚至阳气虚的人不适合用。

活血护脉饮

药材：葛根5克、生地5克、白芍5克、赤芍5克、生山楂5克、红曲2克

用法：煎或泡都可以，这是一天的用量。

“天然血管清道夫”——藏红花

《本草纲目》记载：“藏红花即番红花，译名泊夫兰或撒法郎，产于天方国。”“天方国”即 指波斯（伊朗）等国家。

后来藏红花经过西藏贩运进内地，内地人把这种从西藏来的“红花”称为“藏红花”。

养生堂专家张虹老师告诉我们，藏红花是一味名贵中药，其活血化瘀功效大大的大于草红花。

藏红花泡出的水呈金黄色

而普通红花泡出的水是明黄色

《本草纲目》记载：藏红花活血，又治惊悸。红花味甘无毒，其籽功能与花同。

94岁国医许润三许老童颜气血饮也叫红玫饮，主要食材为藏红花、玫瑰花玫瑰花有疏肝理气的作用红花理气的同时还能活血

化血瘀方

食材：藏红花0.015克（大概10根），玫瑰花6克，玳玳花3克，龙眼肉6克

用法：不宜久煮，泡一泡即可。一天两次，藏红花一天不超过0.03克

• 藏红花具有心忧郁积、气闷不散、活血、治惊悸，久服令人欣喜的功效；

• 玫瑰花具有养肝活血，疏肝理气的功效；

• 玳玳花具有化痰、散结、开胃的作用；

• 龙眼肉具有养心血、助睡眠的作用，另外桂圆肉通过补气血的作用能够矫正因为常用活血药导致的气血损耗。

入春3月要小心倒春寒

春捂秋冻，春季做好保暖

同时也可以常吃红曲、红花

这两个活血化瘀的食材