燕麦片和麦片只相差一个字，但区别真的很大，喜欢吃的别买错了

说实话，放在几年以前，燕麦这个词对我来说还是比较陌生的，因为不常见，也不吃。但是从去年开始，燕麦变得越来越受欢迎了，减肥和减脂人群爱不释手，并且也角落里搬到了货架甚至整个超市最显眼的位置，这些都足以彰显了燕麦的喜爱程度。

很多朋友初次购买燕麦片的时候，站在超市货架前，面对满满一货架的燕麦产品：燕麦片、水果麦片、高钙麦片、谷物脆麦片等等，不知道如何选择，细心的朋友还会发现，这些产品里，有的标注着“燕麦片”，有的标注着“麦片”，别看虽然只有一字之差，它们有什么区别呢？

1、区别：

燕麦片，它是直接用燕麦轧制而成的，加工步骤少，添加剂也少，保留了燕麦本身丰富的营养、口感和味道。而麦片，是一个大的分类，其定义是用谷物制成的片状食品，其中包括小麦片、玉米片、荞麦片、燕麦片，而燕麦片只能是麦片的其中一类。因此燕麦片属于麦片，但麦片却不一定是燕麦片。

2、哪种更好？

燕麦的营养比大米，小麦等都要高很多，尤其是蛋白质的含量燕麦可达15%-17%，小麦只有8%-13%，稻米的蛋白质含量甚至更低，再加上燕麦中含有更多的优质不饱和脂肪酸和膳食纤维，利于人体健康，从这几点就可以看出燕麦片的营养比普通的混合麦片要好很多。

不过，拿燕麦和麦片相比较的话，这两者我更忠于燕麦，因为燕麦的纯度比较高，蛋白质含量也是相当高的，毕竟加工简单，尚存的营养也都还在，而麦片就不一样了，像我们去超市买的速溶麦片，虽说拿开水一冲就可以吃，但是这种速溶麦片的加工流程就没那么简单了，所以在制作的过程中会有大部分的营养流失掉，再加上它还添加了一些其他材料进去来增香，由此可见还是燕麦较好。

3、怎么选？

要选到真正的燕麦片，其实很简单，就是看配料表，配料表上，有且只有“燕麦”这两个字的，就是真正的燕麦片。市场上最常见的燕麦产品就是压片燕麦。压片麦片是用燕麦粒加工制成，口感软糯粘稠，无论是快煮或者即食都很方便省事，压片燕麦通常是桶装或者大包装，性价比也很高。

4、建议

一般来说，纯燕麦片可以长期食用，但最好不要每天食用，食用频率可以降下来一些。因为燕麦片富含膳食纤维，吃多了的话容易对人们的肠胃造成过多的蠕动，使得人们容易饥饿，容易放屁，并且出现肚子胀气等症状，这会造成人的体力不足，影响颇大。

一旦出现这样的情况，一定要赶紧摄取鸡蛋、牛肉等富含蛋白质的食物，来缓解体力不足的问题。同时，燕麦片的食用频率也要下降，最好是一周吃3-4次就可以了，当成早餐来吃，加上一颗鸡蛋，这就是一顿既有营养又能减肥的早餐。